ほうれん草のスープ|パラクのスープ
ほうれん草のスープは、風味のパンチが詰まったボリュームのある健康的なベジタリアンスープです！ 居心地の良い平日の夜の夕食のために無愛想なパンやチーズトーストでそれを提供しています。 必要なのは、一握りの食材だけです&あなたの時間の30分。 あなたはすべてのためにこれを愛するでしょう–おいしい、作るのは簡単、とてもカラフル&ビーガンオプションとそのグルテンフリー。 &
ミルク&クリームがコクを与え、シナモンのようなスパイスが素敵なパンチを加えると、このほうれん草のスープは味と健康評価が高い。
ほうれん草のスープは、家族の喜びになるそれらの熱く、おいしいスープの一つです。 通常、緑を食べることに嫌悪感を持っている子供たちは、このスープの形でほうれん草を食べることをお楽しみいただけます。
これは緑の葉の野菜から重要な栄養素をこっそりする素晴らしい方法です。 空腹感が奇妙な時間にあなたを打つとき、それはおいしい軽食の食事のためになります。
ほうれん草のスープについて
その名の通り、ほうれん草の良さと味を祝うスープです。 ほうれん草の葉を炒め、ピューレした後、スパイス強化された液体で満たされた鍋で煮込み、クリームを加えて豊かな食感を得る。
栄養価、味のプロファイル、鮮やかな色は、これをあなたの食事の回転で持っている必要がありますスープにします。
あなたは世界中でこのスープの異なるバージョンを見つけることができます。 他の人がピューレそれを使用しながら、いくつかは、全体または細断ほうれん草を使用します。
中国人が豆腐とほうれん草を主原料とした”エメラルドと白玉”スープと呼ばれるバージョンを持っていることを知っていましたか？
私のほうれん草のスープは、ミルクとクリームを使用して、穏やかな甘いノートと素晴らしい質感の両方を提供してきたので、クリーム側の方が多いです。 スープは肥厚し、オート麦の粉を使用して繊維の用量を与えられています。 あなたはオート麦が好きではない場合は、万能小麦粉や小麦粉を使用することができます。
作るのはとても簡単で、おそらくパントリーにはほとんどの食材があります。 あなたは、新鮮なまたは冷凍ほうれん草が利用可能なときはいつでも大きなバッチを作ることができます。
このスープベースを作るか、以下の私のレシピのようなおいしいクリームベースのものを選ぶ。
もっとほうれん草のレシピ
Palak paneer
Dal palak
Palak paratha
Chana saag
ほうれん草のスープの作り方（段階的な写真）
ほうれん草の葉をよくすすぎ、ニンニクのクローブをスライスし、牛乳とスパイスを準備しておきます。
強火で鍋またはスープ鍋に小さじ1の油を加える。 低に熱を減らし、ニンニクの2スライスしたクローブを追加します。 一分間ソテー。
ほうれん草の4カップ（120gm）を追加します。 それがしおれ、生の香りを失うまでほうれん草をソテー。
あなたは少なくとも5-6分間ほうれん草を調理する必要があります。
調理されたほうれん草を冷やし、粉砕機またはミキサーに加えます。 水または株式/ブロスの½カップを追加します。
滑らかなピューレにほうれん草をブレンドし、脇に置きます.
同じ鍋をコンロに戻し、大さじ2杯のバターを溶かします。
低に熱を減らします。 1ベイリーフとシナモンの1½インチを追加します。 スパイスは分のためのバターで焼けるように暑いしましょう。
今度は、生の味が完全になくなるまで、2-3分間オート麦の小麦粉とソテーの大さじ2½を追加します。 あなたは2杯の小麦粉または万能小麦粉でオート麦の小麦粉を代用することができます。 あなた自身のオート麦の小麦粉を作るには、小さな粉砕機で圧延されたオート麦の大さじ3杯を微粉末に粉砕します。 大さじ2杯の小麦粉のみを使用してください。
小麦粉を茶色にしないように注意してください、またはそれはスープに苦いと焦げた味を追加します。
ゆっくりとミルクの2½カップを注ぎ、組み合わせるためによくかき混ぜます。 私はここでカシューミルクを使用しています。 ノートセクションの私の先端に続くことによってこの調理法のためのあなた自身のカシューのミルクかアーモンドのミルクを作ることができる。 あなたはここで任意の植物ベースのミルクを使用することができます。
煮るとスープが少し厚くなるまで、それが調理してみましょう。
今、沸騰ほうれん草のスープに塩小さじ½と砂糖小さじ1を追加する時間です。
また、砕いた黒コショウの½ティースプーンと液体の½カップ（株式/ブロスまたは普通の水）と一緒にピューレほうれん草を追加します。
