legjobb pácolt csuka
ez a legjobb pácolt csuka recept tele van ízzel, amelyet hagyományosan ünnepi összejövetelek során szolgálnak fel. Milyen finom módja annak, hogy megőrizze az extra csukát, és élvezze azt napokkal később!!
a legjobb az egészben, hogy nincsenek csontok! A férjem lelkes halász, és mindig van egy felesleges friss hal.
a pácolt Északi csuka tökéletes kiegészítője a következő charcuterie táblának. Anyukám csinálta ezt gyerekkoromban, és eszembe sem jutott, hogy megegyem. Fúj, nyers hal!!
de ahogy nőttem fel az íze savanyú hal nőtt rám. Ez egy olyan finomság, amelyet egész családunk élvez egy egyszerű charcuterie tálcán, amelyet szinte minden ünnepen szolgálnak fel.
a férjem most folytatta azt a hagyományt, hogy ezt az ízletes csemegét készítsük a családunknak. Ezzel a 2 lépéses kikeményedési folyamattal megtanulhatja, hogyan kell savanyítani a halakat, mint egy profi!!
a férjem, Randy, minden jéghorgász idényben rengeteg frissen fogott Északi csuka van. A gyönyörű Michigan-tavak hetente többször friss halat biztosítanak családunknak.
szereti, hogy egy tétel pácolt csuka, hogy lehet tartósítani, majd evett egy egyszerű vajas keksz.
mint Amazon munkatárs, jogosult vásárlásokból Keresek. Ez az oldal affiliate linkeket tartalmaz. Kattintson a bejegyzés kiemelt szövegére egy termék felfedezéséhez. Ha az egyiken keresztül vásárol, jutalékot kapok (Önnek további költség nélkül). CSAK AZOKAT A TERMÉKEKET TÁMOGATOM, AMELYEKET SZEMÉLYESEN HASZNÁLTAM. Köszönjük a támogatást!
milyen halat lehet pácolni?
a csuka az előnyben részesített Michigani hal a pácoláshoz családunkban, de más szilárd fehérhal is használható: pollock, basszus, tőkehal, foltos tőkehal, laposhal, harcsa, sügér, tilápia, hering, mahi mahi és még lazac.
A Halak Pácolása Feloldja A Csontokat?
Igen, ha lépésről lépésre követed a kikeményedési folyamatot, ez feloldja a csontokat a halakban.
a legfontosabb dolog az, hogy a halaknak ideje legyen áztatni a só-és ecetoldatban, majd hagyja, hogy a halak a sós oldatban üljenek. Ha kihagyja a kikeményedési időt, akkor több mint valószínű, hogy csontjai vannak a pácolt halban.
pácolt Északi csuka Recept
Gyűjtse össze az összes hozzávalót, hogy elkészítse a pácolt csuka receptjét. Ez a csuka recept egy 10 napos kikeményedési folyamat, amely 2 lépésben történik.
sóoldat a halak pácolásához
az első lépés a megnyúzott halfilé 1 hüvelykes darabokra vágása. Helyezze a halakat egy nagy tárolóedénybe.
minden egyes liter halhoz adjunk hozzá 3/4 csésze sima, asztali sót. 2 csésze per liter), majd hűtőszekrényben 5 napig, minden nap kevergetve.
ennek a kikeményedési folyamatnak az első fázisa az, amikor a halakat 5 napig áztatják a sóban és ecetben, hogy feloldják a csontokat. Nagyon fontos, hogy áztassa a halat a teljes 5 napig, különben csontjai lesznek, és a hal nem lesz olyan gyengéd, mint remélné.
hogyan kell savanyítani a halakat – Északi csuka
a halak áztatásának 5 napja után a második szakasz a pácolási oldat elkészítése a sóval kikeményített csuka tárolására.
egy kis édes ecet tang párosítva a pácolás fűszer teszi ezt a megoldást a tökéletes kiegészítője a 5 napos só sós északi csuka.
pácolási oldat halak pácolásához
az oldat elegendő 1 liter hal lefedéséhez. Melegítsen fel 2 csésze fehér ecetet 1 1/2 csésze granulált cukorral és 2 evőkanál pácoló fűszerrel. Tegye félre és hagyja teljesen kihűlni.
hogyan kell csomagolni a savanyúságot csuka Jar
a halak sós és ecetes oldatban való áztatásának 5 napja után a harmadik fázis a hús lemosása. Öblítse le kétszer a halat hideg vízben!!
-
öblítse le a sós Csukadarabokat hideg vízben. -
hideg vízben való áztatás után engedje le a Csukadarabokat.
