hagyma Bajji Recept

hagyma Bajji Recept

a mai recept nosztalgikussá tesz. Amikor gyerek voltam, Theni-ben éltünk, egy kisvárosban, 75 kilométerre Maduraitól. Valahányszor filmet nézünk, az is egy adott mozitermet (most lebontották) zaklatom anyámat, hogy kosárból vásárolja meg a hagyma bajji-t. Még mindig emlékszem a bajjis szép illatára. A bajji tésztabevonata ropogós volt, míg a hagyma édes és puha volt, és a forró bajjis gyors elfogyasztása mindig szórakoztató volt. Miután harapott, és rájött, hogy rendkívül meleg volt, majd a kezét ventilátorként használta, hogy lehűtse a szájban lévő biteket, Ó! Milyen nagyszerű módja annak, hogy élvezze az utcai ételeket. De manapság, miután megpróbáltam újrateremteni a konyhám minden ételét, nem szeretek street food ízületekben enni. Azt hiszem, öreg lettem ehhez a szórakoztató részhez. És azt sem engedem, hogy a lányom a kocsikból vásároljon. De még mindig szükségem van a lányomra, hogy élvezze ezeket a finomságokat, és mi lenne jobb módja, mint otthon?

tegnap, amikor a lányom visszatért az iskolából, készítettem neki ezeket a bajjikat, ő pedig egy nyafogó gyerek naplója másolatával élvezte ezeket. Csináltam csak 1/2 csésze csicseriborsó liszt és három hagyma tökéletes két részvény. Tehát, ha több ember számára készíti, akkor ennek megfelelően növelje a mennyiséget. A hideg por használata ízlés szerint különbözik. Ha tetszik a bajjis forró, majd adjunk hozzá több. Hozzáadtam a fűszerszintet, amely tökéletes a gyerekem számára. És nem adok ételszínezéket a tésztámba. De ha azt akarod, hogy úgy nézzenek ki, mint azok a street food cart bajjis, akkor adj hozzá egy-két csipet bajji színt a tésztához. Olyan sok azonnali bajji mix csomag áll rendelkezésre a piacon, de azt javaslom, hogy próbálja ki ezt, mert nagyon egyszerű, és nincs tartósítószer, és teljesen Pénztárcabarát.

összetevők:

Besan/ Kadala Maavu/ csicseriborsó liszt-1/2 csésze

rizsliszt/ Arisi Maavu – 2 tbs

sütőpor-1/4 teáskanál

só-ízlés szerint

piros hideg por-1/3 teáskanál

hagyma-3 közepes méretű

olaj-mély Fry

eljárás:

egy tálban keverjük össze Besan, rizsliszt, sütőpor, só és piros hideg por.

apránként adjon hozzá vizet, amíg vastag, sima tészta nem lesz.

szelet hagymát hosszú vékony szeletekre.

adjuk hozzá a tésztához, és jól keverjük össze.

közben melegítsen olajat egy kadaiban.

csepp kanál tele tésztát olajba.

a serpenyő méretétől függően egyszerre négy-öt bajjit süssünk meg.

fordítsa meg a bajjis-t, és süsse meg, amíg aranyszínű nem lesz.

forrón tálaljuk ketchuppal.

hagyma Bajji Recept

összetevők

összetevők

• Besan/ Kadala Maavu/ csicseriborsó liszt-1/2 csésze
• rizsliszt/ Arisi Maavu – 2 tbs
• sütőpor-1/4 teáskanál
• só-ízlés szerint
• piros hideg por-1/3 teáskanál
• hagyma-3 közepes méretű
• olaj-to mély fry

utasítás

eljárás

• egy tálban keverjük össze besan, rizsliszt, sütőpor, só, piros hideg por.
• adjon hozzá apránként vizet, amíg vastag, sima tészta nem lesz.
• szelet hagymát hosszú vékony szeletekre.
• adjuk hozzá a tésztához, és jól keverjük össze.
• közben melegítsen olajat egy kadaiban.
• csepp kanál tele tésztát olajba.
• a serpenyő méretétől függően egyszerre négy-öt bajjit süssünk meg.
• Flip a bajjis és megsütjük őket, amíg aranysárga.
• tálaljuk őket forró ketchuppal.