könnyű iskolai ebéd makaróni és sajt az új rutinba való csúszáshoz
ez a 15 perces makaróni és sajt az egyik iskolai ebéd, amelyre könnyen visszatérek. Csak egyszer-egyszer készítem, de ez a gyerekek kedvence, a krémes sajtmártás melegen tartja a tésztát ebédidőig.
napunk akkor kezdődik, amikor a nap felkel. Riadó harsog. (A szomszédaimtól elnézést kérek Ole riasztásáért. Nyitva hagyja az ablakokat, majd jó 20 percet vesz igénybe, amíg a harsogó felébreszti kómás állapotából. Kellemetlen, tudom.)
háztartásunk legkisebb tagja általában ébred a riasztókkal, győzedelmeskedik az éjszakai bili edzési démonok felett. A bátorítás és a büszkeség éljenzése hallatszik, majd kis mennyiségű munkát kísérelnek meg.
rövid idő alatt a sötét szemű gyerekek elkezdenek kiemelkedni a meleg takarókból, lassan húzzák pizsamával borított testüket a nappaliba, egy utolsó szakaszon, majd összeomlanak a kanapéra, készen állnak(?), hogy új napot kezdjen.
reggel 7:30-ra. elérkeztünk a válság idejéhez. A pizsamát pólók és farmer-szoknyák váltják fel az óvodás számára, bár azt gondolnád, hogy a lábán lévő összes karcolás és varasodás miatt elkezdi látni a nadrág praktikusságát. A következő 30 perc a reggeli, a fogmosás és a hajmosás, a hátizsákok újracsomagolása, majd az ebédek üzlete. Aztán az ajtó kinyílik, és kirohannak, hogy megvárják az iskolabuszt a kocsifelhajtó végén, ami a legfiatalabbat könnyekben hagyja, megszakad a szíve, hogy nem tud csatlakozni idősebb testvéreihez és iskolába menni.
négy nap alatt elmondhatom, hogy míg a gyerekek alkalmazkodása meglehetősen könnyű volt, boldogan szaladtak az iskolába,és jöttek haza a történetekkel, hogy elmondják, a váltás egy kicsit szétszórt és rongyos.
megpróbálva visszatérni a dolgok lendületébe tegnap, elkészítettük az egyik kedvenc iskolai ebédünket. Mindössze 15 percet vesz igénybe, és amíg a tészta szakács, kerti friss paradicsomot, cseresznyét és szárított mangót töltöttem az ebéddobozokba, megtöltöttem a vizes palackokat, és gondoskodtam arról, hogy a fogak mosottak legyenek, és a gyerekek szalonképesek legyenek. Plusz, a gyerekek üres uzsonnás dobozokkal jöttek haza, és ez az, amit manapság a sikernek nevezek.
kora reggeli szakács a gyerekekkel. Megolvasztjuk a vajat, majd lisztbe keverjük, hogy roux legyen.
szakács egy kicsit, majd lassan adjunk hozzá tejet, majd krémsajtot.
a Cheddar sajt következik, és olvadásig keverjük. Már csak a főtt tészta hozzáadása és a termosz szakácsok feltöltése maradt hátra.
kis Lene ebédje. Minden óvodai történettel mosolyt csalt rám, és még mindig egy kicsit szomorú vagyok, hogy elvesztettem a nappali szakácspartneremet.
meleg és fuzzy ebéd érzéseket küld ki a gyerekek, és az egyik élj otthon egy nagyon magányos kis Magnus, aki látta szerkeszteni a képet a gyerekek első nap az iskolában fent, és elkezdte mondani, hogyan mentek el, és hogyan akar játszani velük egy nagyon szomorú kisfiú hangja.
mit csomagoltál eddig az iskolai ebédekhez? Nézze meg néhány módszerünket az iskolai ebédek csomagolásának őrületének megfékezésére.
2 evőkanál vaj
2 evőkanál liszt
1 1/2 csésze tej
2 evőkanál krémsajt
1 1/2 csésze reszelt cheddar sajt
só és bors ízlés szerint
szakács tészta szerint a csomagolás irányban. Drain és tegye félre. Egy közepes serpenyőben megolvasztjuk a vajat közepes lángon, amíg pezsgő nem lesz. Lassan habverje fel a lisztet, majd folytassa a szakácsot 1-2 percig, folyamatosan habverve, amíg a roux aranyszínűvé nem válik. Lassan habverje be a tejet, amíg az összes Be nem épül. Szakács, amíg vastag, 1-2 percig.
Keverje hozzá a krémsajtot, amíg meg nem olvad. Vegye le a tűzről, keverje hozzá reszelt cheddar sajtot, egyszerre 1/2 csésze, keverés közben, hogy megolvadjon. Szezon ízlés szerint. Azonnal tálaljuk, vagy csomagoljuk előmelegített szigetelt tartályokba, hogy ebéd közben élvezhessük.
4 adagot készít.
MEGJEGYZÉS: Ha kapok én RSS feed e-mailben, tudom, hogy már egy kicsit rozoga az elmúlt napokban. Remélhetőleg ez lesz fix (keresztbe ujjaim) ma! Nagyon sajnálom a kellemetlenségeket és a több e-mailt, és nagyon köszönöm, hogy türelmes, ahogy megjavítom.