Hogyan készítsünk Guacamole-t éretlen avokádóval
az avokádó az egyik legváltozatosabb gyümölcs a piacon. Ízletes ízével, sokoldalúságával és egészségügyi előnyeivel az egyik legnépszerűbb. Az élelmiszerbolt valószínűleg hajlamos avokádót szállítani az érés minden különböző pontján. Az egyik legrosszabb érzés a konyhában egy friss avokádó felvágása, csak hogy keménynek és éretlennek találja.
míg az éretlen avokádó teljesen biztonságos enni, ízük nem ideális. A keserű íz nem tesz nagyszerű guacamole-t. Ha siet, és nincs ideje az alábbi érési lehetőségek bármelyikére, akkor is elkészítheti a guacot, és tökéletesen biztonságos lesz a kiszolgálás (csak egy kicsit keserű). Itt egy recept.
készítettél már guacát mozsárral és mozsárral? Ez tetszik az Amazon – on. 
éretlen avokádó Guac
kanalazzuk ki az avokádót a héjából, és tegyük egy keverőtálba. Keverjük össze, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot, lime juice (frissen facsart a legjobb), és minden extra zöldséget szeretne. A legnépszerűbbek a paradicsom, a paprika,a hagyma vagy a jalape.
ezeknek a különböző összetevőknek a hozzáadása elvonja a figyelmet az éretlen avokádó kissé keserű ízéről. Az íz sokfélesége érdekében extra hagymát vagy fokhagymaport is hozzáadhat. Hűtőszekrényben (ha szükséges) hűvös, meglehetősen finom mártáshoz minden alkalomra.
érlelés
ha van egy kis extra idő a kezedben, itt van néhány lehetőség, amely lehetővé teszi az avokádó gyors és egyszerű érlelését. A guacamole finom krémes és sima lesz, mind ízében, mind textúrájában.
1.Lehetőség: sütő/mikrohullámú sütő
alaposan és szorosan tekerje be avokádóját alufóliába. Tegye egy sütőedénybe, majd tegye 200 fokos sütőbe, 10 percenként ellenőrizze a lágyságát. Ugyanezt a folyamatot a mikrohullámú sütőben is elvégezheti, alumíniumfólia helyett műanyag csomagolást használjon.
ennek oka az, hogy amikor az avokádó felmelegszik, etiléngázt bocsát ki, amely természetes érőszer. Amikor a gáz felszabadul, és csapdába esik az alumínium fólia, lényegében megérik magát. Ez kissé eltérő ízt hoz létre, de sokkal jobb textúrát eredményez, mint az éretlen avokádó.
megvan a guac. Nekem van a legjobb IPA üvegem.
2.lehetőség: papírzacskó
helyezze vissza a két felet úgy, hogy a gödör szorosan illeszkedjen az eredeti helyére. Tekerje be szorosan a gyümölcsöt műanyag csomagolással, hogy levegő ne kerüljön be. Helyezze a becsomagolt avokádót egy papírzacskóba almával vagy banánnal. Az alma vagy a banán nagy mennyiségű etiléngázt bocsát ki, amely érleli az avokádót. Az idő mennyisége attól függ, hogy az avokádónak mennyit kell érnie (néhány órától néhány napig).
tálalja fel guacamole-ját ebben a fantasztikus avokádó ételben a Gourmet Home kollekcióból.
Megtekintés az Amazonon
Hogyan állapítható meg, ha az avokádó érett
elkerülheti ezt a frusztrációt, ha avokádót vásárol a megfelelő időben, és tudja, hogyan kell megmondani, hogy elég érett-e a guacamole-hoz. A zöld Hass avokádó (a legnépszerűbb fajta) február-augusztus hónapoktól ízlik a legjobban, de április-augusztus valóban a guacamole-hoz kötött avokádó édes pontja. Az avokádóban lévő olaj mennyisége növekszik, amikor a fán lóg, így minél később a szezonban szedik, annál jobb.
amikor a boltban próbálod eldönteni a legjobb, legérettebb avokádót vásárolni, néhány trükköt szem előtt kell tartani. Ha a bőr zöld színe fehéres zöldre sötétedik, és puha, amikor összenyomja, ez az édes folt.
itt van egy szép burgonya pépes készítéséhez Guac származó Oxo. Természetesen egy jó öreg villa is megteszi. 
