kávétermesztés és-termesztés
a Fülöp-szigeteken 1740-ben bevezetett kávé továbbra is az ország egyik vezető exportcikke. És amíg vannak kávéfogyasztók, a kávékultúra nyereséges üzleti vállalkozás marad.
kávé fajták.
négy ismert kávéfajta létezik: Arabica, Liberica, Excelsa és Robusta. Arabica tartják a legjobb minőségű kávé, mert a kiváló íz és aroma. Ennek a fajtának a cserje kisebb, mint a Liberica és a Robusta, oldalirányú ágakkal szemben, vízszintesen és párban. Levelei illatosak, fehér krémes színűek. A bogyók hosszúkás ellipszoidok, zöld színűek, később érésükkor vörösre vagy sárgára válnak. A magok mérete 8,5-12,7 cm hosszú.
az Arabica korai hordozó. Két évvel az átültetés után bogyókat termel. Általában egy teljes termesztésű és jól kezelt egy hektáros gazdaság 1000 kg zöldbabot hozhat. Ez a fajta azonban hajlamos a kávé rozsdájára.
Liberica. Általában kapeng barako néven ez a fajta termeli a legnagyobb bogyót a kereskedelmi csoportok között. Nagyon erős ízéről és színéről ismert. A fák egyenesen állnak, egyenes törzsekkel. Levelei vastagabbak, mint az Excelsa, kétszer hosszabbak, mint az Arabica, és bőrszerűek. A bogyók kerekek, egyenként vagy kis fürtökben, vastag és szilárd pépben. A Liberica szárazságtűrő fajta, amelynek tartási kora az átültetéstől számítva 4-5 év. A Libericába ültetett egy hektáros gazdaság évente körülbelül 1000 kg-ot hozhat.
Excelsa. Ez a fajta hasonló a Libericához, kivéve a simább, vékonyabb és lekerekítettebb, sima szélű leveleit. A fiatal levelek általában bronz-ibolya színűek. A virágok nagyok és fehérek, 4-6 szirommal. A bogyók tojásdadok, kissé összenyomva, lapos formájúak. Nehéz fürtökben hordozzák őket, általában nagyobbak, mint az Arabica, de kisebbek, mint a Liberica. A Libericához hasonlóan a hordozó kora 4-5 év az átültetés után, és évente körülbelül 1000 kg hektáronként.
Robusta. Esernyő alakú növekedése miatt észrevehető, hogy a Robusta növény négy évvel az átültetés után termel bogyókat. Egy jól gondozott egy hektáros mező évente körülbelül 1200 kg zöld kávébabot eredményezhet. Levelei vékonyabbak, mint az Excelsa, széle fésült. Virágai szintén fehérek, 5-6 szirommal. A gát kisebb, mint az Arabica, szorosan csoportosul és vérvörös, amikor Érett Vékony pép és pergamen.
adaptáció.
a kávéhoz mély, morzsalékos és agyagos talajra van szükség. Kerülje a nehéz agyagos talajt, mert a túl sok víz befolyásolhatja a növekedést. Válasszon olyan talajt, amely jó víztartó képességgel rendelkezik, és amely lehetővé teszi a levegő és a nedvesség jó keringését. Olyan pH-t (savasságot) igényel, amely közel semleges vagy enyhén savas (4,5-5,5 között).
a szabad légmozgással rendelkező környezet kedvező a növény növekedéséhez. A 70-85 százalékos relatív páratartalom, a 13o-26oC hőmérséklet, valamint az egész évben elosztott 190-200 cm Csapadék mind fontos a kávé termesztésekor.
Arabica ültethető 900-1800 méterrel a tengerszint felett, míg a Robusta, Liberica és Excelsa ültethető akár 900 méterrel a tengerszint felett. Dél-Tagalog és Észak-Mindanao a Fülöp-szigetek legnagyobb kávétermelő területei. Más helyek, ahol kávét termesztenek, Ilocos, Cagayan-völgy, Közép-Luzon, Bicol, nyugati, közép-és Kelet-Visayas.
vetőmag kiválasztása.
mindig betegségből és kártevőmentes és magas hozamú fákból származó magokat kapjunk. Csak nagy és teljesen érett bogyókat válasszon. Kerülje az ágakon maradt száraz, érett bogyókat. Kicsi, zsugorodott, könnyű és rendellenes bogyókat nem szabad használni.
ha arabicát ültet, használjon rozsdaálló magtörzseket, például S-288, S-333 és S-795. A Robusta fajtához a termő fák azok, amelyek nagy széles levelekkel, nagy bogyókkal és széles körben terjedő ágakkal rendelkeznek.
kulturális gyakorlatok.
a kávé növényeket először az óvodában kell termeszteni, amelyet az ültetvény területén és a vízforrás közelében kell elhelyezni.
