sonka ideális gyors, könnyű fűtéshez
a sonka ideális választás mikrohullámú szakácsok számára, akik gyorsan szeretnének étvágygerjesztő, kielégítő főételt készíteni. Mivel a legtöbb sonka-csont nélkül és csont nélkül-teljesen szakács, csak melegítést igényelnek a kiszolgáló hőmérsékletre.
nem számít, hogy szeletelt, kockára vágott, kockára vágott, julienned vagy őrölt, a füstölt sonka jól reagál a mikrohullámú szakácsra. Bár lehetséges, hogy szakács egy egész vagy fél sonka a legtöbb mikrohullámú sütő, Az eredmények általában jobb és gyorsabb, ha Sonkák több mint 3-4 Font szeletelt vagy faragott előtt mikrohullámú.
a sonka, egy kompakt, sűrű hús, jobban ellenáll a mikrohullámú behatolásnak, mint a legtöbb más hús. Ha az 5 fontnál nagyobb súlyú egész sonkákat mikrohullámú sütőben készítik, az izmok elválnak, és a külső részek kiszáradhatnak, mielőtt a központ eléri a kiszolgáló hőmérsékletet.
egy nagy sonka szeletelése vagy faragása, valamint a mikrohullámú sütőben biztonságos edényekbe történő átfedés vagy egymásra rakásolás felgyorsítja a felmelegedést, és lédús, puha húst eredményez.
ezek a főzési utasítások a teljesen főtt sonkára vonatkoznak:
– sonka szelet (körülbelül 2 hüvelyk vastag, 3 1/2-4 font): helyezze a sonkát mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe; fedjük le viaszpapírral, és főzzük közepes (50 százalékos) teljesítmény mellett 140 fokos belső hőmérsékletre, 5 percenként forgassuk az edényt, és 15 perc után fordítsuk a sonkát.szakács szakács szakács. A fűtés 35-50 percet igényel, a sonkaszelet súlyától függően.
a csontos vagy kicsontozott sonkából vágott vékonyabb sonkaszeletek alkalmasak mikrohullámú szakácsra. Bár nem sok időt takarít meg a szakács sonka szeleteket a mikrohullámú sütőben, ez egy egyszerű, kényelmes módja a fűtés.
— Sonkaszeletek ( 3/4-1 hüvelyk vastag): helyezze a sonkaszeletet mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe; fedje le viaszpapírral. Szakács közepes teljesítmény 8 perc, forgó 1/4 egy viszont 4 perc után. Fordítsa meg a sonka szeletét, majd folytassa a szakácsot 6 percig, 1/4 fordulatot forgatva 3 perc múlva. Tálalás előtt hagyja állni.
— Sonkaszeletek (1/4 hüvelyk vastagra vágva; körülbelül 1 1/2 font): helyezze a sonka szeleteket két egyenlő halomba mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe. Adjunk hozzá 1/4 csésze vizet; fedjük le műanyag csomagolással, az egyik sarokban szellőztetve. Szakács közepes teljesítmény 25-28 percig, forgó edény 1/4 egy viszont után minden 7 perc. Tálalás előtt hagyja állni 3 percig. A szeleteket nagy (100 százalékos) teljesítmény mellett lehet szakács körülbelül az idő felében.
— a 3 fontnál kevesebb sonka egészben vagy szeletelve mikrohullámú sütővel is elkészíthető.
az ajánlások és az utasítások jelentősen eltérnek.
a National Live Stock & Meat Board közepes teljesítmény használatát javasolja a sonka mikrohullámú sütéséhez. A mikrohullámú sütés közben a sonkát fejjel lefelé kell fordítani, az edényt pedig többször el kell forgatni.
lehetetlen pontosan meghatározni a szükséges időt a különböző mikrohullámú sütők és Sonkák különbsége miatt. A sonka mérete, alakja és súlya határozza meg a szakács főzési idejét.
tíz – 15 perc Font általában szükséges a 3 font súlyú sonkákhoz, bár a konzerv Sonkák fontonként kevesebb percet vehetnek igénybe, mint a nagyobb Sonkák. Javasoljuk, hogy a vágott felületet műanyag borítással borítsák be, a sonka szélét pedig kis mennyiségű fóliával árnyékolják.
tíz perc állási idő ajánlott a fóliával sátorozott sonkával a faragás előtt. A belső hőmérséklet általában legfeljebb 5 fokkal emelkedik ez idő alatt, és a sonkának 140 fokos végső belső hőmérsékletet kell elérnie. A sütési idő utolsó néhány percében mázat lehet felvinni.szakács.
időt takaríthat meg a szakács főételek mikrohullámú sonkaszelet tetején csomagolt termékek, mint a fésült burgonya, rizs vagy tészta keverékek. Vagy szakács a szelet tetején fagyasztott zöldségek leves alap vagy rizs kombináció.