あなたのDosaが鍋にこだわる6つの理由

あなたのDosaが鍋にこだわる6つの理由

あなたのdosaは鍋にこだわっていますか？

あなたはあなたの鍋からそれを削除する問題がありますか？

まあ、これらはあなたが家でdosaを作るときの一般的な問題です。

以下のガイドでは、これらの問題に対処し、いくつかの解決策を共有しました。

だから、あなたは一度、すべてのスティッキー dosaの問題を解決したい場合は、ガイドをチェックアウトしてください。

ここでDosaがあなたの鍋に固執する理由は次のとおりです

ヒントセクションに移動する前に、あなたのdosaがtawaに固執する一般的な理由を見てみましょう。

1. あなたは厚い打者の一貫性を使用しています。

はい、あなたの打者のための右の一貫性を得なければならない。

厚い生地を使うと、鍋にくっついてしまいます。

さらに重要なのは、それを鍋の表面に均等に広げることも困難になることです。

2. あなたの鍋は熱すぎる。

理想的には、dosasは高熱調理を必要とします。

しかし、あなたはあまりにも長い間同じ熱でそれらを調理することはできません。

そうすれば、ドサは鍋の表面に固執します。

しかし、それは専門家を含むすべての人に起こります。

だから、あまり気にする必要はない。

私はこれらの問題のいくつかの解決策を共有してきた次のセクションを見てみましょう。

3. あなたは鍋をよく味付けしていません。

鍋をよく味付けしないと、そのような表面にドサを作るのはかなりの作業になります。

調味料プロセスは、鍋の表面を軟化させるのに役立ちます。

だから、前述したように、以前に味付けしていない場合、あなたのドサは何があっても鍋に固執します。

4. あなたはそれに打者を注ぐ前に鍋にグリースを塗らないでください。

ノンスティック鍋や鋳鉄鍋を使用しているかどうか、それはドーサの製造プロセスに来るとき、それは本当に問題ではありません。

新しい土砂を作るたびに、鍋の表面にグリースを塗る必要があります。

この練習に従わなければ、各dosaと矛盾した結果が得られます。

5. あなたは他の準備のために同じパンを使用します。

そうだ！

フラットブレッドやカレーに同じパンを使用すると、期間中にノンスティック機能が失われる傾向があります。

時には、油っこい成分も深い洗浄にもかかわらず、鍋に接着されたままです。

そして、次回同じパンでdosasを作ろうとすると問題が発生します。

6. あなたのDosasを準備するのに古い鍋を使用している。

古い鍋を使用していますか？

そうであれば、それはあなたのdosasがその表面に固執する理由である可能性があります。

古くてよく味付けされた鍋は一般的に本当に長く続きますが、あなたが知っているように、すべての有効期限が常にあります。

正直なところ、あなたが数年のために同じ非スティックパンを使用してきた場合、あなたはそれについて幸せを感じる必要があります。

現代の”ノンスティック”コーティングされた鍋のほとんどは、特に高熱調理のためにそれらを使用しているとき、長くは続かない。

そして、はい、同じことが、いわゆるダイヤモンドコーティングパンの場合です！

個人的には、私は以前にそのような鍋を使用しており、彼らは宣伝されている限り持続しませんでした。

だから、古いパンを使用している場合は、何をすべきか知っています。

そして、あなたがまだそれを推測していないなら、私は以下のヒントのセクションでそれについてもっと話します。

粘着性のあるDosaの問題を解決するための10のヒント

さて、今、より多くの時間を無駄にせず、この問題を解決する方法を見てみましょう。

1. よい焦げ付き防止の質の鍋を使用しなさい。

ドサが鍋にくっついているのを見たときに最初に頭に浮かぶのはそれです。

だから、あなたは低品質のノンスティック機能を持つパンを使用している場合は、この問題を何度も何度も見つけるかもしれません。

そして、あなたがそれについてできることはあまりありません。

あなたはそれをよく味付けするか、優れたノンスティックコーティングで新しい鍋を得る必要があります。

私は以下のこのトピックに関するいくつかの提案を共有しています。

詳細については、このセクションの最後のヒントをチェックすることができます。

2. Dosasを作りながら、よく味付けした鍋を使用してください。

先に述べたように、自宅で完璧なdosasを作るためにはまともなコーティング層が必要です。

これがなければ、鍋から粘着性のあるドサを取り除くことは非常に困難な作業になります。

そして、あなたが新しい鍋を手に入れようとしていない場合に備えて、あなたのために残された唯一の選択肢は、鍋をよく味付けすることです。

それはあなたが魔法を行うために必要な唯一のトリックです！

あなたはそれを適切に味付けする方法がわからない場合は、ここであなたのための簡単な手順のいくつかがあります–

1. 鍋を徹底的に洗って、そこから食べ物の粒子を取り除きます。
2. きれいに拭いて、完全に乾かしてください。
3. 中火に置き、薄い油の層で塗ります。
4. 油が吸い始めるまで同じ炎の上で鍋を加熱する。
5. 鍋から煙が出てきたら、炎から取り出して脇に置いてください。
6. 完全に冷やしましょう。

