vegyes bogyós lekvár (fagyasztott bogyókból) – kis tétel

ha csak nagyon szeretne egy pár edény házi lekvárt, ez az egyszerű vegyes bogyós lekvár tökéletes. A fagyasztott bogyók használata azt jelenti, hogy az év bármely szakában elkészítheti. Ez a recept tökéletes A kezdő lekvárkészítő számára.

 két omlett gazdagon ízesített sötétlila vegyes bogyólekvárral

két crumpets elterjedt gazdag ízű sötét lila vegyes bogyó lekvárral

Tartalomjegyzék

vegyes bogyós lekvár

a vegyes bogyós lekvárom, más néven jumble berry jam, valószínűleg az egyik kedvenc lekvárom, gazdagon színezett és tele intenzív gazdag bogyós ízekkel.

ez a kis tételes lekvár ideális egy last minute ajándékhoz, mivel szakácsa nem tart sokáig, nincs szüksége speciális felszerelésre, és a fagyasztott bogyókkal együtt nem kell kirándulni a boltba, hogy prémium összetevőket találjon.

úgy találom, hogy a kis tételes tartósítás tökéletes egy esős napos családi tevékenységhez. A gyerekek segíthetnek az összetevők mérésében, elolvashatják a lekvárhőmérőt, ellenőrizhetik az üvegek lezárását (miután lehűltek), és elkészíthetik a címkéket.

miután elkészült, mindenki beletehet friss vegyes bogyós lekvárt pirítósra, morzsákra, forró kereszt zsemlére (húsvét után néhányat a fagyasztóban tartunk), vagy pogácsára, mint egy finom végére egy családi délután a konyhában.

figyelmeztetni kell, hogy a lekvárkészítés addiktív, és ha egyszer elkezdi, akkor nem lesz képes megállítani csak egyszer tétel!

 házi készítésű vegyes bogyós lekvárral és morzsákkal ellátott asztal

táblázat házi vegyes bogyós lekvárral és crumpetekkel

fagyasztott vegyes bogyók felhasználásával

ennek a lekvárreceptnek a titka egy csomag fagyasztott vegyes bogyó. Mindig tartunk egy zsákot a fagyasztóban-hozzáadom őket egy éjszakai zabhoz, turmixokhoz, pitékhez és morzsákhoz, vagy gyors kompótot készítek belőlük.

egy 600 g-os bogyós csomag cukorral és citromlével körülbelül 800 g lekvárt készít, ami három kis üveg vagy körülbelül 3 csésze.

vegyes zacskó fagyasztott bogyós gyümölcsök egész évben kaphatók a szupermarket fagyasztójában – a legjobb eredmény és az intenzív gyümölcsös íz elérése érdekében használjon vörös és fekete ribizli keveréket. Ezeknek a gyümölcsöknek magasabb a pektinszintje, mint a többi bogyónak, ami megkönnyíti a lekvár megkötését.

ezt a lekvárt több különböző bogyókeverékkel készítettem, amelyek eper, áfonya, málna, piros és fekete ribizli egy részét vagy egészét tartalmazzák.

Flora Eredeti-most 100% növényi alapú

 egy kád új 100% növényi alapú Flóra

egy kád új 100% növényi alapú Flóra

élvezze a frissen készített lekvárt házi kenyéren (olyan sok receptünk van, amelyek közül választhat – kovász egy alap kenyérig), elterjedt a Flora Original-val.

a Flora Original, amelyet először 1964-ben készítettek, ma 100% – ban növényi alapú. Ezért alkalmas vegánoknak, vagy azoknak, akik el akarják kerülni a tejtermékeket. Tartósítószerek, mesterséges színezékek és ízek nélkül, valamint omega-3-ban gazdag, ideális a pirítósra kenéshez,vagy a kedvenc süteményekhez, süteményekhez és sós ételekhez.

fogok dolgozni Flora ebben az évben hozza meg a növényi alapú receptek segítségével az új 100% növényi alapú Flora eredeti.

 egy tányér lekvár és pirítós kád Flóra

egy tányér lekvárt és pirítóst kád Flora

Hogyan készítsek fagyasztott bogyós lekvárt?

 négy kép kollázs egy serpenyőben, amely bemutatja a lekvárkészítés szakaszait.

négy kép kollázs egy serpenyőből, amely bemutatja a lekvárkészítés szakaszait.

első lépés – dobja a bogyókat egy serpenyőbe, és vágja fel a nagyobb epereket és szedereket.

második lépés – adjuk hozzá a cukrot és a citromlevet. Keverjük össze és hagyjuk leolvasztani.

