Vegan Candy Corn
tartjuk a Halloween élvezet vonat megy az egyik kisöcsém kedvenc cukorka: Candy Corn!
és mit ne szeressünk egy kisgyerekért? Ez tiszta cukor!
ez a recept csak egy kicsit távolodik névadójától, mivel nem tartalmaz kukoricaszirupot. Nem szeretem a kukoricaszirupot, ezért ritkán használom. Az agave helyett azonban könnyen fel lehet adni.
őszintén szólva, azt hiszem, ez a cukorka kukorica jobb ízű, mint a boltban vásárolt, és a kisöcsém könnyen élvezheti anélkül, hogy aggódna az allergiája miatt. Komolyan, miért kell a boltban vásárolt cukorkakukoricában tej?
ez a cukorkakukorica nyilvánvalóan nem olyan, mint a boltban. Úgy értem, ez vegán, míg a boltban vásárolt cukorkakukoricában tejtermékek vannak. Természetesen kukoricaszirup-mentes is.
de a nagyobb különbség a receptben az, hogy nem olyan merev, mint a boltban vásárolt fajta. Sőt, bizonyos értelemben krémesebb. Lekerekített íze van, nem csak édes, valószínűleg ezért sokkal jobb, mint a boltban vásárolt cucc.
Ó, és azok számára, akiknek aggódniuk kell az élelmiszer-színezékek miatt is, ezek a Chefmaster All Natural élelmiszer-színezéket használják, amely vegán és gluténmentes is. Ne feledje, hogy egy kicsit hosszú utat tesz meg a gél ételfestékkel, ezért adjon hozzá egy kicsit egyszerre, amíg meg nem kapja a kívánt színt.
ha akarod, akár a hagyományos színeket is kihagyhatod. Ezeket más ünnepekre is elkészítheti. Tavaly ezeket egy sarkvidéki témában készítettem blues-fehérekkel az unokahúgaimnak és unokaöcséimnek a cukor túlterhelt karácsonyi díszdobozuk részeként.
ha mégis úgy dönt, hogy elküldi ezeket valakinek, csak szállítás előtt feltétlenül fedje be őket extra tápiókakeményítővel. A hajózás hője hajlamos arra, hogy ezek összetapadjanak, és az extra tápiókakeményítő lassan csökken, éppen időben, hogy a címzett élvezhesse!
Továbbá, ha nem tervezi ezeket gyorsan elfogyasztani, győződjön meg róla, hogy jó port ad nekik, amíg kiszáradnak. Ez akadályt jelent számukra, amikor egy hét alatt ülnek.
az extra pedig beszívódik a cukorkakukoricába, ami tiszta akadályt eredményez minden egyes darab számára, amelyet élvezhet egy óriási darab cukorkakukorica-goop helyett.
további tipp: dolgozzon szilikon szőnyegen vagy pergamenpapíron, és mindig tartsa a munkafelületét tápiókakeményítővel. Segít a cukorka kukoricának beállítani és rögzíteni a három színsávot, miközben megakadályozza, hogy a munkaállomáshoz tapadjon.
Ó, és könnyedén kihúzhatja az egyes színeket egy kötélbe, sorba állíthatja őket, és alternatív vágási háromszögeket. A végeredmény a darabok fele, sárga hegyekkel és fehér végekkel. Még ehető, de ha olyan egységes darabokat szeretne, mint amilyeneket a boltból vásárolna, csak annyit kell tennie, hogy kerekeket formál a színekkel, és nyolcadra vágja őket.
kicsit tovább tart, de szórakoztatóbbnak találom magam. Nyilvánvaló, hogy ha siet, csak tekerje őket egyenes vonalba és vágja le. Senkit sem fog érdekelni, ha megeszi őket.
most egyértelműen ezek még mindig cukor túlterhelés, de ezért ez a recept nem tesz hatalmas tételt. Csak annyit tesz, hogy a család élvezhesse anélkül, hogy bárki aggódna az allergiák vagy a hozzáadott vegyi anyagok miatt.
bízz bennem, ezek sokkal jobbak, mint az üzletmárka, hogy még a felnőttek is szeretik őket! És ha van még néhány, akkor imádni fogja ezeknek a vegán Butterfingers készítéséhez való hozzáadását!
itt található a Gyors link a házi készítésű vegán Butterfinger receptemhez, és ha át akarja hagyni azt a lépést, hogy ezek kis kukoricadaraboknak tűnjenek, van egy tipp erre a recept oldalon!
Vegán Cukorka
Összetevők
- 150gOrganic porcukor(1 ¼ csésze)
- 3 ½tbspTapioca Starchplus több bevonat
- 80mlAgave(⅓ csésze), használja a kukorica szirup, vagy használja a szívem, ha nem is szigorúan vegán
- 100gOrganic Cukor(½ csésze)
- 2tbspWater
- 28gVegan Vaj(2 evőkanál)
- ¼tspSalt
- ½tspVanilla Kivonat
- választott gél ételfesték
utasítások
-
egy keverőtálban szitáljuk össze a porcukrot és a tápiókakeményítőt. Tegye félre.
-
egy kis serpenyőben keverjük össze a agave, cukor, víz, vegán vaj, só. Forraljuk közepes lángon, időnként megkeverve.
-
miután a keverék felforrósodik, hagyja abba a keverést, csatoljon egy cukorka hőmérőt, és folytassa a szakácsot, amíg a keverék el nem éri a 240f-ot. Érdemes figyelni a hőmérőt, mert túl hűvös, a cukorkakukorica túl laza, de túl forró, és a cukorkakukorica szemcsés lesz.
-
öntsük a vanília kivonatot, és óvatosan keverjük össze. Vigye át a szirup keveréket a porcukorkeverékbe, majd keverje össze, amíg össze nem keveredik. Öntsön egy szilikon sütőpapírra vagy pergamenpapírra, hagyja lehűlni öt-tíz percig, vagy amíg meg nem érinti a keveréket anélkül, hogy megégetné magát.
-
Osszuk a keveréket három részre. (Ha a kerékvágási módszert alkalmazza, akkor a sárga tészta részét nagyobbra tegye, mint a fehér)
-
a fehér tésztát kissé megmunkálja, hogy sima legyen. Tegye félre. A másik két adaggal dolgozva lassan adjuk hozzá a gél ételfestéket pár cseppenként, alaposan dolgozva az egyes adagok között, amíg el nem érik a kívánt színeket.
-
a kötél módszeréhez gördítsen ki minden színt egyenletes kötélbe,majd nyomja össze a másik három kötelet, három csíkot hagyva. Vágott, váltakozó irányban háromszögek létrehozásához.
-
a kerék módszer, megragad egy kis része a fehér tészta, így egy Anavar inch labdát, és forgalomba rá a munkafelületre. Készítsen kötelet a narancssárga tésztával, tekerje körbe a labdát, ismételje meg a sárga tésztával. Simítsa le a kereket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy egyenletes, és nyolcadra vágja.
-
bőségesen bevonja a cukorkakukoricát extra tápiókakeményítővel, majd hagyja 4 órán át ülni, hogy kiszáradjon.
-
légmentesen lezárt tartályban legfeljebb 1 hétig tárolható.