Hogyan készítsünk baracklekvárt (cukormentes)
ez a cukormentes baracklekvár a maradék sárgabarack egyszerű felhasználása, amikor szezonban vannak! Semmi sem jobb, mint egy üveg házi lekvár reggelire.
hozzáadhatja a reggeli pirítósához, vagy felhasználhatja a baromfi vagy sertéshús barackmártásának alapjául. A sárgabarack lekvár tökéletes kiegészítője a joghurtnak vagy a reggeli granolának. Ez egy ilyen jó recept, ha követi az alacsony cukortartalmú étrendet.
sőt, ez egy tökéletes kiegészítője minden sós vagy édes charcuterie fórumon, és ez pár jól Gouda sajt!
ez a cukormentes baracklekvár recept mindenkinek szól, aki élvezi a gyümölcsöket, és azt akarja, hogy hosszabb ideig tartson. Hozzáadhatja kedvenc édesebbjét, például juharszirupot, mézet vagy stevia-t, amikor kinyitja az üveget.
azt kell mondanom, hogy élvezem a kajszibarackot, különösen szeretem a színt. Az organikus érett sárgabarack azonban csak 5 napig tart. Ez annyira frusztráló, ha van egy barackfa! Bárcsak lenne egy nap barackfám.
tehát néhány kiló friss sárgabarackot vásároltunk. Úgy döntöttem, hogy tartósítom a kajszibarackot, így hosszabb ideig élvezhetjük őket.
ez egy kis tétel baracklekvár, de a termék mennyisége szerint szabályozható. Ez a tétel lekvár tökéletes kis családok és apró tárolóhelyek számára.
lépésről lépésre végigvezetem a baracklekvár elkészítését a semmiből. Csak néhány összetevőre és körülbelül egy órára lesz szüksége.
ne feledje, hogy a kajszibarackban alacsonyabb a pektin, összehasonlítva más gyümölcsökkel, például eperrel vagy almával. Ezért a pektin nélküli baracklekvár szakácsa hosszabb ideig tart, mint más lekvárok vagy almaszósz.
hogyan szabályozzuk a baracklekvár vastagságát
bár a kajszibarackban kevés a pektin, nem tettem a lekvárba. Ez olyan természetesen jó, mint lehetséges!
a baracklekvár vastagsága rajtad múlik. Azt terveztem, hogy később elkészítem a csirkemártást, és a maradékokat a reggeli zabkásámhoz használom. De ha azt tervezi, hogy pirítóst használ, és inkább vastagabb lekvárt szeretne használni, csak szakács tovább.
ellenőrizze a vastagságot, szakács közben a lekvárt. Ne feledje azonban, hogy minél hosszabb ideig szakács, kevesebb lekvár lesz!
házi lekvár tárolása
ez a recept cukormentes, ezért jobb hűtőszekrényben tárolni. A nyitott üveg vagy a nem megfelelően konzervált üveg legfeljebb 1 hétig tart a hűtőszekrényben.
ha azt tervezi, hogy a lekvárt egy hétnél tovább tárolja, tegye száraz, tiszta és sterilizált üvegekbe (forralja azokat 10 percig). Tegye fel a fedeleket, forró vízzel tisztítva. Tegye a hűtőbe, és tárolja legfeljebb 3 hónapig.
hagyja az üvegedényeket teljesen kihűlni, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezi.
fagyaszthatja a baracklekvárt cukor nélkül! Hagyja teljesen kihűlni, mielőtt a fagyasztóban biztonságos, fedéllel ellátott edénybe helyezné. Legfeljebb 3 hónapig tárolható.
Hozzávalók a baracklekvárhoz
szükséged lesz sárgabarackra, vízre, citromlére és egy csipet fahéjra és szerecsendióra az ízhez.
a fahéj, a szerecsendió olyan fűszerek, amelyek jól passzolnak a kajszibarackhoz! Azt is hozzá ánizs és kötőjel vanília.
a citromlé kötelező kiegészítés! Ez megakadályozza, hogy a baracklekvár megbarnuljon.
szeretjük megkóstolni az igazi gyümölcsöt, és ha a kajszibarack érett és édes, akkor nem kell cukrot hozzáadni!
ez a lekvár egy kicsit fanyarabb, mint amire számíthat a klasszikus lekvártól. A baracklekvárt azonban folyékony édesítőszerrel, például juharsziruppal, mézzel vagy steviával édesítheti a szakács végén vagy az üveg kinyitásakor.
hogyan készítsünk baracklekvárt
először alaposan mossa meg a barackot folyó víz alatt.
engedje le a sárgabarackot, vágja félbe, majd távolítsa el a gödröket. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a gyümölcs sérült és penészes részeit. Nem kell eltávolítani a bőrt!
tegye a sárgabarackot egy nehéz fenekű edénybe, adjon hozzá vizet, frissen facsart citromlevet és fűszereket.
forraljuk fel az edényt, csökkentsük a hőt és szakács körülbelül 40 percig. Időről időre keverjük, mert a kajszibarack gyorsan kiéghet.
a lekvár készen áll, ha a kívánt állagú.
hogyan kell megfelelően cukormentes lekvárt
töltse meg a sterilizált üvegeket házi lekvárral, fedje le fedővel, és hagyja, hogy fejjel lefelé lehűljenek egy rácson, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezné. Így készítették a szüleim és a nagyszüleim a házi lekvárokat.
ne feledje, hogy ha a fedele pop hangot ad, akkor jobb, ha a lekvárt frissen fogyasztja, és legfeljebb 1 hétig tárolja.
a megfelelő konzerváláshoz látogasson el a Hogyan sterilizáljuk az üvegedényeket, palackokat & kapcsolódó fedelek ón és kakukkfű.
ezt a baracklekvárt sütikkel vagy kenyérrel használhatja. Azt is használja a francia almás tartlets receptek, mint a máz. Ez teszi a tészta fényes!
ez a lekvár tökéletes alap barackmártás készítéséhez csirkéhez vagy sertéshúshoz.
ne felejts el követni minket a Pinteresten, Instagram-on, Twitteren és Facebook-on, hogy naprakész ízletes recepteket és csodálatos desszerteket kapj! És ha elkészíti ezt a cukormentes lekvárt vagy valamelyik más receptünket, jelöljön meg minket, hogy tudassa velünk. Szeretjük látni, hogy mit csinálsz!
Hogyan készítsünk baracklekvárt (cukormentes)
Szakácsút
felszerelés
-
egy közepes pot
-
a spoon
-
1-3 üvegek
összetevők
- ▢ 700 g kajszibarack mosott és lecsepegtetett
- 60 ml citrom
- 60 ml víz
- xhamsterkórus fahéj
- xhamsterkórus szerecsendió
utasítások
-
vágja fel a sárgabarackot felére, távolítsa el a gödröt és a szárat. Ezután negyedekre vágjuk, majd helyezzük a nehéz alsó serpenyőbe.700 g kajszibarack
-
adjunk hozzá frissen facsart citromlevet.696>adjunk hozzá vizet.60 ml vízadjunk hozzá fűszereket és keverjük össze.xhamsterkórház fahéj, xhamsterkórház szerecsendió
tegye a serpenyőt a közepes hőre,forralja fel. Szakács körülbelül 40-60 percig, keverés formában időről időre.keverjük össze, hogy tökéletes lekvár állagú legyen. Ha szereti a vaskos lekvárt, utasítsa el ezt a lépést.töltse meg az üvegeket.
Megjegyzések