hagyma bonda recept / vengaya bonda / eerulli bonda & piros chutney recept
ez a bejegyzés elérhető a következő nyelveken is: ++ (kannada), és)
hagyma bonda recept / vengaya bonda / eerulli bonda & piros chutney recept részletes fotó és videó recepttel. népszerű és ízletes rántott pakora Bonda recept szeletelt hagymával, csicseriborsó liszt tésztával. alapvetően a ropogós hagyma pakora receptjének kiterjesztése, gömbszerű alakú, ropogósra sütve. fogyasztható úgy, ahogy van, de különféle mártásokkal is fogyasztható, de ezzel a bejegyzéssel megosztottam egy fűszeres vörös chutney receptet fűszerként.
hagyma bonda recept / vengaya bonda / eerulli bonda & piros chutney recept lépésről lépésre fotó és videó recept. a bonda receptek általában olyan lisztből készülnek, mint a Maida vagy az urad dal, ropogós textúrával. de ez nem korlátozódik ezekre a lisztekre, és más lisztekkel is elkészíthető zöldségek kombinációjával. az egyik ilyen recept a hagyma bonda recept, amelyet szeletelt hagymával, gramm liszt bevonattal készítenek egy ropogós, ízletes snackért.
az utcai ételek és a rántott ételek nagyon szinonimái az indiai konyhának. különösen a dél-indiai konyha, ez többnyire bonda, bajji és pakora. de a hagyma bonda az új bejegyzés, amely nagyon befolyásolja a ropogós hagyma pakora vagy pakoda a kadhi pakoda recept. ennek a receptnek az egyedisége a ropogósság, amelyet a külső felületről kínál, a belső lágyság pedig. ezért ez a bonda egy pav kenyérszerű vada pav között is felszolgálható. sőt, ezzel a recepttel kifejezetten egy fűszeres vörös chatni receptet választottam, amelyet nagyon inspirált schezwan chutney. ideális mártás ehhez a ropogós Bonda snackhez, de sok más rántott harapnivalóval is felszolgálható.
továbbá néhány további tipp, javaslat és variáció a hagyma bonda recepthez. először is, ennek a receptnek a legkritikusabb része a hagyma aprítása. nem szabad apróra vágni, ugyanakkor nem szabad kockára vágni. ezeket a hagymát vékonyra vágtam, és 3 egyenlő részre vágtam. ily módon könnyen megtartaná a besan tésztát, hogy kerek labdát képezzen. másodszor, ha azt szeretné, hogy élesebb legyen, hozzáadhat több rizslisztet vagy kukoricalisztet gramm liszttel. ezenkívül hozzáadhat más zöldségeket is, például paprikát vagy bármilyen leveles zöldséget. végül ellenőrizze, hogy a tészta szoros-e, kevesebb víztartalommal, hogy ne szívjon fel több olajat. ezeket is mélyen megsütjük kis tételekben, és ne töltsük túl őket a mély serpenyőben.
végül szeretném megemlíteni a többi kapcsolódó utcai étel receptgyűjteményemet ezzel a hagymás Bonda recepttel. ez magában foglalja a többi hasonló receptek, mint masala mirchi bajji, kanda bhaji pav, hagyma samosa, töltött hagymakarikák, pyaz ki kachori, hagymakarikák, mysore bonda, paradicsom bajji, veg bonda, aloo bonda. ezek mellett szeretném megemlíteni a többi kapcsolódó receptkategóriámat is, mint például,
- Snack Receptek
- chutney receptek
- chaat receptek
hagyma bonda videó recept:
recept kártya vengaya bonda recept:
hagyma Bonda recept / vengaya bonda / eerulli bonda & piros chutney recept
HEBBARS konyha
Ingredients
for onion bonda:
- ▢ 3 hagyma (szeletelt)
- ▢ 1 cm gyömbér (apróra vágva)
- ▢ 2 chili (apróra vágva)
- ▢ néhány curry levél (apróra vágott)
- ▢ 2 evőkanál koriander (apróra vágott)
- ▢ ¼ tk kurkuma
- ▢ ¼ tk ajwain
- ▢ ½ tk só
- ▢ 2 csésze besan / gramm liszt
- ▢ ¼ csésze rizsliszt
- ▢ ¼ tk szódabikarbóna
- ▢ ¼ csésze víz
- ▢ olaj (a sütéshez)
a vörös chutney:
- ▢ 13 szárított piros chili
- ▢ 2 csésze víz (meleg)
- ▢ 2 evőkanál olaj
- ▢ 2 centis gyömbér (apróra vágva)
- ▢ 5 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- ▢ 1 tk cukor
- ▢ ¾ tk só
- ▢ 1 tk garam masala
- ▢ 2 evőkanál citromlé
Utasítások
hogyan ropogós hagymával boda:
-
először is, egy nagy tál, 3 hagyma, 1 cm gyömbér, 2 chilipaprika, kevés curry levél, 2 evőkanál koriander.
-
add meg továbbá, ¼ tk kurkuma, ¼ tk ajwain, majd ½ tk só.
-
nyomja össze és keverje jól össze, ügyelve arra, hogy a hagyma elveszítse ropogósságát, és minden jól össze van kapcsolva.