Megtekintés az Amazonon
ha a bőr zöld és keménynek érzi magát, néhány napig érnie kell. Ha a bőr fekete és ráncos, és nagyon squishy-nak érzi magát, amikor összenyomja, valószínűleg túl érett a használatra. Még mindig felvághatja, és megpróbálhatja használni, csak győződjön meg róla, hogy levágja a rossz kinézetű részeket.
Guac és salsa mindig arra késztet, hogy Fiesta étkészletre vágyjak.
itt egy hűvös dip készlet Homer Laughlin.
Megtekintés az Amazonon
Gyakran Ismételt Kérdések
használhatok avokádóolajat a szakácsban növényi olaj helyett?
igen, használhatja az avokádóolajat a szakácsban. Nagyon egészséges és illóolaj a szemnek, a bőrnek és a szívnek. Az olaj kiválóan helyettesíti az izgalmas recepteket, önteteket, szószokat. Ezenkívül az olaj felhasználható sütéshez, ebben az esetben azt javaslom, hogy olaj vagy vaj helyett friss avokádót használjon. Kiválóan helyettesítik különösen a telített zsírokkal rendelkező élelmiszereket, mivel magas mono – és többszörösen telítetlen zsírtartalommal rendelkeznek.
Hogyan érhetem meg az avokádómat?
két fő módja van az avokádó érlelésének. Alaposan becsomagolhatja egy alumínium fóliával, majd egy sütőedénybe helyezheti. Ezután tegye a sütőbe 200 fokos hőmérsékleten, és tíz-tizenöt percenként ellenőriznie kell az előrehaladást. Ugyanezt az eljárást is elvégezheti a mikrohullámú sütőben, de ebben az esetben alumíniumfólia helyett műanyag csomagolást használjon. Ennek oka az, hogy amikor az avokádó felmelegszik, felszabadítja az etilén néven ismert természetes érési gázt. Amikor a gáz csapdába esik az alumínium fóliában, az avokádó gyorsan érik, más ízt hozva létre, finom textúrával. Ezenkívül az avokádót úgy érheti meg, hogy szorosan becsomagolja egy műanyag csomagolással, majd egy érett banánnal ellátott zsákba helyezi. Az érett banán felszabadítja az etiléngázt, amely elengedhetetlen az avokádó érleléséhez. Az éréshez szükséges idő azonban attól függ, hogy mennyi időt igényel az avokádó.
Hogyan tudom megmondani, hogy az avokádóm Érett?
általában az avokádó nem érik a fán, hanem betakarítással érik. A zöld avokádó érése az évszaktól függően körülbelül két-hét napig tarthat. Felgyorsíthatja az érési folyamatot, ha egy műanyag papírral, banánnal vagy almával csomagolja be három napig szobahőmérsékleten. Finoman szoríthatja a tenyerébe, hogy ellenőrizze, érett-e. Ha kis nyomást eredményez, akkor készen áll a fogyasztásra.
miért barnul meg a guacamole és az avokádó? Tarthatom a magot a gyümölcsben, hogy elkerüljem ezt a problémát?
ha egy avokádó vagy guacamole levegőnek van kitéve, megbarnulhat. A guacamole-t vagy a gyümölcsöt citrommal, mésszel vagy ecettel kell megmosni a savtartalom miatt. Ezenkívül a guacamole-t vagy az avokádót légmentesen lezárt edényben kell tartania, hogy megakadályozza a levegő bejutását. Amikor a magot a guacamole-ba helyezi, segíthet az étel színének megőrzésében, mivel a mag csökkenti a légkörnek kitett felületet. Azt javaslom azonban, hogy az avokádót és a guacamole-t fedje le műanyag csomagolással vagy légmentesen lezárt tartályokkal, ha elkészíti és hűtőszekrényben szeretné tárolni.
miért vannak az avokádómon fekete csíkok és foltok?
