if (typeof __ez _ fad _ pozíció!= ‘undefined’) {__ez_fad_position (‘div-gpt-ad-kitchenwarerater_com-box-3-0’)}; hogyan lehet melegen és nedvesen tartani a hamburgereket grillezés után
Amazon munkatársként minősített vásárlásokból Keresek.
hogyan tartsuk melegen és nedvesen a hamburgereket grillezés után
a grillezett hamburgerek elkészítése egyszerű folyamat, de melegen tartása még a tapasztalt szakácsok számára is kihívást jelent.
amikor barátokat fogad, nyilvánvaló, hogy több hamburgert kell készítenie, és gondoskodnia kell arról, hogy az első grillezett meleg maradjon.
ez azért van, mert a hamburgerek hűtve más ízűek, mint a kivett és újramelegített.
tehát tudnia kell, hogyan kell fenntartani a hamburgerek friss ízét, még akkor is, ha néhány órával a vendégek megérkezése előtt szakácsok.
lehet, hogy lehetetlen melegen és nedvesen tartani őket, de van néhány trükk a munka elvégzéséhez.
alumínium tálca és fólia
a grillezett hamburgerek melegen és nedvesen tartásának egyik módja az alumínium tálca behelyezése a sütőbe, és meleg beállításra állítása.
a legtöbb sütő rendelkezik a megfelelő “melegen tartás” beállítással, és automatikusan beállítja a hőmérsékletet körülbelül 125 6xf-re.
ha a sütő nem rendelkezik a beépített beállítással, állítsa be manuálisan a hőmérsékletet 125 vagy 150 F fokon.
Ezután távolítsa el az alumínium tálcát, amint elkészült az első adag hamburger. Helyezze a hamburgereket közvetlenül a meleg tálcára, amikor kijönnek a sütőből.
miután a grillezett hamburgerek a tálca belsejében vannak, fedje le alufóliával a hőveszteség csökkentése érdekében. Ismételje meg a folyamatot minden adag hamburgerrel, és fedje le a tálcát alumínium fóliával.
az alumínium tálcából sugárzott hő körülbelül három-négy órán keresztül melegen és nedvesen tartja a hamburgereket.
tartsa a tálcát a hamburgerekkel meleg szobában, hogy megakadályozza a gyors kihűlést.
győződjön meg róla, hogy a fóliapapír teljesen lefedi a tálcát, minden szélét lefedve, hogy megakadályozza a hideg levegő bejutását a hamburgerekbe.
Add hozzá a többi hamburgert, de gyorsan és közvetlenül a grillből. Sok hőt hoznak, ami biztosítja, hogy a hamburgerek egyike sem veszítse el a meleget.
Crockpot használata
a Crockpots segít a grillezett hamburgerek melegen és nedvesen tartásában is. Az első lépés a grillezett hamburgerek elhelyezése a crockpotban és az üvegfedél felhelyezése.
állítsa a crack-pot hőmérsékletét 140 F f-re a “meleg beállításnál”. Kerülje a “magas” vagy “alacsony” beállításokat, mivel a túlzott hő vagy alacsony hő kiszárítja a hamburgereket.
tegyen egy kemencében biztonságos tálat a crockpot aljára, hogy a hamburgerek több mint egy órán át frissek maradjanak.
töltse meg a tálat vízzel, mivel az általa előállított gőz nedvesen tartja a hamburgert.
ha nincs crockpot, bármely lassú tűzhely mindaddig megteszi, amíg tudja, hogyan kell szabályozni a hőmérsékletet.
próbálja ki a burger bath
a fürdő elkészítéséhez töltsön meg egy grillbiztos serpenyőt sörrel vagy marhahúslevessel, de bármilyen más ízű folyadék működhet.
miután a grillezett hamburgerek elkészültek, tegye őket a hamburgerfürdőbe, és melegítse fel a serpenyőt közvetlen hőtől távol.
a pogácsák melegen és nedvesen maradnak, és a folyadék további ízt ad, vagy később szószként szolgál.
ha azt tervezi, szakács grillezett hamburgerek a tömeg, úgy ezeket a technikákat, hogy biztosítsa, hogy szolgálja őket meleg és nedves.
következtetés
ez csak három módja a hamburgerek melegen tartásának. Mindig figyelembe kell vennie néhány biztonsági óvintézkedést, amikor kiválasztja az ideális módot a hamburger pogácsák melegen tartására.
ideális esetben a hamburgert magas hőmérsékleten szakácsolják, hogy elpusztítsák a darált húsban lévő káros baktériumokat.
a hőmérséklet kell menni akár 160 Ft F, és ha úgy dönt, hogy használja pulykahús, a hőmérséklet nem lehet kevesebb, mint 165 Ft F.
a döntő szabály az, hogy soha nem szakács a hamburgerek részben, mert lehet, hogy nem jó fogyasztásra.
ellenkező esetben a fenti ötleteket felhasználhatja megfelelően szakácsolt hamburgereivel, hogy melegen tartsa őket, amíg készen áll a tálalásra.
Nézzen meg egy másik nagyszerű cikket ezen az oldalon – a legnépszerűbb hamburger öntetek
jelentés ez az adAmazon és az Amazon logó az Amazon védjegyei.val vel, Inc, vagy leányvállalatai.