hozza létre újra a Minden idők kedvenc Takoyaki-ját otthon a speciális Pan használata nélkül
hogyan tartja fel az ételeket? A heti Pasar Malam nélkül már alig találunk takoyaki standokat. Néha haboznánk vásárolni, mert az ár kissé ésszerűtlen lehet. Akkor miért nem próbálja szakács magunkat a változás. Szerezzen nagyobb adagot kisebb költséggel. Mindenki szereti, biztosan megoszthatja a sós öröm kis gömbjeit szeretteivel és szomszédaival.
nincs szükség speciális serpenyőre vagy speciális készségekre
valljuk be, Takoyaki meglehetősen magas helyet foglal el Malajzia legkedveltebb utcai ételeinek listáján. Dobj egyet a szádba, és a sós, rágós, mégis kissé folyós textúra vadul üdvözli a szájpadlásodat. Semmi sem veri az élményt, különösen akkor, ha a szakács jó ninja mutatványokat készít főzés közben. Hagyományosan a japánok polipot használnak töltelékként. Azonban határozottan kreatívak lehetünk, és helyette kolbászt, rákpálcát vagy csirkét használhatunk.
tudom, hogy néhány ilyen összetevők nehéz megtalálni. Azonban határozottan helyettesíthetjük őket valami mással, vagy teljesen kihagyhatjuk.
összetevők:
tészta:
- 2 csésze liszt
- 1 csésze forró forró víz
- 1 tojás
- 2 evőkanál Szakácsolaj
- 1 evőkanál csirkehúsleves por
- 1 1/2 csésze apróra vágott káposzta
- 1 szár mogyoróhagyma (finoman julienned)
- 1 piros Chili (finoman julienned)
tömések:
főtt csirke, garnélarák, polip, kolbász vagy rákpálca. (Kockákra vágva)
köret:
- japán majonéz (a szokásos majonéz is elfogadható)
- Aonori / Hínárpor (opcionális)
- Halpehely / Bonitepehely (opcionális)
- Takoyaki szósz (az alábbi receptek)
Takoyaki szósz (változat 1)
- 1 csésze Wostershire szósz
- 1 evőkanál kukoricaliszt (vízben oldva)
- 1 evőkanál vastag szójaszósz
Takoyaki szósz (változat 2)
- 1 gerezd fokhagyma (apróra vágott)
- 1/2 csésze osztriga szósz
- 1/2 csésze paradicsomszósz
- 4 evőkanál Cukor
- 1 csésze víz
- 1 evőkanál kukoricaliszt (vízben oldva)
a Takoyaki Golyók elkészítésének lépései:
1.lépés: keverje össze a tészta összes hozzávalóját (a forró víz, a káposzta és a mogyoróhagyma kivételével) egy tálban. Amikor az összetevők jól össze vannak kapcsolva, öntsük a forró vizet, és keverjük össze a tésztát, amíg kissé meleg. Adjuk hozzá az apróra vágott káposztát, a mogyoróhagymát és a tölteléket a tálba, és keverjük össze kézzel. Ha a tészta kissé szilárdnak érzi magát, adjon hozzá egy kevés vizet.
2. lépés: Ezután vegyen egy részét a tésztából, és formáljon egy labdát a kezével. Ismételje meg ezt a folyamatot, amíg el nem fogy a tészta.
3.lépés: melegítsük fel a főzőolajat egy serpenyőben. Ezután süssük meg a takoyaki golyókat a forró olajban a szokásos módon, majd vegyük ki őket, ha aranysárga.
4.lépés: helyezze őket egy tányérra és díszítse.
a Takoyaki szósz elkészítésének lépései:
1.lépés: adjuk hozzá az összes hozzávalót egy fazékba (kivéve a kukoricaliszt keveréket), és forraljuk fel.
2.lépés: Ezután öntsük bele a kukoricaliszt keveréket, és keverjük addig, amíg besűrűsödik. Kapcsolja ki a hőt, és szolgálja.
gyermekbarát Recept!
a lépések meglehetősen könnyen követhetők, és ezt a receptet feltétlenül beillesztheti egy szülő-gyermek kötési munkamenetbe. A végén, akkor egy hegy házi Takoyaki golyókat, hogy kérjük a szemed és az éhség.
olvassa el még: Oreo fagylalt tekercs: Készítsen saját Oreo fagylalt szendvicset Otthon 4 összetevővel
ezt a receptet @Aznie Khasri (cookpad) készítette