harmadik lépés – ahogy a bogyók leolvadnak, a cukor kiszívja a levet, és egy szép sötétlila szirup lesz a serpenyőben. A legjobb, ha ezt egy éjszakán át végezzük. Alternatív megoldásként melegítse a bogyó-cukor keveréket a legalacsonyabb fokozaton. Van egy gáz főzőlapom, ezért általában diffúzor gyűrűt használok.

negyedik lépés-Miután a cukor feloldódott, készen áll a forróságra, hogy szakács legyen, és készítse el a lekvárt. Tegye az üvegeket a sütőbe, hogy ezen a ponton felmelegedjen, majd melegítse fel a lekvárt magas hőfokon forráspontig. Miután az elakadás elérte a gördülő forralást, kezdje el tesztelni, hogy elérte-e a beállítási pontot.

 tesztelés jam beállítási pont egy hőmérő és a ránctalanító teszt.

tesztelés jam beállítási pont egy hőmérő és a ránctalanító teszt.

3 az elakadási pont tesztelésének módjai

minél több elakadást készít, annál könnyebb lesz pontosan felmérni a beállítási pontot. Idővel tudni fogja, mikor van ott, csak a buborékoló lekvár megjelenése alapján.

  1. a hőmérséklet-vizsgálat. Pontos elektronikus jam hőmérők könnyen elérhetők, és nem drágák. Sokkal könnyebben olvashatók, mint a hagyományos lekvárhőmérők. Melegítsük fel az elakadást a beállítási pontig (általában 105 db C/221 db F), és amint ott van, tudjuk, hogy készen kell állnia.
    Vigyázat: a hőmérsékletet csak útmutatóként használja. Miután a hőmérő 105cc-t mutat, jó keverést adok a lekvárnak, hogy megszabaduljon a forró pontoktól, majd teszteljem a ráncos teszttel.
  2. a ráncos teszt. Helyezzen néhány oldallemezt a fagyasztóba, mielőtt hozzáadná a cukrot. Miután a lekvár forr, kezdje el a tesztelést úgy, hogy néhányat a tányérra tesz. Hagyja lehűlni a tányéron. Ezután nyomja át az ujját a lekváron. Ha látja, hogy ráncosodik az ujja előtt, készen áll. Ez a technika egy kis gyakorlatot igényel.
  3. a pehely teszt. Vegyen egy kanálot a serpenyőből, majd függőlegesen fordítsa el, hogy kihúzza a lekvárt. Ha az elakadás elfogy, még nem állt be. Ha azonban egyesek egyfajta széles cseppben tapadnak a kanálhoz, amely nem esik le, akkor a lekvár készen áll. Újra, ez működik a legjobban néhány gyakorlat.

fagyasztott vegyes bogyós lekvár cserepes tölcsér segítségével. Először hagyja kissé lehűlni!

fagyasztott vegyes bogyós lekvár cserepes tölcsér segítségével. Először hagyja kissé lehűlni!

ötödik lépés – miután elérte a beállítási pontot, távolítsa el az elakadást a tűzről. Hagyja állni néhány percig, hogy a lekvár éppen annyira megvastagodjon, hogy megállítsa a gyümölcsöt a tetejére. Ezután merőkanállal vagy lekvárt tölcsérrel vagy Pyrex kancsóval töltse meg a lekvárt üvegeket. Zárja le a fedeleket.

ez a lekvár finom, frissen sült, élesztő nélküli kenyér szeletére tálalva, vagy egy szelet gyümölcskenyérre kenve.

tippek & tippek

  • az üvegek kitöltéséhez tegye őket egy tepsibe. Ilyen módon, ha az egyik megreped (ez nagyon ritkán fordul elő), a forró lekvár is benne van, mint minden csepp.
  • amint a lekvár lehűl, a fedél felugrik, amikor az üvegek lezáródnak – ez az egyik kedvenc zajom a konyhában.
  • hagyja kihűlni, ellenőrizze, hogy az üvegek le vannak-e zárva, ragasszon rá egy címkét és élvezze. Ha felesleges lekvár van, kanalazzuk egy kis tálba, és azonnal élvezzük (ha kihűlt).
  • szeretek egy kanál lekvárt adni a fazék aljára, amikor citromposztot készítek.

több egyszerű lekvár receptek

szeretjük megőrizni, és sok recept lépésről lépésre útmutatók segítségével töltse ki a szekrény házi lekvárok ad zselé

  • áfonya lekvár
  • szilvalekvár
  • szeder lekvár
  • szeder lekvár
  • szeder lekvár
  • szeder lekvár
  • több lekvár és zselés receptek
kipróbálta ezt a receptet?Ha kipróbálja ezt a receptet, kérjük, jelölje meg a #FussFreeFlavours-t az Instagram-on vagy a Twitteren. Csodálatos számomra, amikor nekem elkészíted az egyik receptemet, és nagyon szeretem látni őket. Azt is megoszthatja a Facebook oldalon. Kérjük, rögzítse ezt a receptet a Pinterestre is! Köszönjük, hogy elolvasta a felhajtás nélküli ízeket!
két crumpets elterjedt gazdagon flaovured sötét lila vegyes bogyó lekvárral

nyomtatás Recept

Könyvjelzőkmentve!