adjon 50% – os engedményt az elültetendő magok szükséges számára. Ez lehetővé teszi az újratelepítést, ha nem csírázott és rossz palánták vannak.
tegye a bogyókat egy vödör vízbe, és keverje össze őket. Távolítsa el a pépet kézi pépesítőgéppel, de kerülje a bab károsodását. Pépesítés után tegye a magokat egy vödörbe, hogy egy éjszakán át erjedjen. Másnap mossa meg a babot, és távolítsa el a sérült és apró magokat.
ha azonnal el akarja ültetni a magokat, tíz napig nyílt árnyékban szárítsa meg őket. Készítsen elő egy méter széles és kényelmes hosszúságú csírázó ágyakat (itt használja az ítéletét). Az árvíz elkerülése érdekében emelje fel az ágyakat 15 cm-re a talajszinttől. Az egy-20 méteres telek egy ganta magot képes befogadni. Növényi magokat egymástól 30 cm-re, 1,5 cm mélyen. A magokat a lehető legközelebb vegye be, és fedje le finom talajjal. Vízágyak, amilyen gyakran csak szükséges. Amikor 2-3 pár valódi levél fejlődött ki, először ültesse át (szúrja be) a kávé palántákat a csírázó ágyból az óvodai ágyakba, hogy meglazítsa a talajt. Legyen óvatos a palánták húzásakor, hogy minimalizálja a gyökérkárosodást.
óvodai ágyak esetén alaposan szántsa fel a talajt és távolítsa el a köveket. Sterilizálja a talajt úgy, hogy a tetején szárított szemetet éget. Ültesse a palántákat 20-25 cm távolságra, majd nyomja meg a talajt a szár körül, hogy elkerülje a gyökérfelület körüli légtereket.
ha az óvodai ágyak helyett műanyag zacskókat fog használni, használjon 15 x 20 cm-t és .006 mm vastag polietilén zsákok. Lyukasszon 6-8 ceruza méretű lyukat a műanyagba (az alap közelében) vízelvezetésként. Töltse fel a műanyag zacskókat talajjal, és rendezze őket egymás után, hogy megkönnyítse az öntözést, a gyomlálást, a termesztést és a műtrágya kijuttatását. Adjon meg 50 cm távolságot a sorok között. A palántákat olyan gyakran öntözzük, amennyire szükséges, és tartsuk nedvesen a talajt.
három héttel a szedés után nitrogén műtrágyát kell alkalmazni. Folyékony műtrágya esetén oldjon fel 0,75 kg karbamidot vagy 1,5 kg ammónium-szulfátot 19 liter vízben egy nagy kerozindobozban. Körülbelül 3 kg karbamidra vagy 6 kg ammónium-szulfátra lesz szükség 1000 palántához. Az átültetés előtt három hónappal kell alkalmazni őket.
adjon árnyékot a kávépalánták számára, és tegye elég magasra ahhoz, hogy a dolgozók alul állhassanak. Használhat pálma leveleket vagy füvet. Növekedés közben fokozatosan csökkentheti az árnyékot, hogy elkerülje az orsó növekedését, és megkeményítse őket az átültetés előtt.
mert hamarosan átülteti a palántákat egy nyílt terepen, alaposan szántja és borona, mielőtt a sorokat lefektetné. Amikor kávét ültetünk a kókuszdió közé, szántsuk és boronáljuk a köztük lévő helyet.
Arabica lehet ültetni egy sorban mérési 2,5 x 2,5 m, 3 x 2,5 m, 3 x 3 m. azt is lehet ültetni sövény sorokban (2 6 m-es, 4 méteres csík, majd egy másik két sor; vagy 1,5 x 2 méter, 4 m-es csíkkal minden 3 sor között). A Robusta kávét 3 x 3 m, 3 x 4 m méretű sorokba lehet ültetni. Az Excelsa és a Liberica fajták esetében 4 x 4 m, 4 x 5 vagy 5 x 5 m méretű sorokat készíthet.
transzplantációs palánta, ha legfeljebb 6 pár palánta teljesen kifejlődött, és még nincsenek oldalágak (körülbelül 8-10 hónappal a magok vetése után.) Növény az esős évszak elején. Tartózkodjon az átültetéstől közvetlenül heves esőzések után vagy amikor a talaj ragacsos.
talaj-és szövetelemzés hiányában a nem termő fákra vonatkozó általános ajánlás az, hogy fánként évente 200-450 g, fánként évente 1 kg 10-5-20 kg NPK-t alkalmazzanak a termő fákra.