így van, 2-szer! Hagyja állni hideg vízben minden alkalommal, amikor egy óra. Engedje le az összes vizet.
szeleteljük a hagymát és a paprikát csíkokra. Győződjön meg róla, hogy a sóoldat teljesen lehűlt.
a negyedik szakasz a széles szájú edény csomagolása, ügyelve arra, hogy minden elemet rétegezzen. Kezdje egy halréteggel.
Ezután adjunk hozzá egy réteg szeletelt hagymát és paprikát. Folytassa a rétegezést, amíg az összes hal be nem kerül az üvegbe.
-
Csomagolja az öblített Csukadarabokat, a szeletelt hagymát és a paprikát rétegekbe, amíg az üveg teljesen meg nem telik. -
adja hozzá a pácoló oldatot a csomagolt edénybe.
öntsük a hideg sóoldatot a halakra, ügyelve arra, hogy az üvegben mindent teljesen ellepjen. Hűtőszekrényben legalább 5 napig.
a pácolt hal 5 napos ülés után készen áll, de annál jobb lesz, minél hosszabb ideig hűtőszekrényben tárolják. Tartsa a pácolt halat hűtőszekrényben, ügyelve arra, hogy a halakat befedje a pácoló oldat.
Mikor Kell Ecetes Halat Enni?
ez a pácolt csuka recept 10 nap után készen áll a fogyasztásra (5 nap sóoldat és 5 nap pácolási fűszeroldat), de annál jobb és jobb lesz, minél tovább ül a sós lében.
Mennyi Ideig Tart A Pácolt Csuka?
a hüvelykujjszabály körülbelül 8 hét, de az orrod tudatja veled, amikor a pácolt északi csuka elromlik.
a pácolás egyszerű módszer a halak megőrzésére. Ezt a pácolt hal receptet hűtőszekrényben kell tárolni, legfeljebb 40 F fokon (hűtőszekrény hőmérséklete), a legjobb íz elérése érdekében pedig 4-6 héten belül fel kell használni.
a pácolt halak nagypénteken történő kiszolgálása egyedülálló Dél-afrikai hagyomány, amelynek története olyan titokzatos, mint maga a tenger. Egy dologban mindenki egyetért, hogy ez az élelmiszer-hagyomány a Nyugat-Fokföldről származik.
tálaljuk pácolt csuka házi marhahús nyári kolbász, szeletelt sajt és a választék a kekszet, hogy egy charcuterie fórumon különleges összejövetelek!
ez a legjobb pácolt csuka recept tele van ízzel, amelyet hagyományosan ünnepi összejövetelek során szolgálnak fel. Milyen finom módja annak, hogy megőrizze az extra csukát, és élvezze azt napokkal később!! A legjobb az egészben, hogy nincsenek csontok!
összetevők
- Északi csuka – 1 hüvelykes darabokra vágva 1 lb
- só, jódozott/táblázat 1/2 csésze
- ecet, fehér (osztva, sóoldat – 1 1/2 csésze, pácolás oldat – 2 csésze) 3 1/2 csésze
- cukor, granulált 1 1/2 csésze
- pácolás fűszer 2 evőkanál
- bors, harang 1 mindegyik
- hagyma, édes fehér – közepes 1 mindegyik
utasítás
- Gyűjtse össze az összes hozzávalót, hogy elkészítse a pácolt csuka receptjét. Ez a csuka recept egy 10 napos kikeményedési folyamat, amely 2 lépésben történik.
- sóoldat halak pácolásához
az első lépés az, hogy a megnyúzott halfiléket 1 hüvelykes darabokra vágjuk. Helyezze a halakat egy nagy tárolóedénybe. - minden egyes liter halhoz adjunk hozzá 3/4 csésze sima, asztali sót.
- fedjük le elegendő mennyiségű fehér ecettel (kb. 2 csésze per liter), és tegyük hűtőbe 5 napig, minden nap kevergetve. Ennek a kikeményedési folyamatnak az első fázisa az, amikor a halakat 5 napig áztatják a sóban és ecetben, hogy feloldják a csontokat. Nagyon fontos, hogy áztassa a halat a teljes 5 napig, különben csontjai lesznek, és a hal nem lesz olyan gyengéd, mint remélné.
- hogyan kell savanyítani a halakat – Északi csuka
a halak áztatásának 5 napja után a második szakasz a pácolási oldat elkészítése a sóval kikeményített csuka tárolására. Egy kis édes, ecetes tanggal, párosítva a pácoló fűszerrel, ez a megoldás tökéletes kiegészítője az 5 napos sós sós északi csukának. - pácolási oldat halak pácolásához
az oldat elegendő 1 liter hal lefedéséhez. Melegítsen fel 2 csésze fehér ecetet 1 1/2 csésze granulált cukorral és 2 evőkanál pácoló fűszerrel. - tegye félre és hagyja teljesen kihűlni.
