hogyan lehet megőrizni a friss szarvasgomba
a friss szarvasgomba vásárlása ijesztő lehet, különösen az első időzítők számára. Az árcédula impozáns, az eltarthatóság rövid … legalábbis azt gondolná. Azért vagyunk ma itt, hogy segítsünk tippekkel és trükkökkel, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a friss szarvasgomba vásárlásból,és a legtöbb szarvasgomba illatú bangot kapja meg. Természetesen javasoljuk, hogy fontolja meg ezeket a szépségeket, amelyek megvásárolhatók az oldalunkon.
jó tudni a friss szarvasgombáról:
a szarvasgomba a betakarítást követően is kibocsátja aromáját. Ez azt jelenti, hogy minél hosszabb ideig vannak kitéve a levegőnek, annál gyorsabban elhalványul az aromájuk. Legyen óvatos a felesleges levegő expozícióval! Csomagolja be a szarvasgombát, és tartsa biztonságban az illatot.
hol megy az aroma? A szarvasgomba aromája elpárolog és eltűnik. Beszivároghat a környező abszorbens tárgyakba is, például rizsbe vagy tojásba, ha elég hosszú ideig marad. A céltudatos tartósítók így építik be az igazi szarvasgomba aromát olajaikba, krémjeikbe és más termékeikbe. Szórakoztató oldal apróság: ez egy drága tojásos étel, de a rántotta nagyon jó ízű, ha olyan tojásból készül, amely szarvasgomba körül lógott…
a friss szarvasgomba tárolása nagyban függ attól, hogy mennyi ideig szeretné tartani őket. Kérdezd meg magadtól: rövid ideig – azaz 1-3 hétig – szeretné tárolni ezt a szarvasgombát, vagy hosszú távú használatra szeretné kinyújtani a szarvasgombát?
őszintén szólva, a lehető leggyorsabb használata a legjobb megoldás. A szarvasgombát frissen kellett fogyasztani, és mint egy autó, amint elhajt a tételről, az aroma S-l-o-w-l-Y elhalványul, amint a szarvasgomba levegőnek van kitéve. Légy olyan, mint egy kisgyerek, aki alig várja, hogy új játékba szakadjon, ha tudsz az új szarvasgombával.
de ha nem tudsz … nem tudsz. Vannak lehetőségeid.
rövid távú tárolás ha 1-3 hétig szeretné megkóstolni a friss szarvasgombát, akkor a legjobb megoldás az, ha óvatosan hűtse le a hűtőszekrényben. Ügyeljen arra, hogy tiszta és száraz szennyeződése ne játsszon szerepet a frissesség és az íz megőrzésében. Töltsön meg egy edényt száraz rizzsel, és tartsa a szarvasgombát a rizsbe. Igen-ez olyan, mint az elmélet, hogyan lehet megmenteni egy vízbe mártott iPhone-t, de a friss szarvasgomba természetes földalatti élőhelyét is emulálja, ami megakadályozza a kiszáradást. Kezdje azzal, hogy vastag rizsréteget Önt a tartályba. Helyezze be a tiszta szarvasgombát, helyezze őket néhány centiméterre egymástól, majd öntsön még rizst, amíg a szarvasgomba bőségesen el nem takaródik. Zárja le a tartályt, és tárolja hűvös, száraz, sötét helyen a hűtőszekrényben.
megismételjük: a rizs felszívja a nedvességet. A nedvesség rossz a szarvasgomba számára, mivel rossz a mobiltelefon számára. A szarvasgomba tárolása száraz rizsben = nincs nedvesség! Győződjön meg róla, hogy naponta ellenőrizze a szarvasgombát, és győződjön meg róla, hogy minden oldalról száraz marad. Bízhat a rizsben, de jobb félni, mint megijedni.
Bónusz: a tárolási terv végén egy szép szarvasgomba illatú rizs lesz. Rizottót, valaki?
hosszú távú tárolás ha friss szarvasgombáját 1-3 hónapig szeretné megőrizni, fagyassza le a fagyasztóban. Mivel a “fajta” fagyasztás a kenyérnél működik, a “fajta” a szarvasgomba esetében működik. Ismét azt akarja, hogy a szarvasgomba szennyeződéstől mentes legyen, ezért kezdje alapos tisztítással és szárítással. Ha kész, csomagolja be az egyes szarvasgombákat, és tárolja a fagyasztóban. De tisztázzuk a fagyasztást. Nem akarja borotválni a szarvasgombát, miután megfagyott. Az íz ott lesz, és még mindig finom és jó szakács. De az aroma, ez nagyjából eltűnt ezen a ponton. Szomorú, de igaz. Ha meg kell tennie a fagyasztott utat, használja a szarvasgombát szakács, nem borotválkozáshoz.
mibe szeretné csomagolni a szarvasgombát a fagyasztóba? Az alufólia az egyik lehetőség; javasoljuk, hogy kriovakálja bármire, vagy használjon műanyag zacskót, ahol a lehető legtöbb levegőt kinyomhatja. A fólia jó, de nagyobb a valószínűsége annak, hogy a levegőt a fóliába csapdába ejtik, mint egy műanyag zacskóban. Nem várunk levegőt; a levegő nem ez a szarvasgomba Barát.
egyéb lehetőségek az új értékes szarvasgombával saját szarvasgomba termékeket, például olajokat és vajakat készíthet! Fordítsa ezt a menekülő aromát valami pozitívvá, ha szarvasgombáját olajban vagy légmentesen lezárt edényben tárolja vajjal vagy (dekadens) néhány tojással. Az aroma beleolvad ezekbe a termékekbe, és a jövőben fenséges szarvasgomba-illatú szakácsot tesz lehetővé. Ó, kis szarvasgomba, hogyan szeretünk téged…