It' s Lauren, természetesen!
természetesen minden házi készítésű jobb, miért lenne más a bagel chips?
a saját bagel chips készítése olyan egyszerű, ezért megéri. Ízesítheti őket a kívánt módon, használhat vajat (a képen) vagy olajat, és a mini Bagel használatával sokkal kellemesebb méretűvé teheti őket, mint a tipikus bagel chips. Ezek a bagel chips önmagukban finomak, de a bolygón nincs olyan fehérhal vagy hering saláta, amely nem párosulna tökéletesen a “minden” fajtával. Próbálja ki a gyors Cézár salátámat parmezán bagel chips darabokkal krutonnal. Ami a fahéj-cukor bagel chipset illeti, a” desszert Bagel ” hivatalosan most egy dolog.
felszerelés: vágódeszka; kenyérkés; pergamenpapír; peremes lapos serpenyő; kis tál vagy kis serpenyő; cukrászsütemény kefe; papírtörlő; fogó
összetevők:
9 mini Bagel, vékonyra szeletelt
1 db botok olvasztott vaj, vagy 6db csésze olaj”mindent bagel” fűszerezés
reszelt parmezán
fahéj-cukor
a cél az, hogy a bageleket olyan vékonyra szeleteljük, hogy teljesen ropogósak legyenek.
ILOC tipp: ha nem használ vajat, válassza az olajat ízlés szerint. Az olívaolajok zöldellő és földes ízeket kínálnak…olíva, csakúgy, mint a kókuszolaj íze, mint a kókuszdió. A pirított dióolajokat és a préselt gyümölcsolajokat, amelyek előremutató ízekkel rendelkeznek, a főtt ételek szakácsának kell fenntartania (nem mindig, de általában). A repce, a zöldség, a szőlőmag és a földimogyoró olajok mindegyike kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz más ízt, mint maga a zsír. Nem használnék kókuszolajat bagel chips készítéséhez, de az avokádóolaj működhet.
1. Melegítsük elő a sütőt 400 db f – re.
2. Olvassa el a vajat egy kis hőálló tálban a mikrohullámú sütőben, vagy egy kis serpenyőben közepes-alacsony lángon.
3. Készítse el a bagel chipset 12-es tételekben (négy három sor) egy pergamentel bélelt peremes lap serpenyőben.
4. Ahhoz, hogy a “mindent” bagel chips: bokor mindkét oldalán a bagel szelet vajjal vagy olajjal, majd helyezze a lap serpenyőben. Megszórjuk nagylelkűen a tetejére “minden bagel” fűszerezéssel. Süssük 10 percig, majd ellenőrizzük a bagel chipset. Távolítsa el, ha van ilyen, a megbarnult és ropogósodott bagel chipset, majd tegye félre egy papírtörlőre a lefolyáshoz. Folytassa a maradék bagel chips sütését, amíg ropogóssá nem válik, két percenként ellenőrizze, amíg meg nem pirul.
5. A parmezán bagel chips elkészítéséhez: a bagel szeletek mindkét oldalát vajjal vagy olajjal kenje meg, majd tegye a lap serpenyőre. Mindkét oldalán bőségesen megszórjuk reszelt parmezánnal. Süssük 10 percig, majd ellenőrizzük a bagel chipset. Távolítsa el, ha van ilyen, a megbarnult és ropogósodott bagel chipset, majd tegye félre egy papírtörlőre a lefolyáshoz. Folytassa a maradék bagel chips sütését, amíg ropogóssá nem válik, két percenként ellenőrizze, amíg meg nem pirul.
6. Ahhoz, hogy a fahéj-cukor bagel chips: bush mindkét oldalán a bagel szelet vajjal vagy olajjal, majd helyezze a lap serpenyőben. Megszórjuk nagylelkűen a tetején fahéj-cukorral. Süssük 10 percig, majd ellenőrizzük a bagel chipset. Távolítsa el, ha van ilyen, a megbarnult és ropogósodott bagel chipset, majd tegye félre egy papírtörlőre a lefolyáshoz. Folytassa a maradék bagel chips sütését, amíg ropogóssá nem válik, két percenként ellenőrizze, amíg meg nem pirul.
“a” minden bagel ” fűszerezést és a fahéj-cukor fajtákat csak az egyik oldalon kell megszórni, és nem kell megfordítani. A parmezán bagel chipsnek mindkét oldalán parmezánra van szüksége, plusz esztergálás.”
7. Távolítsa el a sült bagel chips minden tételét papírtörlőre, hogy a tálalás vagy a teljes hűtés előtt kifolyjon, mielőtt légmentesen lezárt tartályban tárolná legfeljebb egy hétig.
körülbelül 36 bagel chipset készít.
