Pate Kode
ez annyira hiteles, amennyire csak lehet. A Pate Kode egy Haiti utcai csemege, amelyet könnyű elkészíteni és finom. Ne becsülje alá a házi süteményeket, nagyon sokoldalú, finom pogácsákat készít.
ezek a ropogós pogácsák nem a szokásos köretek. Bár különböznek a szokásos krumplitól és a yucától; A töltelékek természetes ízét olyan hozzáadott összetevők egészítik ki, mint a hagyma, a petrezselyem és a fokhagyma.
Pate Kode egy olcsó tiszta utcai kényelmi étel. Mindig megtalálja azt a sok utcai árusok Haitin. Bár előfordulhat, hogy néhány fajta a felhasznált összetevők végül, akkor elégedett lesz.
Összetevők Pástétom, Kòdé
Ezt a receptet használja, kamra vágott hozzávalókat.
- Szakácsolaj-nagy mennyiségű semleges ízű olajat akarunk ehhez az ételhez.
- káposzta – aprított káposztát használunk, mivel segít megtartani a nedvességet.
- fűszerek – apróra vágott friss petrezselyem, darált fokhagyma, paprika, só, bors ízlés szerint.
a tésztához csak az alább felsorolt elemekre van szüksége:
- általános célú liszt
- olaj
- víz
- só
Hogyan készítsünk Pate Kode-ot
a pontos méréseket és utasításokat az oldal alján található nyomtatható receptkártyán találja. Addig is itt van egy gyors útmutató, amely minden alkalommal tökéletesen elkészíti ezt a receptet.
apróra vágjuk vagy daráljuk a fokhagymát, a paprikát és a petrezselymet. Fűtött olaj serpenyőben adjuk hozzá a zöldségeket (1.kép).
ízesítsük sóval és cajun fűszerekkel (2.kép). Szakács, amíg a zöldségek lágyak, majd távolítsa el a zöldségeket a tűzről. Tegye félre.
egy nagy tálban adjuk hozzá a lisztet. Csinálj egy kutat. Ezután adjunk hozzá vizet és olajat (3.kép). Gyúrja a tésztát, amíg csak össze nem keveredik (4.kép).
tekerje be egy kis naplóba (5.kép).
vágja a tésztát 4 egyenletes darabra. A pogácsákat olyan nagyra vagy kicsire készítheti, amennyit csak akar. A tésztát 4 darabra vágjuk.
egyszerre egy darabbal dolgozva simítsa le a tésztát. Szükség esetén használjon sodrófát (6.kép).
adjunk hozzá egy kanál vagy egy villás kanál tölteléket a tészta közepére (7.kép).
hajtsa át a tészta egyik felét a húsra a másik felét (8.kép).
nyomja le erősen az ujjával, majd zárja le a tésztát a villa hátuljával. A tésztát néhány alkalommal átszúrja a 9.képen látható módon. Ez segít a tészta szakács egyenletesen, és lehetővé teszi a levegő áthaladását szakács közben.
mélyen sütjük körülbelül 5-8 percig, vagy amíg az arany sötétbarna (10. kép).
tálaljuk melegen, élvezzük oldalként vagy snackként.
mi mást tölthetek be a Pogácsáimmal?
ez egy vegán recept a pate kode számára. Azonban azok számára, akik nem vegánok, és szeretnék a lehetőséget, hogy jazz fel a kedvenc hús lehetőségek, itt van néhány javaslat, hogy mehet a finom pástétom.
- darált marhahús vagy pulyka.
- szakács aprított csirke.
- pirított gomba (nem gyakran adják hozzá az ilyen típusú patty-hoz).
- bab és kukorica vegetáriánus stílusú pogácsához.