-
adjunk hozzá 1 csésze besan, ^ csésze rizslisztet és / vagy teáskanálnyi szódabikarbónát.
-
keverje jól össze, ügyelve arra, hogy minden jól össze legyen kapcsolva.
-
ismét adjunk hozzá 1 csésze besan és 6 csésze vizet.
-
keverjük össze jól, puha tésztát képezve. adjon hozzá kis mennyiségű vizet, hogy elkerülje a tészta folyósodását.
-
most kenje meg a kezét olajjal, csípje meg a labda méretű kezét, és kerek formát készítsen.
-
mélyen megsütjük forró olajban, közepes lángon tartva.
-
időnként keverjük, és közepes lángon sütjük, amíg a pakoda aranybarnára és ropogósra nem válik.
-
engedje le, és a hagyma bonda készen áll a tálalásra.
hogyan készítsünk piros chutney-t:
-
először egy kis tálban vegyen be 13 szárított vörös chilit, majd áztassa 2 csésze forró vízben 30 percig.
-
helyezze az áztatott chilit vízzel együtt egy turmixgépbe.
-
keverje össze a sima pasztát, ügyelve arra, hogy ne legyenek csomók. félre.
-
egy nagy serpenyőben melegítsen 2 evőkanál olajat. adjunk hozzá 2 hüvelykes gyömbért, 5 gerezd fokhagymát.
-
alacsony lángon pároljuk, amíg a gyömbér és a fokhagyma aromássá nem válik.
-
most adjunk hozzá elkészített chili paszta és szakács is.
-
Ezután adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot, 6 teáskanál sót és 1 teáskanál garam masala-t.
-
keverje jól össze, ügyelve arra, hogy minden jól össze legyen kapcsolva.
-
ezenkívül adjunk hozzá 2 evőkanál citromlevet, és adjunk hozzá egy jó keveréket, amely kiegyensúlyozza az ízt.
-
végül a hagyma bonda készen áll a fűszeres vörös chutney élvezetére.
táplálkozás
mentse el ezt a receptet!
hogyan készítsünk hagymát bonda lépésről lépésre fotó:
hogyan készítsünk ropogós hagymát boda:
- először is, egy nagy tálba, hogy 3 hagyma, 1 inch gyömbér, 2 chili, néhány curry levelek, 2 evőkanál koriander.
- add meg továbbá, ¼ tk kurkuma, ¼ tk ajwain, majd ½ tk só.
- nyomja össze és keverje jól össze, ügyelve arra, hogy a hagyma elveszítse ropogósságát, és minden jól össze van kapcsolva.
- adjunk hozzá 1 csésze besan, ^ csésze rizslisztet és / vagy teáskanálnyi szódabikarbónát.
- keverje jól össze, ügyelve arra, hogy minden jól össze legyen kapcsolva.
- ismét adjunk hozzá 1 csésze besan és 6 csésze vizet.
- keverjük össze jól, puha tésztát képezve. adjon hozzá kis mennyiségű vizet, hogy elkerülje a tészta folyósodását.
- most kenje meg a kezét olajjal, csípje meg a labda méretű kezét, és kerek formát készítsen.
- mélyen megsütjük forró olajban, közepes lángon tartva.
- időnként keverjük, és közepes lángon sütjük, amíg a pakoda aranybarnára és ropogósra nem válik.
- engedje le, és a hagyma bonda készen áll a tálalásra.
hogyan készítsünk piros chutney-t:
- először egy kis tálban vegyen be 13 szárított vörös chilit, majd áztassa 2 csésze forró vízben 30 percig.
- helyezze az áztatott chilit vízzel együtt egy turmixgépbe.
- keverje össze a sima pasztát, ügyelve arra, hogy ne legyenek csomók. félre.
- egy nagy serpenyőben melegítsen 2 evőkanál olajat. adjunk hozzá 2 hüvelykes gyömbért, 5 gerezd fokhagymát.
- alacsony lángon pároljuk, amíg a gyömbér és a fokhagyma aromássá nem válik.
- most adjunk hozzá elkészített chili paszta és szakács is.
- Ezután adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot, 6 teáskanál sót és 1 teáskanál garam masala-t.
- keverje jól össze, ügyelve arra, hogy minden jól össze legyen kapcsolva.
- ezenkívül adjunk hozzá 2 evőkanál citromlevet, és adjunk hozzá egy jó keveréket, amely kiegyensúlyozza az ízt.
- végül a hagyma bonda készen áll a fűszeres vörös chutney élvezetére.
megjegyzések:
- először győződjön meg róla, hogy szükség szerint hozzáadja a Besant, különben a keverék megszárad.
- ezenkívül kihagyhatja a fokhagyma hozzáadását a chutney-hoz, és változtathat.
- ezenkívül ügyeljen arra, hogy a bondát közepes lángon süsse meg, különben van esély arra, hogy a bonda belülről nyers maradjon.
- végül a hagyma bonda recept nagyszerű ízű fűszeres vörös chutney-val, vagy chai-val tálalható.
ez a bejegyzés angol (UK) és hindi nyelven is elérhető)