- hogyan kell csomagolni a savanyúság csuka Jar
miután az 5 nap áztatás a hal a só és ecet oldat a harmadik fázis, hogy mossa le a húst. Öblítse le kétszer a halat hideg vízben!! Így van, 2-szer! - hagyjuk állni hideg vízben minden alkalommal, amikor a 6 óra. Engedje le az összes vizet.
- szeleteljük a hagymát és a paprikát csíkokra.
- ellenőrizze, hogy a sóoldat teljesen lehűlt-e.
- a negyedik szakasz a széles szájú edény csomagolása, ügyelve arra, hogy minden elemet rétegezzen. Kezdje egy halréteggel.
- Ezután adjunk hozzá egy réteg szeletelt hagymát és paprikát. Folytassa a rétegezést, amíg az összes hal be nem kerül az üvegbe.
- öntse a hideg sóoldatot a halra, ügyelve arra, hogy az üvegben mindent teljesen ellepjen.
- hűtőszekrényben legalább 5 napig.
- a pácolt hal 5 napos ülés után készen áll, de annál jobb lesz, minél hosszabb ideig hűtőszekrényben tárolják.
- tartsa a pácolt halat hűtőszekrényben, ügyelve arra, hogy a halakat befedje a pácoló oldat.
Megjegyzések
milyen halat lehet pácolni?
a csuka az előnyben részesített Michigani hal a pácoláshoz családunkban, de más szilárd fehérhal is használható: pollock, sügér, tőkehal, foltos tőkehal, laposhal, harcsa, sügér, tilápia, hering, mahi mahi sőt lazac.
A Halak Pácolása Feloldja A Csontokat?
Igen, ha lépésről lépésre követed a kikeményedési folyamatot, ez feloldja a csontokat a halakban. A legfontosabb dolog az, hogy a halaknak időt adjon a só-ecet oldatban való áztatásra, majd hagyja, hogy a halak a sós oldatban üljenek. Ha kihagyja a kikeményedési időt, akkor több mint valószínű, hogy csontjai vannak a pácolt halban.
Mikor Kell Ecetes Halat Enni?
ez a pácolt csuka recept 10 nap után készen áll a fogyasztásra (5 nap sóoldat és 5 nap pácolási fűszeroldat), de annál jobb és jobb lesz, minél tovább ül a sós lében.
Mennyi Ideig Tart A Pácolt Csuka?
a hüvelykujjszabály körülbelül 8 hét, de az orrod tudatja veled, amikor a pácolt északi csuka elromlik. A pácolás egyszerű módszer a halak megőrzésére. Ezt a pácolt hal receptet hűtőszekrényben kell tárolni, legfeljebb 40 F fokon (hűtőszekrény hőmérséklete), a legjobb íz elérése érdekében pedig 4-6 héten belül fel kell használni.
ajánlott termékek
mint Amazon munkatárs, a minősített vásárlásokból Keresek. Ez az oldal affiliate linkeket tartalmaz. Kattintson a bejegyzés kiemelt szövegére egy termék felfedezéséhez. Ha az egyiken keresztül vásárol, jutalékot kapok (Önnek további költség nélkül). CSAK AZOKAT A TERMÉKEKET TÁMOGATOM, AMELYEKET SZEMÉLYESEN HASZNÁLTAM. Köszönjük a támogatást!
-
Ball Quart Jar ezüst fedéllel, széles szájjal, készlet 2 -
McCormick vegyes pácoló fűszer, 1.5 oz
táplálkozási információk
15
adag mérete
1
adagonkénti Mennyiségkalóriák 118összes zsír 0gtelített zsír 0gTrans zsír 0gtelítetlen zsír 0gkoleszterin 33mgnátrium 948mgszénhidrátok 21gszál 0gcukor 20gfehérje 8g
megjegyzés: a pontos táplálkozási információkért forduljon dietetikusához. Minden táplálkozási információ egyszerűen iránymutatás.
Te készítetted ezt a receptet?
kérjük, hagyjon megjegyzést a blogon, vagy ossza meg egy fotót az Instagram-on, és ne felejtse el #frommichigantothetable
tetszett ez a recept? Az Ön megjegyzése és az 5 csillagos minősítés csak másodperceket vesz igénybe, de segít más olvasóknak, és segít webhelyünknek több olvasót szerezni! Köszönjük, hogy időt, hogy ossza meg észrevételeit!
tartsa a kapcsolatot velem a közösségi médián keresztül!
- kipróbálta ezt a receptet? Készítsen egy képet és címkézze meg a # frommichigan2019-et az Instagram@frommichigan2019 oldalon.
- Tetszik az oldalam a Facebook-on.
- Kövess engem a Pinteresten
Ha tetszik ez a recept, akkor élvezheti a következőket: könnyű savanyúság hal & füstölt lazac
