Sandhya receptjei
Instant Rasmalai / tejpor a Rasmalai egy gyors és egyszerű indiai desszert, amely mindössze 15 perc alatt elkészíthető, nem nehézkes eljárással, csak alapvető összetevőkkel, amelyek mindig rendelkezésre állnak a konyhában. Ez a recept hozamok szuper puha és szivacsos rasmalai egyenértékű a szokásos változat Otthon készített és értékesített üzletek. Az egyetlen visszahúzás ebben a Rasmalai-ban az, hogy nem készíthető fesztiválok alatt, hanem azonnal elkészíthető bármilyen különleges alkalomra, vagy a hirtelen édes vágy kielégítésére a nap bármely szakában. Ezeket a szuper puha rasmalai-t tejporral és tojással készített tésztával készítik el! Igen, hallottad, hogy jobb a tojás (téged nem lesz szaga tojás a rasmalai) készül, de bízz bennem, hogy átkozottul finom, mint a szokásos változat azt kell mondanom. Ezeket a rasmalai-t nem kell cukorszirupban főzni, mivel közvetlenül édesített forrásban lévő tejben szakácsolják, ami gyors szakácsot tesz lehetővé, ráadásul ennek a receptnek az elkészítésében nincs sűrített tej, ami megkönnyíti, mivel csak szokásos tejet fogunk használni. Tehát lehetővé teszi, hogy megismerjék az azonnali rasmalai készítést!
tésztához
- tejpor – 1 csésze
- tojás – 1
- szódabikarbóna – ons
- Maida – 1 evőkanál
- olaj-1 evőkanál
összetevők
- 1. Tej – 4 csésze
- 2. Cukor-6 csésze (az Ön preferenciája szerint változik)
- 3. Kardamom por-6 tsp
- 4. Sáfrány szálak– 6
körethez
- apróra vágott pisztácia – 2 evőkanál
- sáfrány szál-kevés
Megjegyzés
* 1 csésze = 235 ml
hogyan készítsünk azonnali rasmalai – t lépésről lépésre képek
- egy tálban adjunk hozzá 1 tojást. Habverővel jól habverje fel, majd tartsa félre.
- széles íjban adjunk hozzá tejport, szódabikarbónát és maida-t. Keverjük jól össze.
- Most adjuk hozzá a felvert tojást, és jól keverjük össze. Most, amikor egy puha morzsolt keverék képződik, adjunk hozzá olajat, majd gyúrjuk egy puha tésztához. Ez a tojás elég lesz ahhoz, hogy puha tésztát készítsen. Most tartsa félre a tésztát.
- most csípje meg a tészta egy kis részét, tekerje egy golyóba, és óvatosan simítsa el 2 tenyér között. Tehát amikor megnyomja, nem szabad repedéseket találnia, ami azt jelenti, hogy a tészta tökéletes. Tegye a golyókat kicsit kicsivé,mivel a forrásban lévő tejhez adva megháromszorozódnak.
- melegítsen tejet egy edényben. Hagyja jól forralni.
- most adjunk hozzá cukrot, kardamomport és sáfrányszálakat. Tehát amikor a tej felforr, látni fogja, hogy a sáfrány miatt halványsárga színűvé válik.
- most tartsa a lángot alacsonyan, és óvatosan dobja a lapított Rasmalai tésztát a tejbe. Hagyja szakács alacsony lángon 10-12 percig, vagy amíg kész. A Rasmalai forralás közben szuper puha lesz, ezért ügyeljen arra, hogy ne kezelje óvatosan, mert eltörhet.
- ha kész, vágjon egy rasmalai-t a mintához, vágja fel felére, hogy ellenőrizze, szakács-e a belső tér. Ha szakácsnak tűnik, tegye le a lángot, és hagyja lehűlni. Miután kihűlt, tálalhatjuk vagy hűthetjük egy órán keresztül, és apróra vágott pisztáciával és sáfrányszálakkal tálalhatjuk köretként. A maradékot hűtőszekrényben tárolja, és másnap maga fogyasztja el.
gyakran feltett kérdések
- a boltban vásárolt tejport használtam. A baba tejpor nem fog működni ehhez a recepthez.
- 1 csésze tejport mértem 160 ml-es csészében, amelyhez 1 tojás elegendő volt.
- ebben a receptben a tojás nem helyettesíthető.
- sűrített tej nem szükséges ehhez a recepthez, ha szeretné, hogy hozzáadható nyerjen legkevesebb mennyiséget tejjel.
- a tejnek rendszeres tejnek kell lennie, az alacsony zsírtartalmú tej csökkenti krémességét és ízét.
- a rasmalaiban nem lesz tojásszag.
ossza meg ezt: