száraz szója Chaap Recept-Afgán szója Chaap
száraz szója chaap Recept Afgán kabab stílusban. Jó magas fehérjetartalmú snack vagy zöldségétel a soya chaap finom vegán fehérje lehetőség. Tudod, hogy ez a száraz szója chaap recept snack és étvágygerjesztő. Van egy másik változata soya chaap mártás a honlapon is.
amikor közzétettem a szója malai chaap curry receptjét a blogon, sokan kérték a száraz utcai stílusú Tandoori malai olcsó receptet, amely Afgán szója chaap néven is ismert. Afgán szója chaap készítéséhez a szója chaap-ot joghurttal/túróval, tejszínnel és fűszerekkel készített pácban pácoljuk, majd tandoorban szakácsoljuk (szénnel/szénnel égetett agyagkemencében).
mivel nincs otthon tandoorom, általában ezt az afgán szakácsot szokásos OTG-ben készítem, vagy néha sietve olcsón főzöm a száraz szójababot egy serpenyőben vagy tava-ban. Ennek inkább Vega kabab íze van.
ebben a videóban Recept Afgán szója malai chaap, szakács őket egy öntöttvas serpenyőben. A nehéz fenekű öntöttvas serpenyőben történő szakács segít az egyenletes szakácsban. Néhány percig letakarom a serpenyőt is, mert ez segít a szója szakácsának kifelé főzésében. A szója chaap-ot normál sütőben is grillezheti.
az olcsót általában 1-2 órán át pácolom a fűszerek és ízek jó felszívódása érdekében. De mindig megtarthatja őket többé-kevésbé. Néha még egy napra előre pácolom a szója bajnokot. Apró darabokra vághatja őket, vagy csak szakácsra főzheti őket, ez a saját választása. Általában hagyom őket a botra, mert könnyű enni.
ha fehérjeben gazdag snacket vagy előételeket keres, akkor ez a szója chaap remek ízletes snack lehet a vegetáriánusok számára. Ezeket általában szeletelt hagymával/apróra vágott salátával, menta chutney-val tálalom. A szakács végén megszórjuk néhány chaat masala-t és egy nagylelkű lime-szorítást, ami még érdekesebbé és ízesebbé teszi, mint a szokásos utcai stílusú Afgán szója chaap.
kipróbálhat más szójarecepteket is a blogból Veg Soya keema curry, Malai Soya Chap mártás vagy más gyors snack és étvágygerjesztő ötletek.
száraz szója Chaap Recept / Afgán stílusú szója Chaap Recept Videó Hindi nyelven
száraz szója Chaap Recept – Afgani szója Chaap
Print Pin
összetevők
- 750 g szója chaap
- 6087> ons csésze joghurt túró
- 6 teáskanál kesudió+tejszín
- 1 teáskanál citromlé
- 1 teáskanál fekete bors por
- 1 teáskanál piros chili por
- 1 teáskanál koriander por
- 1 teáskanál garam masala por
- só ízlés szerint
- xhamsterkanál kurkuma por
- 1 teáskanál chaat masala por
- 2 evőkanál olaj
utasítás
-
mossa meg és szárítsa meg az összes szójababot botokkal együtt.
-
most pácoljuk a szója chaap joghurtot, kesudió paszta, tejszín, citromlé együtt a fűszerek.
-
fedjük le és tartsuk hűtőszekrényben 1-2 órán át.
-
most melegítsen egy vastag fenekű serpenyőt vagy vastag tava-t, melegítse fel, majd adjon hozzá 1 tbsp olajat.
-
helyezze a szójacsaapot szakács néhány percig mindkét oldalon, miközben a kettő között gördíti,a kettő között pedig fedett szakács.
-
ha szakács szója szakácsot szeretne főzni légsütőben, Melegítse elő a légsütőt néhány 3-4 percig, majd főzze 6-7 percig.
-
a sütőben kenje meg a szója chaap-ot egy kis olajjal, majd grillezési módban 200 C-on szakács.
-
tálaljuk menta chutney-val és egy kis salátával.