juhar dió Caramel
- Yummly
- Mix
a Maple fudge krémes, dekadens juharkezelés, amely mindig győztes! Valódi juharszirupból készült, sok barna cukorral és vajjal, apróra vágott dióval, ez a gazdag élvezet elengedhetetlen az ünnepi sütéshez.
a juharfudge elkészítésének két alapvető módja van – vagy a juharszirup forralása órákig (ami valójában szuper technikai recept), vagy a barna cukor alapú karamell ízesítése juhar aromával (ami csalásnak tűnik).
legnépszerűbb most~
ez a maple fudge recept boldog közeg – könnyen elkészíthető recept, amely valójában juharszirupot tartalmaz, és nem igényel rengeteg időt vagy divatos technikát. 20 perc alatt kész!
ez a gazdag és ízletes Caramel tökéletes nyaralás sütés, sütni értékesítés, vagy bármely fél, ahol szeretné wow a barátok!
Hogyan készítsünk Maple Fudge-ot
ez a fudge recept egy nagyszerű fudge recept!
- egy nagy serpenyőben keverje össze a juharszirupot, a granulált és a barna cukrot, az elpárologtatott tejet és a sót. Nagy méretet szeretne használni, mert a keverék szakács közben buborékol és tágul.
- forraljuk fel a keveréket közepesen magas hőn, ügyelve arra, hogy folyamatosan keverjük.
- miután forr, szakács 7-8 percig (ne indítsa el az órát, amíg a keverék forrni kezd!), amíg a keverék el nem éri a 238-as hőmérsékletet Ft egy cukorka hőmérőn (vagy közvetlenül a softball állapot alatt).
- vegye le a tűzről, és adja hozzá a vajat és a vanília kivonatot (legyen óvatos, akkor buborék, amikor hozzáadja őket!)
- kézi elektromos keverővel óvatosan verte a keveréket körülbelül 5 percig, amíg a keverék megvastagodik és elveszíti fényes megjelenését. Ne verje túl! Ez lesz száraz és omlós, ha nem. Csak alig 5 perc fogja megtenni!
- öntsük a keveréket az előkészített serpenyőbe, egyenletesen elosztva.
- megszórjuk az apróra vágott dióval, és hagyjuk lehűlni legalább 25 percig.
- vegye ki a karamellát a serpenyőből a fólia segítségével, apró négyzetekre vágva és élvezze!
Maple Fudge Making Tips
- cukorka hőmérő használata a legjobb és legegyszerűbb módja annak, hogy elmondjuk, hogy a keveréket a megfelelő szakácsra főzték. Kipróbálhatja, hogy készen áll-e cukorka hőmérő nélkül, ha egy kis kanál keveréket egy pohár hideg vízbe dob. Amikor a keverék egy kis puha labdát képez, és könnyen eltávolítható a vízből, készen áll. Ismét azt javaslom, hogy inkább cukorka hőmérőt használjon! Csak jobb!
- ne süsse túl a karamellát! Ez kemény és morzsás lesz. Keverés közben, miközben forr, szemcsés is. Nem akarja, hogy a fudge-nak legyen ilyen textúrája, ezért engedje el, amíg el nem éri a megfelelő hőmérsékletet.
milyen variációkat készíthetek ennek a juharfudge receptnek? Szeretem ezt a receptet apróra vágott dióval, de nyugodtan keverje be:
- fahéjas chips
- szalonnadarabok
- fehér csokoládé chips
a valódi juharszirup használatának fontossága
jó minőségű tiszta juharszirupot szeretne használni ehhez a recepthez. Nem akar itt palacsintaszirupot használni!
palacsinta szirup, ha általában kukoricakeményítőből, karamell színből és mesterséges juhar kivonatból készül. Mivel a palacsinta szirup másfajta cukrot és mesterséges ízeket tartalmaz, ez nem eredményez jó ízű juharfudzsát. Nem fog jól szakácsolni, a juhar íze pedig nagyon finom lesz.
valódi juharszirupot szeretne használni, ahol az egyetlen összetevő a fa nedve. Keressen egy igazán jó minőségű borostyán juharszirupot, amelyet borostyánnak vagy sötétnek minősítenek, robusztus ízzel a legjobb juharfudzsához!
tárolás és eltarthatóság
ez a juharfaggyú legalább egy hétig friss marad, ha szobahőmérsékleten, légmentesen lezárt tartályban tárolják.
fagyaszthatja a karamellát is! Tekerje be jól a karamellát viaszpapírba, majd tegye egy fagyasztó tárolózsákba legfeljebb hat hónapig. Hagyja, hogy a fudge körülbelül egy órán át felolvadjon a pulton. Olvadás közben tartsa a karamellát a zsákban, hogy olvadás közben ne képződjön páralecsapódás.
további házi készítésű fudge receptek:
- nutellás Caramel
- vaníliás Caramel
- mogyoróvajas Caramel
csatlakozzon a sós kísérletekhez!
feltétlenül kövessen engem a közösségi médiában, így soha nem hagy ki egy bejegyzést!
Facebook | Twitter | Youtube
Pinterest | Instagram
Szerezd meg ingyenes 8 napos e-tanfolyamunkat arról, hogyan lehet jobb otthoni szakács. Iratkozzon fel itt!
Print Recept
juhar dió Caramel
összetevők
- 1 6699>
- csésze valódi juharszirup
- 1 csésze cukor
- ons csésze sötétbarna cukor
- 5 uncia elpárologtatott tej
- 6184 > ons csésze finom tengeri só
- ons csésze sós vaj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze apróra vágott dió
utasítások
-
Béleljen ki egy 8″ – os tepsit fóliával, majd permetezze be szakács spray-vel.
-
egy nagy serpenyőben keverje össze a juharszirupot, mind a cukrot, az elpárologtatott tejet, mind a sót.
-
forraljuk közepes magas hőn, folyamatos keverés közben.
-
forralás után hagyja abba a keverést, és szakács 7-8 percig, amíg a keverék el nem éri a 238 6 F hőmérsékletet egy cukorka hőmérőn.
-
Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a vaj és a vanília kivonat (legyen óvatos, akkor buborék, ha hozzá őket!)
-
kézi elektromos keverővel óvatosan verte a keveréket körülbelül 5 percig, amíg a keverék megvastagodik és elveszíti fényes megjelenését. Ne verje túl! Ez lesz száraz és omlós, ha nem.
-
öntsük a keveréket az előkészített serpenyőbe, egyenletesen elosztva.
-
megszórjuk az apróra vágott dióval.
-
hagyja lehűlni legalább 25 percig.
-
távolítsa el a fudge-t a serpenyőből a fólia segítségével, majd 12 négyzetre vágja.
-
ha kipróbálta ezt a receptet, jöjjön vissza, és tudassa velünk, hogy volt a megjegyzésekben vagy az értékelésekben!