puha, nem gyúrható tojás nélküli vacsora tekercs

puha, nem gyúrható tojás nélküli vacsora tekercs

ossza meg ezt a receptet >>

ezek a puha, nem gyúrható tojás nélküli Vacsoratekercsek bolyhosak, vajasak, egyszerűek és finomak! Tökéletes kiegészítés minden vacsora menühöz. Nincs szükség speciális felszerelésre. Hogyan készítsünk előre és fagyasztási tippeket.

puha tojás nélküli vacsora tekercs recept

ezek a puha, nem gyúrható tojás nélküli Vacsora tekercsek annyira finomak és könnyen elkészíthetők! Tudom, hogy rengeteg fagyasztott és konzerv kenyér van odakint, és ne érts félre, nagyon gyakran használom őket, mivel szuper kényelmesek. De véleményem szerint nincs olyan, mint a friss házi kenyér illata a sütőből.

komolyan…amikor ezek a tojás nélküli, gyúrás nélküli tekercsek a sütőben vannak, az egész konyha mennyei illatú. És amint kint vannak … mindenki a konyhába megy, hogy kipróbáljon egy tekercset!

olyan puhák, vajasak és puhák. Annak ellenére, hogy tojás nélküli, ezek a tekercsek aranybarna külsővel és párnás középponttal rendelkeznek. Még jobb, olyan könnyen elkészíthetők, hogy bárki elkészítheti ezt a receptet!

ezek a puha, nem gyúrható tojás nélküli vacsoratekercsek kötelezőek családi összejöveteleken, ünnepi vacsorákon vagy bármilyen alkalomra.

ezek természetesen fantasztikusak vajjal (személyes kedvencem), de kiválóan alkalmasak levesek, chili, mártás és/vagy szósz felmosására is.

tojás nélküli vacsora tekercs összetevők

az összegeket az alábbi nyomtatható recept tartalmazza (görgessen lefelé). A legtöbb ilyen elem valószínűleg már a kamrában van, ezért könnyű lesz a költségvetésben! Itt van, amire szüksége lesz:

• meleg víz
• granulált cukor
• aktív élesztő
• hideg víz
• arany lenliszt
• kenyérliszt
• granulált cukor
• kóser só
• tej
• sózatlan vaj

hogyan készítsük el ezeket a tojásmentes vacsoratekercseket

a részletes utasításokat az alábbi nyomtatható recept tartalmazza (görgessen lefelé).

1 – BLOOM az élesztő

helyezzen meleg vizet és cukrot egy kis tálba; keverjük össze. Megszórjuk élesztővel, hagyjuk állni, amíg habos, körülbelül 5-7 percig.

2 – készítse el a len tojást

a 2 len tojás elkészítéséhez: keverjen össze 6 evőkanál hideg vizet és 2 evőkanál Arany lenlisztet egy kis tálban, amíg jól össze nem keveredik. Hagyja 5-10 percig pihenni, hogy megvastagodjon.

3 – kombinálja az összetevőket

helyezze az összes száraz hozzávalót egy nagy tálba;keverjük össze. Készítsen egy kútot a központban. Adjunk hozzá nedves összetevőket, és keverjük addig, amíg az összes összetevő jól össze nem keveredik, és a tészta durva, bozontos masszát képez.

4 – hagyja a tésztát kelni, majd formázza

hagyja kelni 1 – 2 órán át meleg helyen, vagy amíg a tészta megtelik és puffad. A hangerő megduplázódik vagy megháromszorozódik.

5 – FORM a tekercs

hogy minden darab tésztát and roll azt egy sima labdát. Helyezze a gömbvarratot lefelé az előkészített tepsibe.

5 – Hagyja, hogy a tekercsek ismét emelkedjenek

fedje le a tepsit konyhai törölközővel, hogy a kialakult zsemle ne száradjon ki. Helyezze vissza a serpenyőt meleg helyre, hagyja 30-45 percig, vagy amíg a tészta fel nem emelkedik, és majdnem kétszerese a térfogatnak.

