idiyappam ricetta | string tramoggia ricetta | noolappam | instant idiyappam
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idiyappam ricetta | string tramoggia ricetta | noolappam | instant idiyappam con stufato alla mappa foto e video con la ricetta. un’autentica e tradizionale ricetta di noodles dell’India del sud a base di farina di riso in una tradizionale pentola a vapore. proviene fondamentalmente dalla cucina Kerala del sud dell’India, ma è molto popolare in tutta l’India e sono principalmente serviti per la prima colazione del mattino. viene generalmente servito con un curry delicato a base di cocco noto come stufato di verdure o localmente noto come’ istew’, ma può essere servito con qualsiasi chutney o curry piccante.
idiyappam ricetta / string hopper ricetta / noolappam / idiyappam istantanea con stufato in passo dopo passo foto e video ricetta. sud indiano mattina colazione ricette sono principalmente derivati dalla combinazione di riso e lenticchie. questi rientrano principalmente nella categoria di idli e dosa ricetta, ma ci sono altri modi miriade di preparare una sana colazione con riso o lenticchie. una delle ricette semplici e facili per la colazione a base di riso della cucina indiana del sud è la ricetta idiyappam o anche conosciuta come string hopper noodles recipe.
bene, idiyappam è un pasto per la colazione piuttosto popolare nel sud dell’India, ma ogni stato ha il suo modo di preparare questa ricetta. per esempio, dal mio stato di karnataka chiamiamo questa ricetta come akki shavige e le fasi della ricetta variano da questa ricetta. anche se gli ingredienti sono gli stessi, viene gestito in modo diverso. in questa ricetta, la farina di riso mescolato con acqua calda e sagomato per tagliatelle esso. più tardi questi noodles vengono cotti a vapore prima di essere serviti. mentre in karnataka, la farina viene mescolata con acqua calda per formare un impasto. questo impasto viene cotto a vapore e successivamente l’impasto cotto a vapore viene modellato in tagliatelle. si tratta di una sottile differenza, ma fa una differenza enorme con il risultato. fondamentalmente, il idiyappam è molto facile da fare in quanto non si ha a che fare con pasta calda, ma con shavige modo le tagliatelle sono non appiccicose e separati. ogni modo ha il suo pro e contro, ma credo che il modo Kerala è molto più facile e quindi ampiamente praticata.
inoltre, alcuni ulteriori suggerimenti, suggerimenti e varianti alla ricetta tramoggia stringa. in primo luogo, il modo tradizionale per preparare questa ricetta è quello di immergere il riso e macinato per lisciare la pasta-come qualsiasi ricetta idli o appam. usando il riso è l’hack o la versione rapida istantanea, ma potresti non essere in grado di ottenere la stessa consistenza e il gusto autentico. in secondo luogo, con la farina di riso, utilizzare farina di riso fresca e di buona qualità per il miglior risultato. se siete confusi verificare con il proprietario di alimentari prima di acquistarlo. inoltre, consiglierei vivamente di arrostire la farina prima di usarla. infine, il consiglio migliore è quello di premere i noodles quando l’impasto è ancora caldo. inoltre, si consiglia di utilizzare acqua calda per mescolare la farina e iniziare a premerla mentre è calda. se si raffredda, i noodles possono dividersi e non possono formare lunghi noodles.
infine, vi chiedo di controllare la mia altra raccolta di ricette colazione correlati con questo post di idiyappam ricetta. esso comprende principalmente le mie altre ricette correlate come ragi idiyappam, akki shavige, idiyappam, avanzi di riso idli, poha idli, maida dosa, dosa mix, rava idli, rava dosa, idli dhokla. oltre a questi vorrei anche menzionare le mie altre categorie di ricette correlate come,
- idli recipes
- dosa recipes
- chutney recipes
idiyappam video ricetta:
scheda ricetta per la ricetta tramoggia stringa:
idiyappam recipe | string hopper recipe | noolappam | instant idiyappam
HEBBARS KITCHEN
Ingredienti
per idiyappam:
- ▢ 2 tazza di farina di riso / idiyappam farina
- ▢ ½ cucchiaino di sale
- ▢ 3 tazza di acqua (come richiesto)
- ▢ 1 cucchiaino di olio
per veg stufato:
- ▢ 2 cucchiai di olio
- ▢ 4 baccelli di cardamomo
- ▢ 1 pollice cannella
- ▢ 4 chiodi di garofano
- ▢ ¼ di cucchiaino di pepe
- ▢ 4 scalogni (a fette)
- ▢ 2 peperoncino tritato
- ▢ 1 pollice di zenzero tritato
- ▢ 3 spicchio d’aglio (tritato)
- ▢ paio di foglie di curry
- ▢ 1 carota tritati
- ▢ 1 patata (tritato)
- ▢ ½ tazza di piselli
- ▢ 6 fagioli (tritato)
- ▢ ½ cucchiaino di sale
- ▢ 2 tazza di latte di cocco (sottile)
- ▢ 1½ tazza latte di cocco (denso)
- ½ ½ cucchiaino sale
Istruzioni
come fare stile kerala idiyappam:
-
in primo luogo, in una grande ciotola prendere 2 tazza di farina di riso tostato e ½ cucchiaino di sale. puoi anche aggiungere la farina idiyappam.
-
ora in una casseruola prendere 3 tazza di acqua e 1 cucchiaino di olio.
-
fai bollire l’acqua.
-
aggiungere l’acqua bollita in lotti alla farina di riso.
-
mescolare bene con un cucchiaio.
