Hogyan készítsünk joghurtot Dehidrátorban
az összes joghurtkészítési módszerrel a dehidrátorban történő elkészítés messze a legegyszerűbb! Tudja meg pontosan, hogyan készítsen joghurtot dehidrátorban ezekkel az egyszerű lépésekkel.
ha annyira allergiásak vagyunk a feldolgozott tejtermékekre, azt jelenti, hogy minden tejtermékünket a nulláról kell nyers tejjel készítenünk, vagy egyszerűen nélkülöznünk kell.
emiatt sokáig joghurt nélkül mentem, mert egyszerűen azt gondoltam, hogy a joghurt készítése túl trükkös. Kiderült, hogy tényleg nem!
először a mi kis joghurtkészítőnket használtuk, amely tökéletes joghurtot készített, de egyszerre csak 3 csészét készített. Ami rendben van, ha csak akar egy 6 oz szolgáló néhány alkalommal egy héten, de mivel minden tagja a család eszik egy csésze naponta, hogy nem fog működni nekem.
tehát jól megnéztem, hogyan működik a joghurtkészítő, és rájöttem, hogy ez nem más, mint egy mini dehidrátor!
megkockáztattam, hogy tönkreteszek egy egész (nagyon nem olcsó) gallon nyers tejet, hogy megpróbáljak nagy tételt készíteni a dehidratátorommal. Tökéletesen működött!! Egy egész gallon joghurt csak néhány egyszerű lépésben!
ha még soha nem készített joghurtot, mielőtt félelmetes lehet. De biztos lehet benne, hogy ez nagyon egyszerű. Csak kövesse ezeket az egyszerű lépéseket, és hamarosan sűrű krémes joghurtot kap!
mielőtt elkezdené, vegye ki az összes tálcát a dehidratátorból, és nézze meg, milyen méretű üvegek vannak benne. Bármi legyen is a legnagyobb méret, amit használhat a joghurt tárolására. Használhat más tartályokat is, de úgy találom, hogy a quart konzervdobozok a legtöbb helyet takarítják meg, ha egyszerre ennyit készítenek.
Hogyan készítsünk joghurtot egy Dehidrátorban
Nyomtatótű
összetevők
- 1 Gallon nyers vagy normál tej
- 2 csésze nyers vagy görög joghurt nyers joghurtot kaphat, ahol nyerstejet kap
- elegendő Konzervedény ahhoz, hogy 20 csésze folyadékot tartson
- Dehidrátor elég magas ahhoz, hogy bármilyen méretű edényt megtartson. Én használ egy 5 tálca Excalibur.
utasítások
-
öntsön hideg tejet egy nagy edénybe. Alacsony-közepes lángon, folyamatos keverés közben 140 db-ra állítsuk.
-
kapcsolja ki a hőt, és hagyja kihűlni a tejet 120 Ft-ra.
-
ha eléri a 120 6connigant, óvatosan keverje hozzá a joghurtot a tejhez. Nem akarja teljesen beépíteni a joghurtot, de sok darabot sem akar.
-
merőkanál a keveréket üvegedényekbe, majd helyezze fel a fedeleket.
-
helyezze az üvegeket a dehidrátor belsejébe, és állítsa be 110 db-ra.
-
hagyja feldolgozni 12-18 órán keresztül, attól függően, hogy milyen vastag tetszik a joghurtja!