Indian Fried Rice (Vegan)
Indian Fried Rice – Rotazione indiana su un tradizionale riso fritto in stile cinese. Questo popolare cibo di strada dall’India è veloce e facile da fare ed è un ottimo modo per utilizzare il riso rimasto. È anche vegano!
Questo riso fritto in stile indiano è un delizioso piatto della cucina indo cinese. La cucina cinese indo è l’adattamento dei piatti cinesi ai gusti indiani. La combinazione di spezie indiane con tecniche di cottura cinesi costituisce alcuni piatti unici e saporiti.
L’India è molto popolare per il suo cibo di strada. Vedrete i venditori che vendono alcuni incredibili e più delizioso cibo cucinato in pochi minuti. Uno di questi cibo di strada popolare è questo riso fritto indiano.
Ciò che lo rende indiano è l’aggiunta di garam masala nella ricetta. Garam Masala è una miscela di molte spezie come coriandolo, cumino, chiodi di garofano, pepe, cannella, noce moscata e cardamomo. Le spezie calde quando gettato con una serie di verdure. peperoncino rosso, e salsa di soia rende per un riso fritto saporito. Semplice e delizioso!
Questo riso fritto vegano può essere gustato come pasto o servito con stir fry in stile cinese o Manchurian.
Questo riso fritto Veg indiano
- è un piatto facile e veloce a base di riso rimasto
- caricato con verdure
- è vegano e renderlo senza glutine utilizzando salsa di soia senza glutine.
Cucinare il riso –
Il riso rimasto funziona meglio nella ricetta.
Ma se avete intenzione di farlo fresco – Lavare il riso più volte e cuocere secondo le istruzioni del pacchetto. Di solito riso a grani lunghi o riso Basmati è usato per fare il riso fritto. Ma sentitevi liberi di utilizzare ciò che mai riso avete a disposizione a casa. Una volta cotto stendere il riso in un piatto per raffreddare completamente.
Come fare il riso fritto indiano –
Fase 1 – In un ampio wok o padella scaldare 2 cucchiai di olio a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, lo zenzero e l’aglio e friggere per un minuto.
Passo 2 – Ora aggiungere il cavolo, fagioli, carote e piselli e mescolare friggere le verdure per 5 minuti fino a quando le verdure sono tenere.
Fase 3– Aggiungere il peperoncino rosso tritato, il garam masala, la salsa di soia, l’aceto, i bianchi della cipolla verde e soffriggere per 30-45 secondi.
Fase 4 – Aggiungere il riso, il sale e la salsa di peperoncino dolce e piccante e soffriggere per 2 o 3 minuti.
Fase 5-Assaggiare e regolare il condimento. Guarnire con cipolla verde e servire caldo.
Alcuni più Indo Cinese Ricette –
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Riso fritto indiano
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Ingredienti
- ▢ circa 3 tazze di riso cotto
- ▢ 1 piccola cipolla o scalogno, tritato finemente
- ▢ ½ pollice di zenzero,tritato
- ▢ 3 spicchi di aglio,tritate finemente
- ▢ 1 tazza di cavolo tritato
- ▢ ¼ di tazza di carote tritate
- ▢ ⅓ tazza di piselli che ho usato piselli surgelati
- ▢ ½ tazza di tritato di fagiolini
- ▢ 2 cipolle verdi, tritate
- ▢ 1 peperoncino rosso secco, semi rimossi, tritate
- ▢ 1 cucchiaino di garam masala
- ▢ 2 cucchiaini di salsa di soia
- ▢ 1 cucchiaino di aceto
- ▢ 1 a 2 cucchiaino di peperoncino dolce e piccante salsa
- ▢ sale qb
- ▢ 2 cucchiai di olio
Istruzioni
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In una vasta wok o padella antiaderente scaldare 2 cucchiai di olio a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, lo zenzero e l’aglio e friggere per un minuto.
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Ora aggiungere il cavolo, fagioli, carote e piselli e mescolare friggere per 5 minuti fino a quando le verdure sono tenere.
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Aggiungere il peperoncino rosso tritato, il garam masala, la salsa di soia, l’aceto, i bianchi della cipolla verde e soffriggere per 30-45 secondi.
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Aggiungere il riso, il sale e la salsa di peperoncino dolce e piccante e soffriggere per 2 o 3 minuti.
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Assaggia e regola il condimento. Guarnire con cipolla verde e servire caldo.