sült BBQ csirkemell
ezek a gyengéd és lédús kemencében sült BBQ csirkemell a tökéletes vacsora. Bevonva egy egyszerű, száraz dörzsöléssel, tökéletesen sütve. Ezután bevonva a kedvenc barbecue szósszal, majd megsütjük, hogy hozzon létre egy finom máz.
Hozzávalók sült BBQ csirkemell készítéséhez
- csirke: használjon közepes bőr nélküli és kicsontozott csirkemellet, amely hasonló méretű. Ez lehetővé teszi számukra, hogy egyszerre végezzék el őket.
- olívaolaj: megtartja a nedvességet, és hagyja, hogy a száraz dörzsölés a csirkéhez tapadjon.
- barna cukor: édes ízt ad hozzá, és sütés közben karamellizál.
- fűszerek: mustárpor, tengeri só, fekete bors, paprika, fokhagymapor, hagymapor és cayenne bors kombinációját használom. Ahhoz, hogy ízletes száraz dörzsölje a csirkét, miközben süt a sütőben.
- BBQ szósz: szeretem használni a házi készítésű barbecue szószomat, de használhatja a kedvenc bolti fajtáját.
a legfontosabb, hogy nedves, ízletes BBQ csirke
ez az egész hozzá a legtöbb íz és tartása a csirke nedves a szakács során. Bevonom a csirkét olívaolajba, majd hozzáadom a fűszerek kombinációját. Süssük magas hőmérsékleten, hogy nedves és lédús maradjon. Ezután adjunk hozzá egy vastag bevonatú barbecue szószt, majd süssük meg, hogy ragacsos-édes karamellizált szósz legyen a külsején.
Hogyan készítsünk sült BBQ csirkemellet
itt van, hogyan készítsük el a legjobb sült BBQ csirkét.
- Melegítse elő a sütőt 425 F fokra. Ezután béleljen egy tepsit pergamenpapírral.
- egy kis tálban adjunk hozzá barna cukrot, mustárport, tengeri sót, fekete borsot, paprikát, fokhagymaport, hagymaport és cayenne-borsot. Keverje össze a barbecue-fűszereket, amíg a csomók el nem tűnnek. Ezután tegye félre.
- ezután vonja be a csirkét mindkét oldalán olívaolajjal. Ezután nagylelkűen vonja be a csirkemell mindkét oldalát a grill száraz dörzsölésével.
- helyezze a csirkét az elkészített sütőlapra, és süsse 15-18 percig, vagy amíg a csirkék belső hőmérséklete el nem éri a 165 F fokot.
- vegye ki a sütőből, majd fordítsa meg a sütőt. Ezután nagylelkűen ecsetelje a grillmártást a csirke minden oldalára.
- tegye vissza a csirkét a sütőbe, és 3 percig süsse, hogy a BBQ szósz karamellizálódjon.
- tálalás előtt távolítsa el és hagyja 5 percig pihenni.
Hogyan Készít Barbecue Szószt?
szeretem használni a könnyen elkészíthető házi barbecue szószomat. De itt van néhány a legnépszerűbb típusok odakinn Néhány kedvenc étel bloggerek.
- Kansas City BBQ szósz: vastagabb, édes ízű, és a kedvencem.
- Carolina BBQ szószok: vékony, és van egy csípős ízű az ecet
- Memphis BBQ szósz: vékony, és egy édes füstös ízű egy kis rúgás.
milyen hőmérsékleten készül a csirke?
annak ellenőrzésére,hogy a csirke teljesen szakács. Helyezzen egy azonnal olvasható hőmérőt a csirkemell közepére. Ennek a csirke legvastagabb részének kell lennie, 165 Fahrenheit fokosnak kell lennie.
Használhatok Csontot A Csirkemellben?
igen, a csirkecsont adja a legtöbb ízt, és segít megőrizni a csirkét nedvesen. 2-3 percet kell hozzáadnia a sütési időhöz. Amikor ellenőrzi a belső hőmérsékletet. Ügyeljen arra, hogy ne helyezze a szondát a csont mellé. Pontatlan leolvasást fogok okozni a hőmérőn.
hogyan kell tárolni/fagyasztani
ha véletlenül maradvány van, tárolja légmentesen lezárt tartályban a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig. A fagyasztóban akár 3 hónapig is tárolható.
sült BBQ csirkemell
összetevők 1x2x3x
- 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál barna cukor (csomagolt)
- xhamsterkanál mustár por
- xhamsterkanál tengeri só
- 1 ek fekete bors
- 1 ek paprika
- 1 ek fokhagyma por
- 1 ek hagymapor
- xhamsterpaprika cayenne bors
- 1 csésze BBQ szósz
utasítások
-
Melegítse elő a sütőt 425 F f-re.
-
egy kis tálban adjunk hozzá barna cukor, mustár por, tengeri só, fekete bors, paprika, fokhagyma por, hagyma por, cayenne bors. Keverje össze a barbecue-fűszereket, amíg a csomók el nem tűnnek. Ezután tegye félre.
-
ezután mindkét oldalán kenje be a csirkét olívaolajjal. Ezután nagylelkűen vonja be a csirkemell mindkét oldalát a grill száraz dörzsölésével.
-
helyezze a csirkét az elkészített sütőlapra, süsse 15-18 percig, vagy amíg a csirkék belső hőmérséklete el nem éri a 165 F fokot.
-
vegye ki a sütőből, majd forgassa a sütőt. Ezután nagylelkűen ecsetelje a grillmártást a csirke minden oldalára.
-
tegye vissza a csirkét a sütőbe, majd süsse 3 percig, hogy karamellizálja a BBQ szószt.
-
tálalás előtt távolítsa el és hagyja pihenni 5 percig.