ほろ苦いチョコレートのための6つの最高の代替
誰もチョコレートに抵抗することはできません！ チョコレートは多くのレシピのスターです。 それは、甘い半甘い、またはほろ苦いこと、チョコレートは、任意の項目のゲームを変更することができます。 それはそれをより密度が高く、より豊かにし、間違いなくgooierにすることができます。
ほろ苦いチョコレートになると、どんな食品にもより強い風味と滑らかな食感を加えることが知られています。 しかし、ほろ苦いチョコレートを使い果たしたり、味を楽しんでいない場合はどうすればいいですか？ あなたはその近くの代用品のために行くことができます！
ほろ苦いチョコレートの最良の代替品は、半甘いチョコレート、砂糖を入れた無糖チョコレート、または以下の代替品のいくつかです。
彼らはすべて同じ豊かな質感と組成を得るのに役立ちます。 ほろ苦いチョコレートの代用品を使用する方法についての詳細を知るためには、読んでください！
ほろ苦いチョコレートの代替品
ほろ苦いチョコレートは、わずかな甘さと非常に強いチョコレートの風味を持っています。 したがって、チョコレートの苦味と甘さのバランスを維持することができる理想的な代替品を見つけるのは難しいかもしれません。
しかし、私は以下の代替品がほろ苦いチョコレートとほぼ同じ風味と食感を与えることがわかりました。
セミスイートチョコレート
セミスイートチョコレートのバーは、任意のレシピでほろ苦いチョコレートを置き換えるためのあなたの最も安全な賭けです。 半甘く、ほろ苦いチョコレートのカカオの内容はほとんど同じである。
セミスイートカカオ含有量は60％、ほろ苦いカカオ含有量は70％です。 だから、あなたは同様に半甘いチョコレートと同じ豊かなチョコレートの味を期待することができます。
半甘いチョコレートは、あなたのチョコレートデザートを少し甘く味わいたい場合にも優れた代替品です。 しかし、時には半甘いチョコレートでさえ、ほろ苦いものよりも苦いことに注意してください！
ほろ苦いチョコレートを約一オンスの半甘いチョコレートに置き換えることができます。 だから、比率はほとんど同じままです。
セミスイートチョコレートはブラウニーやクッキーによく合います。 しかし、ほろ苦いような密度の高い質感と風味を得るために、ココアパウダーや無糖チョコレートを混合物に加えることもできます！
砂糖入り無糖チョコレート
ほろ苦いチョコレートの強さに合った風味豊かな代替品を探しているなら、無糖チョコレートがあなたに適しています！
無糖のチョコレートには100％のカカオ含有量があり、チョコレート愛好家のためのちょうど良い代替品になります。 質感はそれほど豊かではありませんが、それはまだ特定のデザートで動作します。
しかし、無糖なので糖度は本当に低いです。 だから、あなたはその苦味のいくつかを取り除くために多くの砂糖を加える必要があります。 また、その高いカカオ含有量のためにここでわずかに少ないチョコレートを取る必要があります。
たとえば、ほろ苦いチョコレートの代わりに、2/3オンスの無糖チョコレートを小さじ2杯の砂糖で置き換えることができます。 無糖チョコレートは、ブラウニー、ムース、チョコレートケーキなどのレシピによく機能します。
バターと砂糖のココアパウダー
あなたはほろ苦いチョコレートを置き換えるために任意のチョコレートバーを持っていない場合は、私はココアパウダーを選ぶことをお勧めします。 ココアパウダーは、チョコレートが豊富で、任意のチョコレートのレシピに豊かさと風味を追加することができます。
しかし、チョコレートバーとは異なり、ココアパウダーにはココアバターがたくさんありません。
ココアバターは10-12％、ほろ苦いチョコレートは55％前後です。 これはあなたのレシピの質感と一貫性に影響するので、ここでいくつかの変更を加える必要があります。
ココアパウダーだけではなく、ほろ苦いチョコレート1オンスをココアパウダー大さじ1、砂糖大さじ1、バター小さじ2に置き換える必要があります。 これはほろ苦いチョコレートのそれとしてあなたの調理法に大いに必要な一貫性および質を与える!