a csíkok az avokádó hosszú és vékony vonalai, és ritkán fordulnak elő, jellemzően a fiatal fák gyümölcsében. Bár a rostok kellemetlenek, a gyümölcs fogyasztása biztonságos. Az avokádó elszíneződése akkor fordul elő, ha az érési folyamat megkezdése előtt hideg hőmérsékletnek volt kitéve. A hús zúzódása akkor is előfordulhat, ha a gyümölcsöt gondatlanul kezelik szállítás közben. Sajnos nem észlelheti sem a hús zúzódását, sem az elszíneződést, ha csak az avokádó külsejét nézi. Fogyasztásuk során nem jelentenek jelentős veszélyt, vágással eltávolíthatók.
az avokádó vezethet-e a súlyom növekedéséhez, ha fogyasztom?
a szervezetnek zsírokra van szüksége, mert elengedhetetlenek az egészség javításához, és kiváló egyszeresen telítetlen zsírok forrásaként működnek. Az egészséges növényi források, például az avokádó kiegyensúlyozott étrendhez való hozzáadásának gondolata egyre növekszik. A zsíros ételek három különböző típusú zsírt tartalmaznak, azaz többszörösen telítetlen, egyszeresen telítetlen és különböző mennyiségben telített. Az olyan gyümölcsök, mint az avokádó, 60% egyszeresen telítetlen és 14% többszörösen telítetlen zsírt tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy az avokádó fele körülbelül 16 g egyszeresen telítetlen zsírt és 4 g többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz.
miért változnak az avokádó árai?
az avokádó ára a kereslet növekedése miatt változik. Egyre több ember fedezte fel az avokádóval kapcsolatos egészségügyi előnyöket, amelyek nagy kereslethez vezetnek, következésképpen növelik annak árát. Ha a piac friss termékekkel telített, a költségek egész évben ingadozhatnak.
használhatom az avokádót a vaj helyettesítésére?
az avokádó sokoldalú gyümölcs, amelyet a vaj helyettesítésére lehet használni. Azt javaslom, hogy vaj helyett avokádót használjon, mert csökkenti a kalóriát és tápanyagokat ad az ételhez. Használhatja az összetört avokádó felét vaj helyett.
etethetem a babámat guacamole-val vagy avokádóval?
az avokádó vagy a guacamole tökéletes étel a baba számára. Ők a legjobbak a tápanyagtartalomban és az ízekben. Sima, ideális ízű, krémes állagú és elegendő étrendi tartalommal rendelkezik, így az egyik legjobb gyümölcs, amelyet a baba élvezhet. Ezek a kalóriák forrása, az egészséges zsírok magas tartalma és az oldható zsír-vitamin, például az A, D, E és K vitaminok felszívódásának elősegítése. Emellett az avokádó alacsony cukor – és nátriumtartalommal rendelkezik, és kiváló mennyiségű alapvető tápanyagot tartalmaz, mint például az E-vitamin és a folátok, és nem tartalmaz glutént. A babát egy negyed avokádóval táplálhatja, amely öt gramm telítetlen zsírt tartalmaz, amelyek létfontosságúak a központi idegrendszer és az agy fejlődéséhez és növekedéséhez.
az avokádót gyümölcsnek vagy zöldségnek minősítik?
az avokádó gyümölcs, de általában összekeverik a zöldséggel. Húsz tápanyagot tartalmaz, így az egyik legegészségesebb gyümölcs. Emellett alacsony a cukortartalma és fehérjéket tartalmaz.
következtetés
míg az éretlen avokádó határozottan guacamole bummer, ne ess kétségbe. Rengeteg lehetősége van egy finom tétel elkészítésére. Csak ügyeljen arra, hogy ne adjon éretlen avokádót háziállatoknak, mivel a benne lévő persin veszélyes lehet számukra. De, mint fentebb említettük, az emberek számára teljesen biztonságos élvezni. Ezekkel a tippekkel és receptekkel egy friss adag guacot kapsz, nincs idő!
elvinni azt a guacát egy buliba? Legyen az este slágere, amikor a mojito készítéséhez szükséges dolgokkal is megjelenik!
tudod, mi jár a guacamole-val? Fésűkagyló. Megmutatom, hogyan kell őket öntöttvas.