6 – BAKE and ENJOY

miután a tekercsek felkeltek, süssük őket körülbelül 15-20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Azonnal megkenjük őket olvasztott vajjal, amikor kijönnek a sütőből.

készítsen előre utasításokat

készítse el a tojás nélküli VACSORATEKERCS tésztát előző este

ezeket a vacsoratekercseket könnyen elkészítheti idő előtt úgy, hogy a tésztát tekercsbe gördíti, majd egy éjszakán át (főzés nélkül) hűtőszekrényben tartja. Ha készen áll a tálalásra, hagyja 45-60 percig meleg helyen pihenni, majd süsse meg.

hogyan kell fagyasztani a tésztát a feltámadás után

a tészta fagyasztásához, miután felkelt, formázza a tésztát tekercsbe, és tegye a tepsibe. Helyezze a tepsit a fagyasztóba, és fagyassza le, amíg a tekercsek nagyon szilárdak. Helyezze a fagyasztott alakú tekercseket műanyag zacskóba, és legfeljebb 2 hétig fagyassza le.

hogyan kell kiolvasztani a tojás nélküli zsemlét

helyezze a fagyasztott tekercseket egy enyhén zsírozott tepsibe. Fedjük le műanyag csomagolással vagy nedves törülközővel, hagyjuk puffadni, körülbelül 2-3 órán át, majd süssük.

tárolása ezek a tojásmentes, gyúrás nélküli vacsoratekercsek annyira finomak, hogy lehet, hogy nincs is maradéka a csomagoláshoz! De ha van maradéka, vagy azt tervezi, hogy ezeket idő előtt elkészíti egy partira, itt van, hogyan kell ezt megtenni.

maradék

a tojás nélküli vacsora tekercsek frissek maradnak légmentesen lezárt tartályban vagy alumíniumfóliába csomagolva szobahőmérsékleten legfeljebb 4 napig. Kenyérpirítóban vagy mikrohullámú sütőben is melegítheti őket, ha azt szeretné, hogy pirítósak legyenek.

fagyasztó

ezeket a gyúrás nélküli vacsoratekercseket később lefagyaszthatja, ha túl sok van. Egyszerűen hagyja kihűlni a tojás nélküli vacsoratekercseket, majd szorosan tekerje be őket alumínium fóliával vagy műanyag fagyasztócsomagolással, majd egy hónapig fagyassza le. Olvadás és melegítés, amíg meleg, mielőtt élvezi.

puha, nem gyúrható tojás nélküli Vacsoratekercs

Oriana Romero

ezek a puha, nem gyúrható tojás nélküli Vacsoratekercsek bolyhosak, vajasak, egyszerűek és finomak! Tökéletes kiegészítés minden vacsora menühöz. Nincs szükség speciális felszerelésre. Hogyan készítsünk előre és fagyasztási tippeket.

3.84 25 szavazatból

Prep idő 3 óra 5 perc

szakács idő 20 perc

Teljes idő 3 óra 25 perc

adagok 12 nagy tekercs vagy 24 kis tekercs

összetevők

• xhamsterkanál (120 ml) meleg víz
• 2 teáskanál (8 g) granulált cukor
• 1 evőkanál (11 g) aktív élesztő
• 6 evőkanál (90 ml)hideg víz
• 2 evőkanál (16 g) aranyliszt
• 4 csésze (580 g) kenyér vagy általános célú liszt (lásd a megjegyzéseket)
• 1/4 csésze (50 g) granulált cukor
• 1 1/2 teáskanál kóser só
• 1 csésze (240 ml) teljes tej, langyos
• 4 evőkanál (56 g) sózatlan vaj, olvasztott

fogmosáshoz:

• 2 evőkanál (28 g) vaj, olvasztott

utasítás

aktiválja az élesztőt:

• helyezzen meleg vizet és cukrot egy kis tálba;keverjük össze. Megszórjuk élesztővel, hagyjuk állni, amíg habos, körülbelül 5-7 percig.

