あなたのゲストを感動させるクラムベークをホストする方法
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“何でも行く”とDell Morris氏は、市場に到着したときに新鮮で最も魅力的な魚介類や貝を拾うことをお勧めします。 “私はムール貝、アサリ、ロブスター、ロブスターの尾、タラバガニを行う—あなたはかなり間違って行くことはできません。”最も重要なのは、特に海辺ではない場合は、新鮮な魚介類を選ぶことです。 “私はそれが実際に解凍されていますどのくらい知っていると、それはアサリの焼くために新鮮だことを確認し、ちょうどので、冷凍タラバガニを持
肉屋に購入している魚介類を見て、アサリとムール貝がすべて開いていることを確認してください。 それは彼らが死んでいると食べられるべきではないことを意味するように、閉じているものを破棄します。 最後に、それをすべての大きな匂いを与えます。 “それは一種の奇妙だが、ちょうどそれが新鮮なにおいがすることを確認してください。”
どこで買い物をするかわからない場合は、彼女の故郷でDell MorrisはChula SeafoodやNelson’s Meat&Fishだけでなく、Lee Leeのようなアジア市場をお勧めします。 また、オンラインで注文し、シアトルのVital SeafoodまたはPike Place Marketから冷凍出荷することもできます。