-
ancora una volta aggiungere acqua calda e mescolare bene. continuare ad aggiungere in lotti fino a quando la farina diventa umida.
-
iniziare a impastare la pasta per 5 minuti.
-
fai una pasta liscia e non appiccicosa. se l’impasto è troppo morbido, allora idiyappam diventerà appiccicoso una volta cotto a vapore. e se l’impasto è troppo duro, sarà difficile da premere.
-
ora ungete lo stampo idiyappam con olio e roba nella pasta.
-
premere il idiyappam in una forma a spirale sulla piastra unta.
-
mettilo in un piroscafo e vaporizza per 7-10 minuti.
-
infine, godetevi l’idiyappam con stufato di verdure o conservare nella casseruola se serve più tardi.
come fare lo stufato di verdure in stile kerala o veg ishtu:
-
in primo luogo, in un grande calore kadai 2 cucchiai di olio. aggiungere 4 baccelli cardamomo, 1 pollice di cannella, 4 chiodi di garofano, e ¼ cucchiaino di pepe.
-
soffriggere a fuoco basso fino a quando le spezie diventano aromatiche.
-
ora aggiungere 4 scalogni, 2 peperoncino, 1 pollice di zenzero, 3 spicchio d’aglio e qualche foglia di curry.
-
soffriggere fino a quando le cipolle si restringono leggermente. assicurati di non rosolare le cipolle.
-
aggiungere ulteriormente 1 carota, 1 patata, ½ tazza di piselli, 6 fagioli e ½ cucchiaino di sale.
-
soffriggere per un minuto assicurandosi che le verdure siano croccanti.
-
aggiungere 2 tazza di latte di cocco sottile e mescolare bene. in alternativa puoi cucinare le verdure in acqua.
-
coprire e cuocere per 8 minuti o fino a quando le verdure sono cotte bene.
-
inoltre, aggiungere 1½ tazza di latte di cocco denso e ½ cucchiaino di sale.
-
mescolare bene e cuocere fino a quando lo stufato arriva a ebollizione. non bollire dopo aver aggiunto latte di cocco denso, ci sono possibilità che il latte di cocco si spezzi.
-
infine, goditi la ricetta dello stufato di verdure con appam e idiyappam.
Alimentazione
Salva questa Ricetta Salvata!
come fare idiyappam con passo passo fotografico:
come fare kerala stile idiyappam:
- in primo luogo, in una ciotola prendere 2 tazza di riso tostato farina e ½ cucchiaino di sale. puoi anche aggiungere la farina idiyappam.
- ora in una casseruola prendere 3 tazza di acqua e 1 cucchiaino di olio.
- fai bollire l’acqua.
- aggiungere l’acqua bollita in lotti alla farina di riso.
- mescolare bene con un cucchiaio.
- ancora una volta aggiungere acqua calda e mescolare bene. continuare ad aggiungere in lotti fino a quando la farina diventa umida.
- iniziare a impastare la pasta per 5 minuti.
- fai una pasta liscia e non appiccicosa. se l’impasto è troppo morbido, allora idiyappam diventerà appiccicoso una volta cotto a vapore. e se l’impasto è troppo duro, sarà difficile da premere.
- ora ungete lo stampo idiyappam con olio e roba nella pasta.
- premere il idiyappam in una forma a spirale sulla piastra unta. puoi anche modellare in piastra idli.
- mettilo in un piroscafo e vaporizza per 7-10 minuti.
- infine, godetevi l’idiyappam con stufato di verdure o conservare nella casseruola se serve più tardi.
come fare lo stufato di verdure in stile kerala o veg ishtu:
- in primo luogo, in un grande calore kadai 2 cucchiai di olio. aggiungere 4 baccelli cardamomo, 1 pollice di cannella, 4 chiodi di garofano, e ¼ cucchiaino di pepe.
- soffriggere a fuoco basso fino a quando le spezie diventano aromatiche.
- ora aggiungere 4 scalogni, 2 peperoncino, 1 pollice di zenzero, 3 spicchio d’aglio e qualche foglia di curry.
- soffriggere fino a quando le cipolle si restringono leggermente. assicurati di non rosolare le cipolle.
- aggiungere ulteriormente 1 carota, 1 patata, ½ tazza di piselli, 6 fagioli e ½ cucchiaino di sale.
- soffriggere per un minuto assicurandosi che le verdure siano croccanti.
- aggiungere 2 tazza di latte di cocco sottile e mescolare bene. in alternativa puoi cucinare le verdure in acqua.
- coprire e cuocere per 8 minuti o fino a quando le verdure sono cotte bene.
- inoltre, aggiungere 1½ tazza di latte di cocco denso e ½ cucchiaino di sale.
- mescolare bene e cuocere fino a quando lo stufato arriva a ebollizione. non bollire dopo aver aggiunto latte di cocco denso, ci sono possibilità che il latte di cocco si spezzi.
- infine, goditi la ricetta dello stufato di verdure con appam e idiyappam.
note:
- in primo luogo, per idiyappam, se l’impasto è troppo morbido, allora idiyappam diventerà appiccicoso una volta cotto a vapore. e se l’impasto è troppo duro, sarà difficile da premere.
- inoltre, si può servire idiyappam con latte di cocco, aromatizzato con jaggery e cardamomo.
- inoltre, aggiungere le verdure a scelta e cuocere nel latte di cocco per un sapore extra.
- infine, idiyappam con stufato di verdure ha un ottimo sapore quando è delicato a livello di spezie e ha un sapore leggermente più dolce dal latte di cocco.
questo post è disponibile anche in inglese (Regno Unito) e in hindi)