冷めたら、再び鍋を使って土砂を作ることができます。

全体の調味料のプロセスは10分以上かかるべきではありません。

また、新しいノンスティックパンを使用している場合は、プロセスを数回繰り返す必要があるかもしれません。

注：調味料は、あなたの鍋の失われた焦げ付き防止特性を取り戻すために非常に重要なステップです。

それはまた、鍋の寿命を延ばすのに役立ちます。

だから、粘着性のあるdosasで問題に直面している場合は、この手順を実行するのが賢明です。

3. ねり粉を注ぐ前にオイルが付いている表面に油をさしなさい。

フライパンをよく味付けしても、ドサを取り除くのが難しい場合があります。

それは主に非粘着性のコーティングを失う過程にある古い鍋で起こります。

このような場合は、次のバッチのためにdosasを広げる前に、いくつかの油やギーで鍋にグリースを塗る必要があります。

新鮮な土砂を作りたいときは、毎回この手順を繰り返す必要があります。

また、新しい土砂を作るときはいつでも、鍋から残りの粒子を取り除かなければなりません。

表面に粒子が残っている可能性がある場合は、打者を注ぎ込まないでください。

あなたが打者を注ぐ前に、鍋は素敵できれいに見えるはずです。

4. パンの表面に均等に打者を広げます。

このステップは上記の他のステップのいくつかほど重要ではありませんが、あなたのタワに打者を広げるための正しい技術を学ぶ必要があります。

それはあなたのdosasに違いの世界を作ります。

うまく拡散すれば、dosasはうまく出てくるだけでなく、最終的にはより見栄えがよく見えます。

この目的のために、あなたはあなたの台所から任意のソース取鍋を使用することができます。

金属製のボウルやカップに慣れている場合は、それらを使用することもできます。

クイックヒント:金属製のカップや取鍋は、dosasを均等に広げるためにより多くの制御を提供するので、木製のカップや取鍋を使用しないでください。

5. あなたの打者をよく準備します。

打者の一貫性は、鍋からdosasを効率的に除去する上で重要な役割を果たしています。

dosasが比較的厚い場合、ここではあまり問題はありません。

しかし、Neer Dosaのような薄いdosaを作る場合は、打者を準備する際にもう少し注意する必要があります。

水の量が多いと、打者は鍋の上に適切に広がりません。

そして、それは最終的に粘着性のdosasを得る可能性を高めます。

同様に、プレーンドサスまたはマサラドサスでは、打者の一貫性はパコダ打者と同じくらい良好でなければなりません。

それに多かれ少なかれ水を加えると、不均一なdosasまたは粘着性のdosasの問題に直面するでしょう。

だから、あなたが見ることができるように、打者の一貫性を正しく得ることが不可欠です。

6. 安定した炎の上でそれを調理する。

あなたは非常に高い炎の上でドサを調理するべきではありません。

過剰な高熱は、鍋にまともな焦げ付き防止コーティングにもかかわらず、dosasを表面に固執させます。

調理に関しては、あらゆる面から適切に調理されるように、安定した中程度の高さの炎が必要です。

また、その過程で、それは即座に表面に固執しません。

鍋が熱すぎると感じたら、すぐに炎を減らし、再び打者を注ぐ前にしばらく待ってください。

表面温度を下げるために表面に水を振りかけることもできますが、細心の注意を払って行う必要があります。

そうでなければ、あなたがそれでプロではない場合、私はその温度が合理的なレベルになるまで数分間待つことをお勧めします。

だから、これらはあなたが打者を注ぎ、鍋に土砂を調理する際に覚えておく必要がある二つのことです。

