Mexikói Paletas

Hogyan készítsünk mexikói stílusú popsicle-t, más néven paletas-t! Ez a friss gyümölcs paletas recept 4 finom ízben kapható, és csak egy maroknyi egyszerű összetevőt igényel.

Mexikói paletták kék alapon

ez a bejegyzés partnerségben áll a PopsicleLab barátainkkal! A gondolatok és a vélemények, mint mindig, a sajátjaim.

ez a recept összehozza a két kedvenc ételcsoportomat – a mexikói ételeket és a popsicle – t, és itt vagyok érte. (És igen. Ezek élelmiszercsoportok. Az élelmiszer-piramis halott.)

és így, barátok, paletták történnek! Miután láttam egy fagyasztót, amely gyakorlatilag minden mexikói étterembe került San Antonio-ban (és sokat kóstolt, a kutatás nevében), arra gondoltam, hogy itt az ideje, hogy megtanuljuk ezeket otthon készíteni.

mert amikor az élet friss szezonális gyümölcsöt ad, akkor popsicle. Álljunk meg!

4 a Mexikói paletta gyümölcsízei kék alapon

mik azok a paletta?

az avatatlanok számára a paleták (ejtsd: puh-LEH-tuhs) mexikói stílusú popsicles. Ahol a hagyományos popsicles jellemzően gyümölcsleveket és aromákat tartalmaz, a paleták friss, helyi gyümölcsökkel büszkélkedhetnek!

a Paleták lehetnek vízbázisúak (paletas de aqua) vagy tejbázisúak (paletas de leche). Ma vízbázisú gyümölcspalettákat készítünk, válassza ki a kaland stílusát! Mi lesz: eper, mangó, ananász vagy Kivi?

 színes mexikói paletták kék alapon

Paletas összetevők

a paletas recept összetevőinek listája rövid – hagyjuk, hogy a szezonális gyümölcs ragyogjon!

  • gyümölcs: a show sztárja, a gyümölcs! Szüksége lesz 6 csésze apróra vágott gyümölcsre. A felét összekeverjük, a másik felét pedig darabokban hagyjuk, hogy szórakoztató textúrát adjunk a palettánkhoz.
  • édesítőszer: a cukor vagy a méz nagyszerű édesítőszereket készít a jégpattanásokhoz. Nem csak édességet adnak hozzá, de molekuláris szerkezetük javítja a popsicles textúráját. Ezért nem javasoljuk a mesterséges édesítőszereket.
  • citrusfélék: a Lime juice segít átvágni az édességet (miközben a gyümölcsök színe világos marad!) Helyettesítheti a mészet citrommal vagy akár narancslével.
  • víz (szükség szerint): a gyümölcs lédússágától függően szüksége lehet egy fröccsenő vízre (vagy gyümölcslére), hogy a keveréket sima pürévé keverje.
válogatott gyümölcs kék alapon

a penész számít!

nem lenne megfelelő paleta a penésszel, ezért partnerünk a PopsicleLab-tal, a kedvenc popsicle penész készítőivel!

a PopsicleLab Penészkészlet Hajlékony BPA-mentes szilikonból készül, ami azt jelenti, hogy fagyasztás után könnyű kibontani a popsicles-t. És a legjobb rész? A szilikon fedél fagyasztás közben függőlegesen tartja a popsicle botokat (mert komolyan nincs semmi frusztrálóbb, mint a görbe popsicle botok, amelyek megakadályozzák, hogy levehesse a hagyományosan fém fedelet…ha tudod, tudod).

a készlet fából készült popsicle botokkal, tárolózsákokkal és tölcsérrel (+ környezetbarát és mosogatógépben mosható). Fogd meg a penész éppen időben popsicle szezon!

 Popsicle Lab popsicle penész gyümölcs
Kiwi popsicle egy popsicle penész

Strawberry Paletas

nézzük, hogy ez a paletas fél megy egy egyszerű eper ízű! Itt friss vagy fagyasztott (és felolvasztott) epret használhat. Egy szórakoztató csavar, dobd be: vanília kivonat, bazsalikom, banán, narancs (gyümölcslé), vagy citromhéj!

 eper turmixgépben
piros eper Mexikói paletta kék alapon

mangó paletta

az egyetlen dolog, ami jobb, mint egy lédús érett mangó, a mangó paletta! Használjon bármilyen Érett mangófajtát (bár az Ataulfo mangó lesz a legédesebb). A dolgok megváltoztatásához nyugodtan adjon hozzá: ananász, narancs (gyümölcslé), chamoy, chili por vagy eper.

