krémes Carbonara (nincs tojás)

krémes Carbonara egy fehér tányéron.
krémes Carbonara egy fehér tányéron.
krémes Carbonara egy fehér tányéron.
krémes Carbonara egy fehér tányéron.
Carbonara tányér.
Carbonara tányér.
Carbonara tányér.
krémes Carbonara egy fehér tányéron.

a krémes Carbonara egy gyors és egyszerű hétköznapi vacsora, amely 30 perc alatt elkészül! Ezt a tojás nélküli penne carbonara-t szalonnával, gombával, parmezán sajttal és krémes mártással dobják fel. Egy falatnyi tészta carbonara tejszínnel, és meghalsz, hogy másodpercekre visszamenj!

 krémes Carbonara fehér tányéron.

krémes Carbonara egy fehér tányéron.

ez a krémes Carbonara a legkevésbé sem hagyományos, de ez nem jelenti azt, hogy nem csodálatos. Ha kissé furcsa vagy, ha nyers tojást keversz a tésztádon, vagy tojásallergiád van, ez a tojás nélküli krémes carbonara az Ön számára!

ez egy gyors és könnyű vacsora, amely kevesebb, mint 30 perc alatt kerül az asztalra, és könnyű, mindennapi és költségvetés-barát alapanyagokból készül.

ha jó és kiadós kényelmi ételre vágysz, akkor ezt a penne carbonara-t krémmel kell kihúzni. Különösen szeretem, hogy ez a dátum este valami különleges. A szénhidrát végül is a szerelmi nyelvem!

a tésztát szalonnával, gombával, hagymával, parmezán sajttal és tejszínnel dobálják. Az eredmény? Krémes tészta, tele ízekkel. Ez egy étkezés, amelyet az egész család imádni fog.

miért szeretni fogja ezt a receptet…

  • Kész 30 perc alatt.
  • könnyű, minden nap összetevőkből készült.
  • tele ízzel.

MI AZ A CARBONARA?

a Carbonara egy hagyományos olasz tésztaétel, amelyet tojással, kemény sajttal, guanciale-val és fekete borssal készítenek. Spagetti leggyakrabban használt ez az étel, de penne, fettuccine, linguine stb is használható.

a krémes carbonara receptem messze nem hagyományos, mivel eltávolítottam a tojást, és nehéz tejszínt adtam hozzá. Ez a recept tökéletes mindazok számára, akik szeretik a kiadós kényelmi ételeket, vagy azok számára, akiknek tojásallergiájuk van!

 krémes Carbonara fehér tányéron.

krémes Carbonara egy fehér tányéron.

KELL-E CARBONARA KRÉM?

Ahhh a nagy carbonara vita! Természetesen sok különböző gondolkodási iskola létezik, amikor a Carbonara krém hozzáadásáról van szó.

a hagyományos olasz carbonara a tojássárgájából kapja krémességét. Valójában a legtöbb Olasz nem hiszi, hogy a krémnek helye van carbonarában.

Ausztráliában sok étterem nehéz krémet használ a carbonara-ban, és bár nem hagyományos, minden bizonnyal csodálatos! Őszintén jobban szeretem, és ezt a receptet krém hozzáadásával jó és egészséges kényelmi ételnek találom.

ha küzd azzal a ténnyel, hogy ez a recept “carbonara” ez a neve, de van krém és nincs tojás, akkor nevezhetjük krémes szalonnás tészta GmbH

összetevők

szeretem, hogy ez az étel a dátum éjszaka. Az alapanyagok megvásárlása sokkal megfizethetőbb, mint egy éjszaka a helyi olasz étteremben. Használja az extra maradékot egy szép üveg borra! Itt van, amire szüksége lesz (teljes mérések az alábbi nyomtatható receptkártyán)…

  • Penne tészta
  • sózatlan vaj
  • olívaolaj
  • hagyma
  • szalonna
  • gomba
  • parmezán sajt
  • nehéz krém

krémes Carbonara egy fehér tányéron.

krémes Carbonara egy fehér tányéron.

ne dobd ki a TÉSZTAVIZEDET

már megfojtottad a meztelen szakács tésztádat tésztaszószba, és egy napnak hívtad, csak hogy megtaláld, a szósz nem igazán tapad a tésztádhoz? Nos, srácok, az őrület itt megáll.

a legjobb tészta titka a tésztavízben rejlik.

a sós, keményítőtartalmú tésztavíz néhány módon varázsolja varázsát…

  • ízt és gazdagságot ad a szósznak
  • sűríti a mártást
  • segít a szósznak a tésztához tapadni

Viszlát szósz pocsolyák fekszenek a tányér alján. Helló legjobb tészta valaha!

csak annyit kell tennie, hogy tartalékol egy fél bögre tésztavizet közvetlenül a tészta leeresztése előtt.

ezután adjuk hozzá a főtt tésztát és a tésztavíz egy részét a tésztaszószhoz (kezdjük a szakácsok szakácsával), és főzzük néhány percig, rendszeresen dobálva. A szósz kezdetben elvékonyodik, de ne aggódjon, gyorsan finom krémes textúrává sűrűsödik.