7. Dosaを蓋で数分間覆う。

蓋で覆うと、鍋の中で蒸気を発生させるのに役立ちます。

そして、同じ蒸気は最終的にあなたがdosaを完全に調理することを可能にします。

まあ、それはそれについてだけではありません。

また、土砂が底面に付着するのを防ぎ、最終的には炎を簡単に取り除くことができます。

したがって、自宅でdosaまたはuttapamを準備するたびに、数分間蓋で覆います。

熱い蒸気の下で数分間調理しましょう。

8. Dosaの端が鍋の表面を去るまで時間を待ちなさい。

蓋を外したら、さらに数分待つ必要があります。

初心者が初めてdosasを準備するときによくある間違いの一つです。

土砂が鍋にくっつくのもその理由です。

土砂を蓋で覆うと、鍋の中に多くの蒸気が発生します。

そしてそれはまたねり粉の粒子で引っ掛かる含水率を高めます。

だから、蓋を外すと、余分な水分を蒸発させ、底にクリスピーな層を形成するのに時間がかかります。

急いで取り出そうとすると、鍋にくっついてしまう。

しかし、それを脱ぐ権利がいつあるかをどのように知っていますか？

まあ、それは簡単です！

底にクリスピーな層を形成したときに端を残してdosaが表示されます。

それはあなたが鍋からそれを持ち上げてみてください時間です！

9. 鍋を適切に洗う。

上記のヒントは、次回dosasを作るときに役立ちます。

フライパンを使い終わったら、きちんと洗ってください。

油や粘着性の粒子の厚い層がある場合は、表面からそれらを削除する必要があります。

ただし、洗浄目的で研磨材を使用しないようにしてください。

ぬるま湯とレモンまたはニーム系の食器洗浄剤を使用して、このような固体粒子を鍋から取り除くことができます。

重曹と酢は、このような洗浄作業にも効率的です。

注: ここでは、水の温度が何よりも重要です。

冷たい水を使うと、鍋の掃除が大変になります。

全体的に、その上に調理された粒子や油性の汚れがあってはなりません。

そして、この練習に定期的に従うと、あなたのdosasは毎回スムーズに出てくるでしょう。

簡単なヒント:鍋を洗ったら、表面に残っている水分や液滴を拭き取ってください。

水分が原因で発生する可能性のある錆の問題を防ぐのに役立ちます。

重要: 15-20日ごとにパンを味付けすることを忘れないでください。

この手順は、鍋を洗った後に行うことができます。

10. 新しいDosaパンを取得します。

最後に、何もあなたのために働かなければ、私はあなた自身のための質のdosa鍋を得ることを提案する。

一般的には、土佐製造のために鋳鉄製の鍋を手に入れることをお勧めします。

これらの鍋は、家庭でdosasを作るのに最適です。

はい、それらは規則的な焦げ付き防止鍋より高いかもしれないがそれはあなたがあなたのインドの台所で常に持つべきである1つの用具である。

それは長年にわたっておいしいdosasとuttapamsの面で大きな配当を支払う投資のようなものです。

だから、私の意見では、質の高い鋳鉄製のdosaパンを手に入れる方が良いでしょう。

しかし、選択はあなた次第です。

これらの頑丈な鍋の唯一の欠点は、定期的に味付けする必要があることです。

それはほとんどすべての鋳鉄製の機器に付属している追加の仕事のビットです。

さて、読者から最もよく寄せられる質問のいくつかを見てみましょう。

これらの質問と回答があなたの疑問も解決するのに役立つことを願っています。

よくある質問

あなたへ

さて、私は上記のヒントと提案が粘着性のあるdosaの問題に対処するのに役立つことを願っています。