Sambal Szardínia | Easy recept konzerv szardínia paradicsomszószban
Hogyan készítsünk egy egyszerű, gyors 10 perces fűszeres maláj étel, Sambal Szardínia.
a Sambal Szardínia egyike azoknak a gyors ételeknek, amelyek egyszerűen nem kapnak elég hitelt. Ez egy fűszeres, pikáns, kiadós étel, amely tele van, és annyira finom, ha rizzsel vagy kenyérrel szolgálják fel! Különösen szeretek vacsorát készíteni, és másnap egy Sambal Szardínia szendvicset enni.
a legjobb dolog az, hogy mindössze 10 percet vesz igénybe, és rendkívül könnyű!
konzerv szardínia paradicsomszószban
a legfontosabb összetevő természetesen a konzerv szardínia. Meg kell vásárolnia a paradicsomszószt. Ezek főtt kész szakács Szardínia ízes paradicsomszószban áztatva. Soha nem ettem őket úgy, ahogy van; nekem mindig ez a sambal Szardínia!
a márka, amelyet mindig használok, az Ayam márka, mivel anyukám mindig is ezt használta, és szeretem az ízét. Bármely márka megteszi.
olajban vagy vízben konzervált szardínia is működik?
Szardínia paradicsomszószban nagyon könnyen elérhető itt Szingapúrban és Malajziában. Mindenhol máshol, azt hiszem, ők könnyű megtalálni is, de tisztában vagyok azzal, hogy a szardínia olajban vagy vízben sokkal népszerűbb.
ezeket is felhasználhatja ehhez a recepthez! Engedje le a szardíniát, és adja hozzá ugyanabban a lépésben, mint ez a recept. Ezután egyszerűen adjon hozzá paradicsom ketchupot, hogy pótolja a hiányzó paradicsomszószt. Ehhez a recepthez 2 evőkanálot adnék hozzá, de nyugodtan adjon hozzá többet, ha élvezi az édes, csípős paradicsom ketchup ízét. A legjobb dolog ebben az, hogy használhatja kedvenc paradicsom-ketchup márkáját.
a Sambal szósz
ehhez a recepthez a szárított chilipasztámat használtam – mindig van néhány készen áll a hűtőben.
ha a semmiből készíti, olvassa el ezt a bejegyzést, hogyan lehet könnyen elkészíteni néhányat. A semmiből készítve lehetősége van összekeverni a hagymával vagy a mogyoróhagymával, a fokhagymával, a gyömbérrel és a belachannal, hogy szép, vastagabb, krémesebb mártást kapjon.
egyébként szeretem hozzáadni a belachant vagy az erjesztett szárított garnélarák pasztát, mivel ez jól kiegészíti a szardíniát, de ha még könnyebb ételt szeretne, nyugodtan hagyja ki a belachant. Mindig van belachan a kamrámban, tehát ez egy egyszerű Hozzáadás. Ha egy lépéssel tovább akarsz menni, akkor először a belachan-t is piríthatod, hogy elmélyítsd az ízét, de általában nem, és még mindig élvezhetem az ízét.
meg kell szakács le a szárított chili paszta megfelelően a legjobb eredmény! A megfelelő szakács egyszerűen magában foglalja az alacsony vagy közepes lángon történő keverést, amíg a színe mélyül. Ezt malájul “pecah minyak” – nak hívják-erről további részletekért olvassa el ezt a bejegyzést!
miért van a Sambal Szardínia fémes íze?
személy szerint soha nem volt probléma ezzel. Egyes márkájú konzerv szardínia fémes ízt kölcsönözhet a szósznak. Ennek egyszerű megoldása az, ha egyszerűen hagyjuk, hogy a szardínia tovább szakácsoljon a szószban, amíg a kellemetlen íz el nem távolul.
hogyan lehet még jobban felemelni a Sambal Szardíniát?
ez az én egyszerű, egyszerű verzióm, de ha még jobban fel akarod emelni, adj hozzá néhány szeletelt burgonyát és paradicsomot. Adjuk hozzá a burgonyát, mielőtt hozzáadjuk a szardínia, és hagyjuk szakács és lágyítja.
anyám egy lépéssel tovább megy, és először megsüti a burgonyát, mielőtt hozzáadná az ételhez. Ez szuper addiktív burgonya ékeket eredményez, amelyek felszívják az összes Fűszeres sambal mártást! Mindig a krumplin veszekszünk, amikor anyám ezt csinálja.
ha még több fűszert szeretne, adjon hozzá néhány Thai madártávlati chilit a még nagyobb rúgáshoz.
mi a teendő a maradék Sambal szardíniával?
mindig – mindig – extra sambal szardíniát készítek. Másnap pépesítem a szardíniát, és szendvicset készítek belőle! A sambal teszi a nagy szósz, és szeretem hozzá egy omlett és sajt (kötelező!). Grillezzük fel, és ez lesz az egyik legjobb halszendvics, amit valaha ettél az életedben.
További receptek, mint ez:
Ha szereted ezt a gyors és egyszerű maláj étel, szeretni fogja ezeket is:
- Sambal Telur Pecah / Sunny Side Up tojás Sambal
- fekete bors marhahús keverjük megsütjük
- Sambal garnélarák
- Sotong Masak Hitam | tintahal tinta keverjük megsütjük
Tag Me!
imádom, amikor elkészíted a cuccaimat! Tag me @ nomadetteats # nomadetteats az Instagram-on 😀
Sambal Szardínia
recept a ShaCourse-tól: Receptek
összetevők
-
425 g vagy 1 nagy konzerv szardínia paradicsomszószban
-
50g vagy 2 tbsps szárított chili paszta
-
1 hagyma, szeletelve
-
2 tsps fokhagyma, darált
-
2 tsps gyömbér, darált
-
1 tsp Belachan vagy erjesztett szárított garnélarák paszta
-
1/2 csésze víz
-
1/2 tsp Tamarind paszta (választható)
-
1/2 tsp só, vagy ízlés szerint
-
2 tsps cukor, vagy ízlés szerint
Directions
- adjunk hozzá olajat a serpenyőbe, és alacsony vagy közepes lángon adjuk hozzá a szárított chili paszta, hagyma, fokhagyma, gyömbér és a belachan, és pároljuk, amíg illatos. Lehetőség, hogy a keverék az összes ezeket az összetevőket, hogy a paszta.
- keverjük megsütjük át alacsony vagy közepes lángon, amíg a szárított chili paszta kissé megszáradt, fordult egy mélyebb árnyalatú piros és emulgeált. Ez az úgynevezett “pecah minyak”.
- miután a szárított chili paszta szakács le, adjunk hozzá vizet, valamint az opcionális tamarind paszta, só és cukor ízlés szerint. Keverjük össze.
- hagyja forrni a mártást, mielőtt hozzáadná az egész Szardínia kannát a paradicsomszószhoz.
- óvatosan keverjük össze, hogy bele, és hagyja, hogy ez a szakács körülbelül 5 percig, vagy úgy. Ez a lépés csak a szardínia felmelegítésére szolgál.
- adja meg a végső íztesztet, adjon hozzá néhány extra fűszerezést, ha szükséges, és a sambal Szardínia kész!