Mama útmutató receptek
Pancit Cabagan, ang pancit ng mga Taga Norte. Cabagan egy város Isabelában, ahol ez a finom pancit származik.
ez pancit a legjobb valaha, meg kell próbálni, ha meglátogatja Isabela tartomány északi. Szilárd itong Pancit Cabagan sa sarap!
Pancit Cabagan Recept
összetevők:
500g friss tojás tészta
200g sertés has, szeletelt
100g sertés máj, szeletelt
1 csésze sertés chicharon, zúzott
1 tucat fürjtojás, keményen főtt
4 gerezd fokhagyma, darált
1 hagyma, apróra vágott
1/2 fej káposzta, julienned
1 csokor bitsuwelas, julienned (francia bab)
1 sárgarépa, julienned
5 csésze csirkehús
1/4 csésze szójaszósz
1 evőkanál hoisin szósz
2 evőkanál osztriga szósz
3 evőkanál kukoricakeményítő
Patis/hal szósz, ízlés szerint
frissen őrölt fekete bors
calamansi szeletek
só
utasítás:
1. Szakács friss tészta a csomagolás utasításai szerint. Engedje le a félretettet.
2. Megszórjuk a sót a sertéshúsban, melegítsünk egy serpenyőt és öntsünk olajat. Fry sertés hasa, amíg barna, ropogós, vegye ki a serpenyőbe, majd helyezze át egy tányérra, tegye félre.
3. Saute fokhagyma, hagyma, ugyanabban a serpenyőben, amíg a hagyma lesz puha.
4. Adjuk hozzá a sertésmájat és pároljuk egy-két percig.
5. Ezután adjunk hozzá sárgarépát, bitsuwelát és káposztát, majd keverjük 2 percig, amíg a vegtables ropogós lesz. Vegye ki a serpenyőből, és tegye félre.
6. Oldja fel a kukoricakeményítőt 1 csésze alaplével, majd tegye félre.
7. Ugyanabban a serpenyőben közepes lángon, elkezd ömlött 4 csésze csirke alaplé, hoisin szósz, osztriga szósz, szójaszósz, forraljuk fel. Amikor a szósz forrásban van, öntsük a kukoricakeményítő keveréket, majd pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik. Adjunk hozzá halszószt az íz beállításához. Ízesítsük őrölt fekete borssal.
8. Óvatosan hajtsa be a tésztát és a zöldségkeverék felét a serpenyőbe, fordítsa meg a hőt, majd tegye egy tányérba.
9. Tetejére maradék növényi keveréket, chicharon, fürjtojással, majd tálaljuk calamansi oldalán.
Ön is kipróbálhatja:
Credits
Köszönjük, hogy leesett a honlapunkon! Szeretne értesítést kapni a legújabb receptjeinkről? Csak nyomja meg az” igen ” a felugró ablakban, és lehetővé teszi számunkra, hogy értesítse Önt az új receptek mindennapi.
kipróbálta valamelyik receptünket szakácsként? Küldje el nekünk ételfotóját vagy visszajelzését. Ha szeretjük, mi lesz jellemző, hogy az Ön nevét a honlapunkon. Küldje el nekünk e-mailben: [email protected] vagy írjon nekünk a Facebook oldalunkon.