 mangó turmixgépben
Mango Mexikói paletta kék alapon

ananász paletta

Paletas de Pi!a klasszikus (és személyes kedvencem)! Használhat friss, konzerv vagy fagyasztott (és felolvasztott) ananászt. A változatossághoz hozzáadhat: passiógyümölcs (gyümölcslé), guava, bazsalikom vagy mangó.

 ananász turmixgépben
sárga ananász Mexikói paletas kék alapon

Kiwi Paletas

imádom ezeknek a kiwi paletáknak a színét! Cél a legérettebb Kivi megtalálja, melyik lesz a legédesebb és a legkönnyebb gombóc ki (mert akkor kell egy csomó közülük)! Néhány szórakoztató fajta a kivi ízében az lenne, ha hozzáadnánk: spenót (már zöldek, miért ne erősítené fel a táplálékot rejtett spenóttal?), alma, mangó vagy eper.

 Kivi turmixgépben
Zöld Kivi Mexikói paletta kék alapon

problémamentes Kibontás

a paletta eltávolítása a formákból gyakran a legbonyolultabb rész,de ma nem! Egyszerűen futtassa a popsicle formák mindkét oldalát meleg víz alatt néhány másodpercig. Ezután a rugalmas PopsicleLab szilikon segítségével a palettáknak azonnal ki kell jönniük!

Multi színű piros Mexikói paletta egy popsicle penész

Hozd a Tajin!

Tajin egy mexikói fűszerezés enyhe chili paprika, lime és só. Nagyszerű a gyümölcsökön, a zöldségeken, az italok peremén és…természetesen a palettákon! Ha azt szeretnénk, hogy túltöltés a paletta íz, dip minden paleta egy pohár vizet, majd megszórjuk egy csipetnyi tajin (egy kicsit megy a hosszú út!)

Színes gyümölcs paletta recept tajin kék alapon

Pop, mintha forró lenne

éhes több popsicle inspirációra? Írtam a könyvet rajta (nem tetszik, tényleg!). Íme néhány kedvenc ice pop ízek:

  • Lemon író Popsicles
  • menta csokoládé Popsicles
  • Loaf Pan Popsicles
  • banán Popsicles
  • vagy egyengesse a saját útját a mi végső útmutató házi Popsicles
több színű gyümölcs paletta kék alapon

Mexikói paletta Recept

5 tól től 1 szavazás

Prep: 4 óra 5 perc
Szerző: Sarah Bond
kalória:

adagok: 10 3 oz popsicles
nyomtatás

  • Pin

Hogyan készítsünk mexikói stílusú popsicle-t, más néven paletas-t! Ez a friss gyümölcs paletas recept 4 finom ízben kapható, és csak egy maroknyi egyszerű összetevőt igényel.

összetevők

gyümölcs (válassz egyet)

  • ▢ 6 csésze durván apróra vágott eper friss vagy fagyasztott és felolvasztott
  • 6 csésze durván apróra vágott mangó friss vagy fagyasztott és felolvasztott
  • 6 csésze ananászdarabok friss, konzerv, vagy fagyasztott és felolvasztott
  • 6 csésze durván apróra vágott Kivi körülbelül 12 Kivi

a többi

  • ▢ xhamsterpohár cukor vagy méz
  • 6165>
  • csésze friss lime leve ons

utasítás

  • keverék: válassza ki a használni kívánt gyümölcsöt, majd ossza fel felére. Finoman vágja fel a gyümölcs felét, majd tegye félre. Tegye a maradék gyümölcsöt egy turmixgépbe, a cukorral és a lime juice-val együtt. Turmixgép, amíg sima, hozzátéve, egy splash vizet, ha szükséges, hogy a dolgok mozog.
  • penész: keverje össze az apróra vágott gyümölcsöt kevert keverékkel. Öntsük formákba, hagyva egy kis helyet a tetején, hogy kibővüljenek. Határozottan érintse meg a formát a pulton, hogy eltávolítsa a légbuborékokat. Helyezze be a botokat, és fagyassza le, amíg kemény (legalább 4 óra).
  • tálaljuk: Futtassa a formát néhány másodpercig meleg víz alatt, hogy meglazítsa őket, majd vegye ki a formából.

tippek & trükkök

Tajin szórakoztató feltöltést tesz! Csak mártsa be az egyes paletákat egy pohár vízbe, majd szórjon meg egy csipetnyi tajint (egy kicsit hosszú utat tesz meg!)

Ezt Te Csináltad?

Szólj hozzá, és tag @liveeatlearn a közösségi médiában! Szeretem látni, hogy mit csináltál!

többféle színű gyümölcspaletta kék alapon

még egyszer köszönjük a PopsicleLab barátainknak, hogy szponzorálták ezt a bejegyzést! Ügyeljen arra, hogy a nyárra időben megragadja a legjobban értékelt penészüket!

Leave a Reply

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.