Jamaikai Ökörfarkas és borsó videóval

Hello There!
remélem, van egy csodálatos héten!
Április a születésnapom hónapja, és ahogy a mondás tartja:”születésnapi hónap, szakács, amit akarsz”. Oké, kitaláltam egy másik közmondást, de van értelme, nem?

egész hónapban követtem ezt a mantrát, ezért készülj fel még több ízletes receptre! Nem, komolyan, én voltam az egész hely Élelmiszer bölcs, de ez egyszerűen túl jó, így nem sajnálja xD

a mai recept az egyik kedvenc ételem: Jamaikai Ökörfarok rizzsel és borsóval.

az első alkalom, hogy valaha is volt hiteles Jamaikai Ökörfarkú volt… Texas. Igen, Nem Jamaica, London vagy Toronto, de Austin TX. Mint néhányan tudják, Austin az élelmiszer-teherautók fővárosa, így el lehet képzelni, milyen boldog voltam, hogy az idősebb évemet külföldön tanultam a Texasi Egyetemen XD

jamaikai ökörfarkú rizsborsó

próbáltam sok élelmiszer-teherautót az ott töltött időm alatt, de semmi sem verte Gemma Love Jamaikai élelmiszer-teherautóját! A bussiness sajnos néhány évvel ezelőtt bezárt, de örülök, hogy tudom, hogy lehetőségem volt kipróbálni a legnedvesebbet, ízletes Jamaikai ökörfarok valaha!
még a nagy karibi közösségéről ismert Londonban sem talál semmit ezen a szinten.

Nos, mindent megtettem, hogy újra létrehozzam Gemma néni varázsát, ezért remélem, élvezni fogja ezt a receptet 😀

jamaikai ökörfarkú rizsborsó
a pác

Ökörfarkú fehér rizzsel, rizzsel és borsóval, roti és/vagy sült útifűvel élvezhető; rizsért és borsóért mentem, mert vágytam néhányra és jól… “születésnapi hónap, szakács amit akarsz”!

Nos, minden további nélkül, itt van a recept. Görgessen lefelé a videó utasításaihoz.

Jamaikai Ökörfarkas és borsó videóval

recept laviebamiCourse: MainCuisine: Karibi

adagok adagok
előkészítési idő perc
szakácsidő óra
pihenési idő óra

összetevők

  • Zöld fűszerezés
  • 6 gerezd fokhagyma

  • 1/2 hagyma

  • 1/2 zöld hagyma

  • 3cm gyömbér

  • 30g friss koriander

  • 15g friss petrezselyem

  • 1 skót bors vagy Pimento bors

  • kakukkfű

  • 1 evőkanál só

  • víz, ha szükséges, keveréshez

  • pác
  • 4 evőkanál zöld fűszerezés

  • 3 evőkanál szójaszósz

  • 2 teáskanál bunkó fűszerezés

  • 3 evőkanál Ketchup

  • 1 teáskanál Adobo fűszerezés vagy állomány kocka

  • ökörfarkkóró
  • 1,5 kg ökörfarkkóró

  • 1 evőkanál cukor

  • 1,25 L forró víz

  • 1 babérlevél

  • 1 ág kakukkfű

  • 1 Piros paprika

  • Enterprises Green bell pepper

  • 200g fehér bab (konzerv)

útmutató

  • keverje össze a zöld fűszerezés összes összetevőjét.
  • mossa meg a húst és szárítsa meg.
  • egy nagy tálban adjuk hozzá a pác összetevőit.
  • jól keverjük össze, fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 3 órára.
  • vegye ki a húst a hűtőből, és tegye félre.
  • egy nagy forró serpenyőben adjuk hozzá a cukrot. Keverjük addig, amíg karamellizálódik, és sötétbarna lesz.
  • adja hozzá a húst. Keverjük össze, hagyjuk mindkét oldalán megbarnulni.
  • adjunk hozzá vizet, amíg a hús szintje. Fedjük le, szakács, amíg majdnem felszívódik.
  • adjunk hozzá kakukkfüvet, babérlevelet és a többi vizet, amíg a hús be nem borul. Letakarva szakács közepes, amíg a hús teljesen megpuhul.
  • adjuk hozzá a paprikát és a babot. Fedjük le és szakács 10 percig.
  • fedd fel és szakács, amíg a szósz besűrűsödik.
  • rizzsel és/vagy útifűvel tálaljuk.

Recept Videó

Leave a Reply

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.