használati utasítás

forraljon fel egy nagy fazék vizet, adjon hozzá bőséges mennyiségű sót a fazékhoz és a tésztához. Szakács a csomag utasításai szerint. Reserve 6 csésze tészta vizet, majd engedje le a tésztát, és tegye félre.

közben melegítsük az olajat és a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, szalonnát és gombát a serpenyőbe, szakács, keverés, 5 percig, vagy amíg a szalonna ropogós és a gomba gyengéd.

csökkentse a hőt alacsonyra, majd adjon hozzá tejszínt, 6 csésze fenntartott tésztavizet és a főtt penne tésztát, és szakács, rendszeres keverés közben szakács, amíg a folyadék sűrű krémes szószsá nem csökken. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjunk hozzá egy jó marék aprított parmezán sajtot, dobjuk át a tésztát.

azonnal tálaljuk extra parmezán sajttal a tetején, és ha szükséges, apróra vágott petrezselyemmel díszítsük.

 krémes Carbonara egy serpenyőben.

krémes Carbonara egy serpenyőben.

tárolási tanácsok

a maradék carbonara legfeljebb 3 napig légmentesen lezárt tartályban tárolható a hűtőszekrényben. Egy dolog megjegyezni, hogy a mártás hajlamos felszívódni a tésztába, ha hűtött, és nem olyan “pimasz”, ha újra felmelegszik.

ez soha nem zavart engem, mivel másnap még mindig alaposan élvezem, de erre figyelni kell. Ha azt tervezi, hogy kiszolgálja a vendégeket, mindenképpen készítsen frisset!

TOP TIPS

  • a krémes carbonara – t a legjobb azonnal tálalni-forró és pikáns!
  • penne helyett spagettit is használhat, ha szeretné.
  • használjon frissen reszelt parmezán sajtot, ne azt, ami dobozban van! A parmezánt helyettesítheti egy másik kemény olasz sajttal is.
  • szalonna helyett nyugodtan használjon pancettát vagy akár guanciale-t.
  • könnyedén megduplázhatja vagy megháromszorozhatja ezt a receptet, hogy tömegeket tápláljon.

krémes Carbonara egy fehér tányéron.

krémes Carbonara egy fehér tányéron.

több finom vacsora receptek

  • Bacon és gomba tészta
  • lehetetlen Quiche
  • paradicsom gomba tészta
  • Spagetti fokhagymás és olaj (Aglio e Olio)
  • grillezett csirke Burger
  • Egészséges csirke taco
  • vagy az összes vacsora recept megtekintése

ha kipróbálta ezt a krémes Carbonara-t, szeretném hallani, hogy élvezte! Pop egy megjegyzést, és egy csillag minősítés alatt!

FACEBOOK, INSTAGRAM és PINTEREST oldalunkon is követhetsz, hogy naprakész legyél a finomabb receptekkel.

Hozzávalók

  • 200g / 7 oz Penne tészta
  • só (a tészta víz)
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál sózatlan vaj
  • Anavar
  • 2 szalonna szelet / Rashers, kockára vágott
  • 4 fehér gomba, kockára vágott
  • 6490>csésze nehéz tejszín
  • marék parmezán sajt, plusz extra szolgálni.
  • .. csésze Tésztavíz (a leeresztés előtt fenntartva)

választható

  • apróra vágott petrezselyem, tálaláshoz

használati utasítás

  1. forraljon fel egy nagy fazék vizet, adjon hozzá bőséges mennyiségű sót a fazékhoz és a tésztához. Szakács a csomag utasításai szerint. Reserve 6 csésze tészta vizet, majd engedje le a tésztát, és tegye félre.
  2. közben melegítsük az olajat és a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, szalonnát és gombát a serpenyőbe, szakács, keverés, 5 percig, vagy amíg a szalonna ropogós és a gomba gyengéd.
  3. csökkentse a hőt alacsonyra, majd adjon hozzá tejszínt, 6 csésze fenntartott tésztavizet és a főtt penne tésztát, és szakács szakács, rendszeres keverés közben, amíg a folyadék sűrű krémes szószsá nem csökken. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjunk hozzá egy jó marék aprított parmezán sajtot, dobjuk át a tésztát.
  4. azonnal tálaljuk extra parmezán sajttal a tetején, és ha szükséges, apróra vágott petrezselyemmel díszítsük.

Megjegyzések

Tippek a szakács krémes Carbonara

  • krémes carbonara legjobb tálaljuk azonnal – forró és pikáns!
  • penne helyett spagettit is használhat, ha szeretné.
  • használjon frissen reszelt parmezán sajtot, ne azt, ami dobozban van! A parmezánt helyettesítheti egy másik kemény olasz sajttal is.
  • szalonna helyett nyugodtan használjon pancettát vagy akár guanciale-t.
  • könnyedén megduplázhatja vagy megháromszorozhatja ezt a receptet, hogy tömegeket tápláljon.

táplálkozási információk:

hozam: 2serving Méret: 1
adagonként: kalória: 687összes zsír: 49gtelített zsír: 25gtrans zsír: 1 telítetlen zsír: 21gkoleszterin: 124mgnátrium: 822mgszénhidrátok: 40grost: 3gcukor: 4gfehérje: 22g

Leave a Reply

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.