indiai savanyúság Masala Recept

indiai savanyúság Masala Recept

savanyúság a Masala vegán és gluténmentes Indiai fűszerkeverék, amelyet elsősorban a savanyúság ízesítésére használnak. Közismert nevén achar masala. A merész, lángoló, fűszeres, édes, savanyú, Indiai savanyúságok hiányosak ennek az achaar masalának egy teáskanálja nélkül.

Pin

mi a ‘savanyúság Masala’?

Masala, az őrölt fűszerkeverék talán a leggyakoribb és legegyszerűbb módja annak, hogy egész fűszereket használjunk az étel ízesítésére.

a savanyúság Masala az egyik leggyakoribb Indiai fűszerkeverék. Főleg különféle indiai savanyúságok ízesítésére használják. Egyes savanyúságokban az achar masala kihozza az ízét, míg másokban a színét. De akárhogy is, ez minden indiai savanyúság kulcsfontosságú összetevője.

ebben az achaar masalában több van, mint kellemes érzékek. Legfőbb szerepet tölt be az indiai savanyúságok (achaar) készítésében.

szükséges összetevők

a savanyúság masala otthoni elkészítése rendkívül egyszerű, és csak néhány összetevőt igényel.

számomra a tökéletes savanyúság masala elkészítésének trükkje az, hogy pontosan megmérjük a receptben említett minden fűszert, és pontosan addig sütjük, amíg a fűszer aromája eléri az érzékeket.

ez az én egyszerű, mégis megbízható manőver, hogy achaar masala otthon.

Amchur por (száraz Mangópor): savanyúságot ad a fűszerkeveréknek.

piros Chili por szín és fűszeresség.

kurkuma por szín és úgy is működik, mint egy tartósítószer

mustármag egy csípős ízű.

édeskömény mag ad egy szép illat és íz

görögszéna mag, Carom mag, Nigella mag

só ízlés szerint

Pin

hogyan kell használni & Store

a masala savanyúság illata egész évben a konyhában él. A szezonális termékek öltözött ez achar masala és pácolt.

itt van néhány a kedvenc indiai lé receptek használni ezt achar masala:

Instant Zöld chili savanyúság

Instant mangó savanyúság

Mix növényi savanyúság

pandzsábi mangó savanyúság

fokhagymás savanyúság

az év többi részében az achar masala elkápráztatja a curry-t, pulao, paneer tikka, achari bainganés jalfrezi fajta ételek.

ezt az achar masalát 1 évig légmentesen lezárt tartályban tárolhatja. Az eltarthatóság növelése érdekében inkább hűtőszekrényben tárolom. Ügyeljen arra, hogy minden alkalommal tiszta, száraz kanállal kanalazza a savanyúságot masala.

több indiai fűszer receptek

Garam Masala por

Indiai Chai Masala por

házi Rasam por

további ilyen szórakoztató receptek az életedben iratkozzon fel heti hírlevelünkre, vagy kövessen minket Instagram és Youtube videó receptek.

ha kipróbálja ezt a receptet, és szereti, kérjük, hagyjon megjegyzést és értékelést. Ez segít nekünk növekedni, és elérni sok más élelmiszer szerelmeseinek, mint te, akik keresnek egy tökéletes kipróbált és tesztelt recept.

Pin

Achaar Ka Masala

a savanyúság masala egy vegán és gluténmentes Indiai fűszerkeverék, amelyet elsősorban a savanyúság ízesítésére használnak. Tanulja meg, hogyan készítse el az achar masala-t néhány egyszerű lépésben.

még nincsenek értékelések

nyomtatás Pin

tanfolyam: köret

konyha: indiai

Prep idő: 25 perc

szakács idő: 10 perc

személyre: 100 gramm

kalória: 372 kcal

szerző: Hina Gujral

• Blender

Összetevők

• ▢ 3 evőkanál mustármag
• ▢ 2 evőkanál amchur (száraz mangó por)
• ▢ 1 evőkanál piros chili por
• ▢ 1 evőkanál kurkuma por
• ▢ 1 evőkanál édeskömény mag (saunf)
• ▢ 1 evőkanál görögszéna mag (methi dana)
• ▢ 1 evőkanál só, vagy ízlés
• ▢ 2 teáskanál nigella mag (kalonji)
• ▢ 1 teáskanál karambol magvak (ajwain)

utasítások

• egy nehéz alsó serpenyőben száraz sült a mustármag 1-2 percig. Helyezze át egy tálba.
• következő száraz sült az édeskömény magok, amíg aroma szabadul fel, folyamatosan keverjük pörkölés közben.Tegye ugyanabba a tálba, mint a mustármag.
• hasonlóképpen, száraz sült görögszéna magok, carom magok és nigella mag egy.
• adjuk hozzá a pörkölt fűszereket egy turmixgéphez, majd őröljük durva porrá.
• helyezze a masala keveréket egy tálba. Adjunk hozzá sót, amchur, piros chili por és kurkuma por. Keverjük össze.
• az Achaar Masalát tiszta, száraz, légmentesen lezárt edényben, szobahőmérsékleten tárolja.
• az Achaar Masala eltarthatósága több mint 6 hónap, ha hűtőszekrényben tárolják.

táplálkozás

kalória: 372kcal / szénhidrátok: 49g | fehérje: 15g | zsír: 17g | telített zsír: 1g | többszörösen telítetlen zsír: 4g | egyszeresen telítetlen zsír: 8g | nátrium: 7131mg | kálium: 803mg | rost: 16G | cukor: 7g | A-Vitamin: 2397iu / C-Vitamin: 7mg / kalcium: 238mg / vas: 12mg

szereted ezt? Tűzd ki későbbre!Kövesse @ hinagujral a Pinteresten!