4.87 15 szavazatból

vegyes bogyós lekvár fagyasztott bogyókból-kis tétel

készítsen friss lekvárt az év bármely szakában egy csomag fagyasztott vegyes bogyóval. Gyorsan elkészíthető egy egyszerű kis tételű lekvár technikával.
adagok: 40 kanál (körülbelül 3 csésze)
szerző: Helen Best-Shaw
előkészítési idő2 perc
szakácsidő 30 perc
teljes Idő32 perc

összetevők

  • 450 g fagyasztott bogyók
  • 450 g cukor
  • 2 tbs citromlé

utasítások

  • tegye az összes hozzávalót egy nagy serpenyőbe, és hagyja állni legalább egy órán át, amíg a gyümölcs leolvad. Ez lehet egy éjszakán át.
  • ha a ráncos tesztet használja a beállítási ponthoz, helyezzen néhány oldallemezt a fagyasztóba.
  • melegítsük a keveréket nagyon alacsony lángon, hogy a cukor feloldódjon, a gyümölcs pedig felszabadítsa a levét. Időnként óvatosan keverje meg.
  • melegítsük le a lekvárt üvegeket alacsony sütőben, hogy sterilizáljuk a 100 db C/220 db F/Gáz jel 1.
  • Miután az összes cukor feloldódott,fordítsa fel a főzőlapot, és gyorsan melegítse fel a lekvárt. Néhány perc múlva kezdje el tesztelni a lekvárkészletet a kedvenc módszerével.

a készlet tesztelése

  • hőmérséklet: használjon lekvárhőmérőt, és ellenőrizze, hogy az elakadás elérte-e a 105 (C)/221 (F) értéket.
  • ránc: Kanalazzon egy kis forró lekvárt egy hűtött tányérra, és nézze meg, hogy ráncol-e az ujja előtt, amikor átnyomja a lekvárt.
  • pehely teszt: hagyja, hogy a lekvár kifolyjon egy kanálból, függőlegesen tartva a tálat. Amikor egy lekvárpehely marad a kanál ajkához rögzítve, az elérte a beállítási pontot.

a beállítási pont elérése után

  • Miután az elakadás elérte a beállítási pontot, kapcsolja ki a hőt, és hagyja lehűlni körülbelül 10 percig. Ez lehetővé teszi, hogy a lekvár kissé megvastagodjon, így a gyümölcsdarabok nem úsznak a tetejére az üvegekben.
  • kanalazzuk a lekvárt a forró üvegekbe, majd zárjuk le a fedeleket. Hagyja teljesen lehűlni. Címkézze meg és kezdje el élvezni a friss, három összetevőből álló fagyasztott vegyes bogyós lekvárt!

Megjegyzések

táplálkozási információk

  • ez a recept 3 Weight Watchers intelligens pont

• kérjük, vegye figyelembe, hogy az alábbiakban megadott tápértékadatok hozzávetőlegesek, és csak iránymutatásként szolgálnak.
• hacsak másként nem jelezzük, a kupa konverziók online eszközzel történtek. A pontosság érdekében kérjük, ellenőrizze a kedvelt konverziós eszközt. Javasoljuk, hogy olcsó digitális konyhai mérlegeket vásároljon.
táplálkozási tények
vegyes bogyó lekvár fagyasztott bogyókból – kis tétel
adagonként
kalória 49
% napi érték*
kálium 6mg0%
szénhidrátok 12g4%
cukor 12g13%
A-vitamin 5iu0%
C-vitamin 0, 6mg1%
kalcium 1mg0%
* a napi értékek százaléka 2000 kalóriás étrenden alapul.

tanfolyam: lekvárok és konzervek
konyha: hagyományos brit
kulcsszó: vegyes bogyós lekvár

finom receptek e-mailben!Get egyszerű, ízletes receptek ingyen, ha feliratkozik! Kattintson a feliratkozáshoz most!!

a Flora Original megbízásából készült vegyes fagyasztott bogyós lekvár receptje. Minden vélemény a miénk.

ha tetszik ez a lekvár, akkor készítsd el a könnyű Szilvalekvárt is.

Leave a Reply

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.