pörkölt kelnek Zöld Chile Salsa
ez a post is elérhető:Espa 6618>
ez kelnek chile szezon. Készítsünk sült keltető zöld chile salsa-t!
sült Hatch Zöld Chile Salsa a győzelemért!
a Hatch chile-t Új-Mexikói Chilének vagy új-mexikói Chilének is nevezik, amelyet általában Santa Fe-ben, Új-Mexikóban, a Hatch-völgyben termesztenek. Ezek a chilik enyheek, hasonlóak a poblano paprikához, de néhányuk melegebb lehet A jalape appoino paprika fűszerességének szintjén.
szakács előtt ezeket a chilit meg kell hámozni. Meg lehet találni őket már hámozott és sült. Élvezzük azonban a pörkölést. A paprika által a pörkölés során kifejlesztett illat és íz egyedülálló.
sok recept használhatja a hatch Chile-t, de szeretünk egy nagyon egyszerűt készíteni: a sült hatch green chile salsa-t!
ez a szósz kiválóan alkalmas köretként sok ételhez, például tacókhoz és burritókhoz. De ez a zöld chilei salsa szakácsként is használható. Van egy klasszikus mexikói étel, amelyet nagymamám készített nekünk: a Salsa Verde sertéspörkölt.
dédnagymamám sertéspörköltje a sült Új-Mexikói chilinek, valamint a tomatillóknak és más fűszereknek köszönhetően ízletes.
ez a recept serrano paprikát tartalmaz további fűszerekhez, sült fokhagymagerezdekhez, friss korianderhez és tomatillókhoz. Fűszerezek egy csipetnyi köményt, Mexikói oregánót és csirkehúslevest is.
hogy ez a finom sült kelnek zöld chile salsa!
használja ki a hatch chile szezon előnyeit és készítse el a zöld chile salsa-t. Meg fog lepődni, hogy mennyire jó és sokoldalúsága. Készítsen elegendő mártást, és próbálja ki enchiladas-on és más pikáns ételeken.
Hatch chile szezon augusztustól szeptember végéig tart. Vásároljon elég kelnek chiles, sült, héja, és fagyasztható. Töltsük meg őket sajttal a chiles rellenos számára, használjuk rakott formában, adjuk hozzá a kukoricakenyérhez, készítsünk chile con queso-t, vagy használjuk pörköltekhez.
a sült keltető zöld chile salsa az egyik kedvencünk!
a hatch chiles vásárlásakor ne tévesszen össze. Az Anaheim chiles úgy néz ki, mint a hatch chiles, de ezek kevésbé fűszeresek és Kaliforniában termesztik. A zöld chile salsa tökéletes nyomás konzerv és ínyenc ajándékozás. Tudom, hogy sok ember, hogy értékelik a gyönyörű üveg házi kelnek chile szósz. Készülj fel és tedd meg még ma!
sült kelnek Zöld Chile Salsa
Chef Adriana Martin
összetevők 1x2x3x
- 1/4 csésze víz
- 4 nyílás zöld Chile pörkölt, hámozott és deveined
- 4 serrano paprika
- 3 gerezd fokhagyma
- 9 tomatillos
- 1 csokor koriander
- 1 teáskanál kömény
- 1 teáskanál Mexikói oregánó
- 1 evőkanál csirkehúsleves vagy 1/2 evőkanál tengeri só
utasítások
-
a friss fűszernövényeket, a paprikát, a serranót, a tomatillót és a fokhagymagerezdeket.
-
adjon hozzá 1/4 csésze vizet, és helyezze az összes hozzávalót a turmixgépbe, beleértve a fűszereket és a koriandert.
-
keverjük össze, amíg mártást nem kapunk. Tartósítsa nyomáskonzerven keresztül, vagy tartsa hűtőszekrényben egy fedéllel ellátott műanyag tartályban. Ez a salsa fagyasztó-Barát.
videó
Megjegyzések
- ez egy jó recept a nyomáskonzerv technika alkalmazására, nem pedig vízfürdőre.
- ellenkező esetben a salsa több mint egy hétig friss marad a hűtőben, és fagyasztóbarát is.
- különböző tételeket készítünk, és 6 hónapig fagyasztóban tartjuk vákuumzárt tartályokban.
- ha nem talál friss keltetőt, chilei paprikát vagy tomatillót, használja a konzerv terméket.
- a szósz lehet használni, mint egy köret sok Mexikói kedvenc ételek, beleértve a taco és más antojitos.
- ez a szósz használható pörköltek és enchiladák alapjaként.