Xhamsterrecept
Recept
tészta
- 2 különben is, csészék teljes liszt
- xhamsterkanál só
- 4oz hideg vaj (sózatlan)
- xhamsterkanál fehér granulált cukor
- 4 teáskanál instant élesztő
- 1 csésze meleg tej
- &Frac13; csésze cukros víz (oldjuk fel a cukrot vízben)
- barna cukor
töltelék
- 2 csésze reszelt vagy aprított kókuszdió (frissen vagy fagyasztva; Nem szárított kókuszdió)
- keverjük össze a lisztet és a sót, majd vágjuk a hideg vajat, amíg van egy zsemlemorzsa-szerű állagú, őrölt fahéj teáskanál
- 6924>1 teáskanál mandula lényege
módszer
keverjük össze a lisztet és a sót, majd vágjuk a hideg vajat, amíg van egy zsemlemorzsa-szerű konzisztenciát.
egy külön tálban keverje össze a fehér cukrot, az élesztőt és a tejet.
keverjük össze a nedves összetevőket a száraz, keverés, hogy egy tésztát. Helyezze a tésztát egy enyhén lisztezett deszkára, majd óvatosan gyúrja 1-2 percig.
helyezze a tésztát egy enyhén olajozott tálba, fedje le, hagyja valahol melegen, hagyja kb. 1 órán át kelni (a tészta méretének megduplázódnia kell).
keverje össze a töltőanyagokat egy tálban, jól keverve, hogy a cukor feloldódjon, és a keverék nedves legyen. Tegye félre.
üsse le a felkelt tésztát, és enyhén gyúrja fél percig. Vágja a tésztát egyenlő darabokra. Minden egyes darab, roll egy 3 hüvelykes kör, helyezzen egy púpozott evőkanál a töltelék közepén; elterjedt a töltelék, hogy a szélek, hogy 6 hüvelyk. Emelje fel a tészta egyik végét a másikra, hajtsa össze a végeket. Forma egy cipó alakba.
helyezze az egyes forgalmakat egy zsírozott vagy pergamentel bélelt sütőlapra, varrással lefelé. Letakarva hagyjuk 30 percig kelni.
ecseteljük a forgalmakat cukros vízzel, megszórjuk barna cukorral, majd helyezzük egy 350F-ra előmelegített sütőbe. 18 perc múlva ismét megkenjük cukros vízzel, megszórjuk több barna cukorral, és hagyjuk sütni további 2-3 percig. Ez elősegíti a cukros kéreg kialakulását. Vegye ki a sütőből, majd hűtsük le az állványokon 15 percig.
a forgalmat legjobban melegen lehet fogyasztani, amikor a töltelék még mindig ragacsos 🙂 élvezze forgalmát egy pohár gyümölcslével vagy teával.