az egy-három éves fák esetében készítsen körülbelül 5 cm mély barázdákat a fa körül, helyezze az ajánlott műtrágyakeverék folyamatos sávját, és fedje le talajjal. Gyümölcstermő fák esetén alkalmazzon műtrágyát a fák körüli lyukakba vagy árkokba (lokalizált elhelyezés), vagy szórjon műtrágyát a területre, fél méterre a fától. a műtrágyák kijuttatása előtt mindig gyomláljon.
a fák termelékenységének növelése, valamint a könnyű betakarítás és egyéb szántóföldi műveletek megkönnyítése érdekében metszés szükséges. A metszést a vízcsírák, a beteg, elhalt vagy rosszul összefonódó belső ágak eltávolítására végezzük. Az egyik alkalmazott metszési rendszer az” egyszárú “vagy” szabad növekedés ” módszer. Itt a fának csak függőleges szára lehet, ahol oldalirányú (elsődleges, másodlagos és harmadlagos ágak) fejlődhetnek ki.
kártevők és betegségek elleni védekezés.
Coffee berry borer egy rovar kártevő, amely megtámadja a kávé bogyók, miután elérték a méret nagyobb, mint a mung-bab. Miután fertőzött fúrók, bogyók, amelyek általában zöld lesz sárga narancs és esik idő előtt. Az üres vagy részben kitöltött gyümölcsök jelenléte a fa alatt a fertőzés jele.
a fúrók ellenőrzésére, a fertőzött bogyók gyűjtésére és megsemmisítésére betakarítás előtt és után. Vedd fel a földre esett bogyókat, hogy megszüntessék a rovarok tenyésztési és etetési helyeit. Ne tartson érett és túlérett bogyókat az ültetvényen. Ezenkívül vágja le az árnyékos fák felesleges ágait, hogy a fákat napfénynek tegye ki, és korán betakarítsa, mielőtt a bogyók teljesen megérnek. A kezeléshez tegye a fertőzött bogyókat egy zsákba, áztassa forró vízbe, vagy permetezze be a fertőzött bogyókhoz ajánlott vegyszerekkel.
egy másik rovar kártevő, amely megtámadja a kávét, a kávé leaffolder. Lárvái levelekkel táplálkoznak, és néha megtámadják a virágokat és a gyümölcsöket. A felnőtt egy kis lepke, világosbarna elülső szárnyakkal. Tojásait fürtökben rakják le a levelekre.
a kávé legpusztítóbb betegsége a kávé rozsda. Az Arabica fajták fogékonyak erre a betegségre, kivéve négy indiai törzset : S-288, S-333, S-446 és S-795. Ennek a betegségnek a tünetei kicsi, sárgás áttetsző foltokként jelennek meg a levelek alsó felületén. Hamarosan a foltok megnagyobbodnak, porszerű sárga vagy narancssárga spórák keletkeznek. Ezután ezek a kis foltok összeolvadnak és szabálytalan barna foltokat képeznek. Később az érintett levelek lehullanak, és a fa meghalhat. A betegség megelőzése érdekében használjon rezisztens törzseket. Ha azonban érzékeny fajta van, permetezze a növényeket réz fungicidekkel 2-3 hetes időközönként a heves esőzések kezdetén, amíg a bogyók meg nem érnek.
egy másik betegség, az úgynevezett die-back, az ágak és gallyak szárítása a dip lefelé. Tünetei koncentrikus vonalakkal rendelkező foltokként jelennek meg mind a palánták, gallyak, mind a bogyók felületén. Ellenőrző intézkedésként alkalmazza a megfelelő típusú és mennyiségű műtrágyát a megfelelő időben. Metszés a növény növekedésének szabályozására.
betakarítás.
a bogyók rövidebb idő alatt érnek alacsonyabb és melegebb területeken, mint a magasabb és hűvösebb területeken. Az Arabica bogyók a virágzástól számított 10-11 hónap után érnek. Robusta mesék 10 hónap, Liberica és Excelsa, 11-12 hónap.
csak a kemény és lágy érésű bogyókat Szüretelje. Az Arabica és a Robusta bogyók érésükkor vörösek vagy sárgák lesznek; a Liberica és az Excelsa pirosra vált. Válasszon bogyókat külön-külön a létra segítségével a magas fák számára; vagy használjon tartóhorgot (3-4 méteres botok, zsinórral rögzítve). Használjon erős, száraz, tiszta jutazsákokat, ne pedig műanyag zacskókat a betakarított bogyók tartályaként.
forrás: region10.dost.gov.ph
fotó: farmertofarmer.org
tetszik ez az üzleti ötlet? akkor kérjük, fontolja meg a PINOY BISNIS 
RSS feed előfizetését. Feliratkozhat e-mailben is, és új cikkeket küldhet közvetlenül a postaládájába. (Miután megadta az e-mail címét, be kell jelentkeznie az e-mail fiókjába, majd kattintson a linkre az előfizetés megerősítéséhez).