- még garnélarákot is hozzáadhat.
egy tipikus utcai pate kode készül hering (aranso), de bemutatjuk egészségesebb változata még nem látott Haiti utcáin. Élvezze ezt a lédús és finom vegán stílust, tele zöldségekkel.
mit szolgáljunk fel nekik
a pogácsákat jól párosítják különféle köretekkel és szószokkal. De, ha egy pástétom rajongó, akkor eldönthetjük, hogy enni őket a saját!
saláta
kerti saláta
Tabbouleh saláta
vegán Spárga saláta
pácolt paradicsom
szósz
- szósz ti Malice (Haiti forró szósz).
hogyan kell tárolni a pogácsákat
hűtőszekrényben
ezek a pogácsák légmentesen lezárt tartályban tárolhatók, és legfeljebb 3 napig hűtőbe helyezhetők.
a fagyasztóban
ha ezeket a pogácsákat néhány hónappal az idő előtt szeretné elkészíteni, rendezze őket nyersen egy tepsibe, majd tegye a fagyasztóba, amíg át nem fagy.
helyezze át fagyasztózsákba vagy légmentesen lezárt tartályba, és legfeljebb 3 hónapig tárolható. Ha készen áll a fogyasztásra, hagyja, hogy felolvadjon a hűtőben, majd megsütjük.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)
Igen, mindaddig, amíg a tészta sütésre alkalmas.
Igen. Ha azonban nem szokta kezelni a tésztát, akkor feldolgozhatja azt. A legjobb, ha a kezét használja.
teljesen! Nyugodtan használja a habanero borsot vagy a skót motorháztetőt.
finomabb Haiti étel receptek kipróbálásra:
- Haiti Jamaikai pogácsák
- hüvelyesek
- Epis
- mais Moulin
ha szerette ezeket a pogácsákat, próbálja ki ezeket a Lazacpogácsákat.
szeretnénk tudni, hogy kipróbálta-e ezt a receptet, címkézzen meg minket az Instagram-on vagy a Facebook-on, hogy láthassuk gyönyörű ételét.
kérjük, kövessen minket a YouTube-on, hogy megtekinthesse legújabb videóinkat!
Pate Kode
sós gondolatok
összetevők 1x2x3x
a tésztához
- 2 evőkanál. Növényi olaj
- 2 csésze All Purpose liszt
- 6 csésze meleg víz
- 4 csésze növényi olaj vagy 1 liter sütéshez
a töltelékhez
- 2 evőkanál. Növényi Olaj
- 2 Fokhagymás Szegfűszeg Darált
- Fél Kaliforniai Paprika Apróra Vágva. Használhat narancs, piros, sárga vagy zöld
- 1 apróra vágott zöldhagymát
- 1 csésze aprított káposzta
- 2 teáskanál. Kajun fűszerezés
- evőkanál. Kóser só
- 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1 evőkanál. Víz
utasítás
készítse elő a tölteléket
-
egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olajat, majd adjunk hozzá fokhagymát, paprikát, zöldhagymát. Szakács körülbelül 2 percig; időnként megkeverve. Ezután adjuk hozzá a káposztát. Ezután adjuk hozzá a Cajun fűszerezést, sót, parlsey-t és vizet. Keverjük jól össze. Szakács, amíg a zöldségek lágyak, közepes alacsony hőfokon. Miután a zöldségek megpuhultak, vegye le a zöldségeket a tűzhelyről/tűzről. Tegye félre.
készítse elő a tésztát
-
egy nagy tálban. Adjuk hozzá a lisztet. Hozzon létre egy kútot, és adja hozzá az olajat és a víz felét. Keverjük össze, amíg csak össze nem keverjük. Adja hozzá a maradék vizet, és a kezével gyúrja meg a tésztát. A tésztának elég nedvesnek kell lennie, ahol az összes liszt beépül, de elég száraznak kell lennie, ahol nem tapad a kezéhez.
-
Roll a tésztát egy kis napló. Ezután vágja a tésztát 4 egyenletes darabra. Minden darabot megfogva simítsa le a tésztát. Használjon sodrófát, hogy megkönnyítse. Vegyünk egy villás vagy egy kanál tölteléket, és tegyük a tészta közepére. Vegyük a tészta felét, és hajtsuk át.
-
az ujjával nyomja meg a széleket a tészta rögzítéséhez, majd villával nyomja le a széleket, hogy rögzítse és lezárja az éleket. Helyezze a pogácsát forró olajba, szakács 5-8 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz minden oldalról. Ismételje meg a lépéseket a maradék tésztával, élvezze oldalként vagy snackként.