よく混ぜて、これを穏やかな沸騰させる。
クリームの2-3杯を追加します。
それが厚くなり、ほうれん草の生の風味がなくなるまでスープを煮るましょう（これは約3-4分かかります）。 味テストと調味料を調整します。
生の風味が完全に消えたと感じたら、熱を消してください。 ベイリーフとシナモンは、その味を注入していきます。 あなたが提供する準備が整うまで、スープに入れておきます。
ほうれん草のスープをボウルに均等に注ぎ、赤唐辛子フレークの½ティースプーンを飾ります。 必要に応じて、より多くのクリームと挽いた黒コショウを飾る。 クルトンやチーズトーストとホットまたは暖かいホウレンソウのスープを提供しています。
関連レシピ
レシピカード
ホウレンソウのスープ/パラクのスープ
ピンレシピプリントレシピ
最良の結果を得るには、レシピカードの上のステップバイステップの写真に従ってください
原材料（米カップ=240ml)
- ▢ 1 小さじ油
- ▢120グラムのほうれん草(4コップ、廃棄に茎)
- ▢2ガーリッククローブすだれ（中）
- ▢バター大さじ2
- ▢1½インチのシナモン
- ▢ローリエ1枚
- ▢2杯オーツ麦粉(2tbsps小麦粉や汎用粉
- ▢2½カップミルク(またはブカシューナッツカップヴィーガンは牛乳については、注)
- ▢1杯の水または株式や出し、分割)
- ▢½塩小さじ(調整
- 砂糖小さじ1（味に合わせて調整）
- 砂糖小さじ1（味に合わせて調整）
- 砂糖小さじ1（味に合わせて調整）
- 砂糖小さじ1（味に合わせて調整）
- 砂糖小さじ1（味に合わせて調整）
- 砂糖小さじ1（味に合わせて調整）
- )
指示
- ▢
鍋に小さじ1の油を注ぎ、スライスしたニンニクを1分間ソテーする。
- ▢
それがしおれ、生の香りが完全になくなっているまでほうれん草とソテーを追加します。 これには約5〜6分かかります。
- ▢
これを冷却し、½カップの水または株式/ブロスと滑らかなピューレにブレンド。
- ▢
同じ鍋にバターを溶かし、熱を低くします。 1ベイリーフとシナモンを追加します。 彼らは分のためのバターで焼けるように暑いしましょう。
- ▢
それは生の味を失うまで小麦粉とソテーを追加します,のために2-3分. 小麦粉を茶色にしないでください。
- ▢
牛乳をゆっくり注ぎ、よく混ぜる。 煮ると、それは少し厚くなるまで調理してみましょう。
- ▢
その後、砂糖、黒コショウ、ホウレンソウのピューレと½カップより多くの液体（株式/ブロスまたは普通の水）を追加します。
- ▢
穏やかな沸騰にこれを持参し、クリームを追加します。
- ▢
スープが濃くなり、ほうれん草の生の味がすべてなくなるまで煮る。 （約3-4分）。 味テストと調味料を調整します。
- ▢
熱をオフにして、ほうれん草のスープをカバーしています。 ベイリーフとシナモンは、あなたが提供するまで、スープにそれらを保つので、その味を注入していきます。
- ▢
ほうれん草のスープをボウルに注ぎ、クリーム、黒コショウ、赤唐辛子フレークを添えます。 クルトンやチーズトーストとホットまたは暖かいサーブ。
注意事項
- オート麦の粉を作るには、粉砕機で3杯の圧延または迅速な調理オート麦を粉砕して微粉末にします。 このレシピでは、大さじ2杯の小麦粉のみを使用してください。
- 赤ちゃんほうれん草はホウレンソウのスープに適しています。 通常のほうれん草を使用することができますが、彼らはスープに金属の味を与えることができるようにほうれん草の茎を破棄することが重要です。
- あなたがビーガンの場合は、オイルと植物ベースのミルクを使用してください。
- ビーガンミルクを作るために、½カップのカシューナッツ（35グラム）を½カップのお湯に10分間浸し、グラインダーで滑らかなペーストを作りました。 その後、私は2½カップ以上の水を注ぎ、2.5カップのミルクを作るためにそれをブレンドします。 また、一晩浸したアーモンドを使用することもできます。 皮をむき、それらを使用して下さい。
- さまざまなスパイスを試すことができます。 あなたはインドの味が好きなら、小さじ½ガラムマサラまたは大さじ1カスリメシを追加することができます。
レシピカードで提供される代替数量は、1xのみ、オリジナルレシピのためのものです。
最良の結果を得るには、レシピカードの上にある私の詳細なステップバイステップの写真の指示とヒントに従ってください。
)
© Swasthiのレシピ