ココアパウダーは、チョコレートケーキ、ドリンク、アイスクリーム、ビスケットによく合います。 但し、ブラウニーで見られるように密で、fudgy質を要求すれば他の代理を選びなさい。
セミスイートチョコチップ
セミスイートチョコレートバーを持っていない場合は、セミスイートチョコレートチップも非常によく働くことができます！ 彼らは半甘いチョコレートバーのそれとほぼ同じ豊かな味と質感をしました。 だから、ほろ苦いチョコレートの代わりに簡単に使うことができます。
しかし、ほろ苦いチョコレートの緻密な質感を維持するためには、半甘いチョコレートチップをより多くの量で使用する必要があります。
だから、ほろ苦いチョコレートの一オンスのために、半甘いチョコレートチップの3杯を選ぶと、あなたは行ってもいいです！
ミルクチョコレート
ミルクチョコレートはほとんどどこでもすぐに入手できます。 それは美しい好みおよび質によるパン屋項目でまた共通です。 だから、あなたはいくつかの変更を加えることによってほろ苦いチョコレートの代用品としてそれを使用することができます。
ほろ苦いチョコレートに比べてクリーミーな食感と甘い味を持っています。 意味は、ミルクチョコレートと共にココア粉の1-2杯を加えなければならない場合もある。 これはほろ苦いチョコレートのわずかな苦味を達成するのに役立つかもしれません。
ただし、ミルクチョコレートはほろ苦いものや半甘いものと同じ質感やチョコレートの風味を出すことはないことに注意してください。
キャロブパウダー（非チョコレート代替）
キャロブパウダーは、チョコレートをオフに誓った人のための理想的なほろ苦いチョコレート代替です！ したがって、あなたが本当にチョコレートファンではないか、チョコレートがあなたに頭痛を与えるなら、キャロブパウダーのために行く。
キャロブパウダーは、乾燥したローストされたキャロブの木のさやから来ています。 それはチョコレートの粉のようなものですが、あなたの料理の味を超えてユニークなものにするカラメルの低調で味が甘いです！
ほろ苦いチョコレートをキャロブパウダーに置き換えるときは、中性風味のオイル大さじ1とキャロブパウダー大さじ3を加えてください。 これはケーキ、飲み物、パン、および多くの食糧項目の密で、豊富な質を達成するのを助けます。
ほろ苦いチョコレートの代替表
チョコレートの異なる品種は、あなたがそれを行う方法を知っている限り、簡単にほろ苦いを置き換えることができます。 以下は、1オンスのほろ苦いチョコレートの置換のための簡単な表です。
| 代替 | どのくらい使用するのですか？ （ほろ苦いチョコレートの一オンスあたり) |
| セミスウィートチョコレート | 1オンスセミスウィートチョコレート |
| 無糖チョコレート | 2/3オンス+砂糖小さじ2 |
| ココアパウダー | ココアパウダー大さじ1+砂糖大さじ1+バター小さじ2 |
| セミスイートチョコチップ | 大さじ3 |
| ミルクチョコレート | ミルクチョコレート1オンス+ココアパウダー大さじ2 |
| キャロブパウダー | キャロブ大さじ3 パウダー+油大さじ1 |
関連する質問
ほろ苦いチョコレートは無糖チョコレートと同じですか？
いいえ、ほろ苦いチョコレートは無糖のチョコレートと同じではありません。 名前が示すように無糖チョコレートに99%までカカオの内容が付いている砂糖の内容がありません。 一方、ほろ苦いチョコレートは、10％から50％の糖度を持ち、最大70％のカカオ含有量を持っています。
それとは別に、ほろ苦いチョコレートも豊かで風味豊かな食感を持っています。 無糖チョコレートは、一方で、よりももろいです。
ほろ苦いチョコレートの代わりにチョコチップを使うことはできますか？
はい、ほろ苦いチョコレートの代わりにチョコチップを使うことができます。 彼らはほろ苦いチョコレートを置き換えるために適切な質感と味を持っています。 だから、ほろ苦いの1オンスのために、半甘いチョコレートチップの3杯のために行く。
ほろ苦いチョコレートはどうやって作っていますか？
工場では、カカオ豆を液体の形に粉砕してほろ苦いチョコレートを作ります。 それ故に、ほろ苦いチョコレートは70%までカカオの内容を含んでいます。
ほろ苦いチョコレートを作りたい場合は、砂糖小さじ2と無糖チョコレートの1オンスを使用することができます。 あなたがより多くの甘さを望むなら、あなたはそれに余分な砂糖を加えることができます。
ほろ苦いチョコレートの代わりにダークチョコレートを使うことはできますか？
ダークチョコレートは基本的にほろ苦いチョコレートの一種です。 どちらも70％以上のカカオ含有量を持っています。 だから、あなたはそれらを交換可能に使用することができます。
ほろ苦いために無糖チョコレートを代用するには？
無糖チョコレートに小さじ2杯程度の砂糖を加えることで、無糖チョコレートを1オンスのほろ苦いものに置き換えることができます。 食感は少し崩れる代わりに、豊かで緻密なままであってもよいです。
ほろ苦いチョコレートは何パーセントですか？
ほろ苦いチョコレートには約70％のカカオ含有量が含まれています。
最終的な考え
ほとんどのチョコレートは、いくつかの調整を行うと、ほろ苦いチョコレートをうまく置き換えることができます。
製品を使用する前に、レシピと料理の種類を考慮してください。 例えば、無糖チョコレートは、レシピが少ない砂糖の要件を持っている場合にのみ、それのために行くので、多くの砂糖を必要とします。