készítse el a len tojást:

• ahhoz, hogy a 2 len tojás: keverjük össze 6 evőkanál hideg vízzel, 2 evőkanál Arany len étkezés egy kis tálban, amíg jól össze. Hagyja 5-10 percig pihenni, hogy megvastagodjon.

készítse el a tésztát:

• tegyük a lisztet, a 6 csésze cukrot és a sót egy nagy tálba; keverjük össze. Készítsen egy kútot a központban.
• adjunk hozzá tejet, olvasztott vajat, élesztőkeveréket, len tojást a kútba. Fakanállal keverjük össze, amíg az összes hozzávaló jól össze nem keveredik, a tészta pedig durva, bozontos masszát képez. Ezt a lapátos rögzítéssel ellátott állványkeverővel is megteheti.

hagyja, hogy a tészta emelkedjen:

• enyhén permetezze be a tálat szakácspermettel, majd tegye a tésztát a tálba. Spritz a tészta tetejét spray-vel is, majd enyhén fedje le a tálat műanyag csomagolással vagy tiszta konyharuhával. Helyezze a fedett tálat meleg helyre. Hagyja 1 – 2 órán át meleg helyen kelni, vagy amíg a tészta megtelik és puffad. A hangerő megduplázódik vagy megháromszorozódik.

formázza a tekercseket:

• óvatosan leeresztjük a tésztát, és pat ki egy durva téglalap körülbelül 8 hüvelyk 12 hüvelyk. Vágja a tésztát 4 egyenlő hosszú csíkra, majd vágja mindegyik csíkot 3 részre, összesen 12 tésztagolyóra. Kisebb tekercsekhez vágja az egyes csíkokat 6 részre, összesen 24 tésztagolyóra.
• a pergamenpapírral egy 9 63 hüvelykes sütőedényt vagy enyhén kenje meg vajjal vagy szakácspermettel, majd tegye félre. Megjegyzés: a tekercseket bármilyen tepsibe helyezheti: téglalap alakú, kerek vagy serpenyők kombinációja.

hagyja, hogy a tekercsek emelkedjenek:

• Vegyünk minden darab tésztát and roll egy sima labdát, helyezze a labdát varrás oldalával lefelé az előkészített tepsibe. Fedje le a tepsit konyhai törülközővel, hogy a kialakult zsemle ne száradjon ki. Tegye vissza a serpenyőt meleg helyre, és hagyja 30-45 percig, amíg a tészta fel nem emelkedik, és majdnem kétszerese a térfogatnak.

Bake:

• Melegítsük elő a sütőt 375 db f-re, majd helyezzük az egyik sütőtartót a sütő közepére.
• miután a tekercsek felkeltek, süssük őket körülbelül 15-20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Azonnal megkenjük őket olvasztott vajjal, amikor kijönnek a sütőből.

