if (typeof _ _ ez _ fad _ position!= ‘undefined’) {__ez_fad_position (‘div-gpt-ad-kitchenwarerater_com-box-3-0’)}; Come mantenere gli hamburger caldi e umidi dopo aver grigliato

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Come mantenere gli hamburger caldi e umidi dopo la grigliatura

Preparare gli hamburger alla griglia è un processo semplice, ma mantenerli caldi è una sfida anche per i cuochi esperti.

Quando si ospitano gli amici, è ovvio che è necessario preparare più hamburger e garantire che i primi alla griglia rimangano caldi.

Questo perché gli hamburger hanno un sapore diverso se refrigerati rispetto a quelli tolti e riscaldati.

Quindi, dovresti sapere come mantenere un gusto fresco degli hamburger anche quando cucinati poche ore prima dell’arrivo dei tuoi ospiti.

Può sembrare impossibile tenerli caldi e umidi, ma ci sono alcuni trucchi per portare a termine il lavoro.

Vassoio e foglio di alluminio

Un metodo per mantenere caldi e umidi i tuoi hamburger alla griglia è posizionare un vassoio di alluminio nel forno e impostarlo sull’impostazione calda.

La maggior parte dei forni hanno la corretta” tenere in caldo ” impostazione, e si regola la temperatura automaticamente a circa 125 ° F.

Se il vostro forno manca l’impostazione integrato, regolare la temperatura manualmente a 125 o 150 gradi F.

Quindi, rimuovere il vassoio di alluminio non appena il primo lotto di hamburger è pronto. Posizionare gli hamburger direttamente sul vassoio caldo come escono dal forno.

Una volta che gli hamburger alla griglia sono all’interno del vassoio, coprirlo con un foglio di alluminio per ridurre la perdita di calore. Ripetere il processo con ogni lotto di hamburger e coprire il vassoio con un foglio di alluminio.

Il calore irradiato dal vassoio in alluminio mantiene gli hamburger caldi e umidi per circa tre o quattro ore.

Tenere il vassoio con gli hamburger in una stanza calda per evitare che si raffreddi velocemente.

Assicurarsi che la carta stagnola copra completamente il vassoio con tutti i bordi coperti per evitare che l’aria fredda penetri negli hamburger.

Continua ad aggiungere gli altri hamburger, ma fallo rapidamente e direttamente dalla griglia. Portano un sacco di calore che assicura che nessuno degli hamburger perda calore.

Utilizzare un Crockpot

Crockpots anche aiutare a mantenere hamburger alla griglia caldo e umido. Il primo passo è mettere gli hamburger alla griglia nel crockpot e mettere il coperchio di vetro.

Impostare il crack-pot temperatura to140 gradi F al “caldo impostazione”. Evitare le impostazioni” Alto “o” Basso ” come calore eccessivo o basso calore asciugherà gli hamburger.

Aggiungere una ciotola per il forno sul fondo del crockpot per mantenere gli hamburger freschi per più di un’ora.

Riempire la ciotola con acqua come il vapore che produrrà mantiene l’hamburger umido.

Se non si dispone di un crockpot, qualsiasi fornello lento farà finché si sa come regolare la temperatura.

Prova burger bath

Per fare il bagno, riempire una padella sicura alla griglia con birra o brodo di manzo, ma qualsiasi altro liquido con sapore può funzionare.

Una volta che i vostri hamburger alla griglia sono pronti, aggiungerli nel bagno hamburger e riscaldare la padella lontano dal calore diretto.

Le polpette rimangono calde e umide, e il liquido dà un sapore aggiuntivo o serve come salsa in seguito.

Se stavi pensando di cucinare hamburger alla griglia per una folla, considera queste tecniche per assicurarti di servirli tutti caldi e umidi.

Conclusione

Questi sono solo tre modi per mantenere caldi i tuoi hamburger. Si dovrebbe sempre prendere in considerazione alcune precauzioni di sicurezza quando si sceglie il modo ideale per mantenere le polpette hamburger caldo.

Idealmente, gli hamburger vengono cotti ad alta temperatura per distruggere i batteri nocivi nella carne macinata.

La temperatura dovrebbe andare fino a 160°F, e se si sceglie di utilizzare carne di tacchino, la temperatura non deve essere inferiore a 165°F.

La regola fondamentale è non cucinare mai i vostri hamburger parzialmente in quanto potrebbero non essere buoni per il consumo.

In caso contrario, è possibile utilizzare le idee di cui sopra con i vostri hamburger cucinati correttamente per tenerli al caldo fino a quando si è pronti a servirli.

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