Oriana megjegyzései

liszt: a kenyérliszt több fehérjetartalommal rendelkezik, mint az univerzális, ami segít a glutén fejlődésében, és ajánlott, ha rágós és rugalmas morzsát szeretne készíteni. Ennek ellenére ehhez a recepthez univerzális lisztet is használhat. A tészta konzisztenciája és a kenyér textúrája kissé eltérhet, de még mindig finom házi tekercsekkel jutalmazzák, függetlenül attól, hogy kenyérlisztet vagy univerzális lisztet használ. Tárolás: a tojás nélküli vacsora tekercsek frissek maradnak légmentesen lezárt edényben vagy alumíniumfóliába csomagolva szobahőmérsékleten legfeljebb 4 napig. Kenyérpirítóban vagy mikrohullámú sütőben is melegítheti őket, ha azt szeretné, hogy pirítósak legyenek. Élesztő: ha Instant élesztőt használ, akkor nem kell aktiválnia a meleg vízben (1.lépés), csak hagyja ki ezt a lépést, és adja hozzá a liszttel és más száraz összetevőkkel együtt a 3. lépésben. Fagyasztás: a sült tekercsek fagyasztásához szorosan tekerje be őket alumínium fóliával vagy műanyag fagyasztócsomagolással, majd egy hónapig fagyassza le. Olvadás és melegítés, amíg meleg, mielőtt élvezi. Előre: tekerje a tésztát tekercsbe, majd egy éjszakán át hűtse (főzés nélkül). Ha készen áll a tálalásra, hagyja 45-60 percig meleg helyen pihenni, majd süsse meg. Mi a legjobb hőmérséklet az élesztő emelkedéséhez? Valahol 95 (F) és 110 (F) között jó lesz! Mennyi ideig tart az élesztő habosodása? Az élesztőnek 5-8 perc múlva habosodnia kell. Ön képes lesz arra, hogy egy krémes hab és buborékok a víz felszínén. Lefagyaszthatom a sült vacsora tekercset? Igen! Hagyja teljesen kihűlni, majd szorosan tekerje be alumíniumfóliába. Helyezze a fóliába csomagolt tekercseket fagyasztózsákba vagy tartályba, és legfeljebb egy hónapig fagyassza le. Lefagyaszthatom a nem sült vacsora tekercset? Hűthetem a tésztát, miután felemelkedik? Igen! Miután a tészta először emelkedik. Formázza meg a tekercseket, és tegye őket a tepsibe. Helyezze a tepsit a fagyasztóba, és fagyassza le, amíg a tekercsek nagyon szilárdak. Helyezze a fagyasztott alakú tekercseket műanyag zacskóba, és legfeljebb 2 hétig fagyassza le. Hogyan olvasztja le a zsemlét? Helyezze a fagyasztott tekercseket egy enyhén zsírozott tepsibe. Fedjük le műanyag csomagolással vagy nedves törülközővel, hagyjuk puffadni, körülbelül 2-3 órán át, majd süssük. TOVÁBBI TOJÁS NÉLKÜLI KENYÉR RECEPTEKET KERES?

• könnyű tojás nélküli kukoricakenyér muffin
• házi tojás nélküli majomkenyér
• legjobb tojás nélküli banán kenyér
• tojás nélküli Alma fahéjas tekercs
• tojás nélküli házi Hawaii tekercs
• tojás nélküli méz teljes kiőrlésű tekercs
• könnyű tojás nélküli fahéjas tekercs

ha ezt a receptet szeretné elkészíteni, kérjük, olvassa el a teljes bejegyzés tartalmát, hogy sok tippet, trükköt és variációt kapjon. 6 ön készítette ezt a receptet? Ne felejtsd el, hogy ez egy csillag minősítés alatt! Felhívjuk figyelmét, hogy a táplálkozási információk durva becslés, és a felhasznált termékektől függően változhatnak.

táplálkozás

kalória: 239kcalcarbohydrates: 36gfehérje: 6gzsír: 7gtelített zsír: 4gkoleszterin: 17mgnátrium: 318mgkálium: 81mgFiber: 1gcukor: 6g A-vitamin: 210iukalcium: 33mgIron: 0,5 mg

Te készítetted ezt a receptet? Szeretném látni a finom képeket!Tag @ mommyshomecooking az Instagram-on és hashtag it # mommyshomecooking vagy csatlakozzon a privát Facebook-csoportomhoz

természetesen köret

konyha Amerikai

kalória 239

kulcsszó kenyér fahéjas tekercs vacsora eggfree Eggless

a tojás nélküli sütés végső útmutatója!

több mint 70 könnyen elkészíthető receptet, színes fényképeket, részletes utasításokat és hasznos tippeket tartalmaz a látványos eredményekhez.

Rendelje Meg Most!

ajánlott felszerelés

konyhai mérleg keverőtál téglalap alakú tepsi cukrászsütő kefe

szereted, amit látsz? Iratkozzon fel Anyu otthoni Szakácsára, így soha nem fog hiányozni egy recept! Kövesd az Instagram, Pinterest, Twitter és Facebook oldalt a további szórakozásért!