házi pisztácia krém
a házi pisztácia krém könnyű és finom kenés vagy töltelék. Kenje meg kenyérre vagy kekszre, vagy használja töltelékként a kedvenc sütemény receptjében, annyira jó, hogy kanálnál meg akarja enni!
hogyan készítsük el
a bain marie módszerrel vagy mikrohullámú sütővel olvassa el a fehér csokoládét, a vajat és a tejet, keverje simára.
turmixgépben vagy konyhai robotgépben adjuk hozzá a megnyúzott sózatlan pisztáciát, és addig keverjük, amíg durván meg nem őrlik, adjuk hozzá a cukrot és keverjük, amíg nagyon finomra nem őrlik.
adjuk hozzá az őrölt pisztáciát az olvasztott csokoládéhoz, és keverjük össze, amíg össze nem keverjük.
mozgassa a keveréket vissza a turmixgépbe adjunk hozzá egy kevés tejet, és keverjük, amíg sima. Szeretem addig keverni, amíg még van néhány apróra vágott pisztácia a krémben. Vigye a krémet néhány sterilizált edénybe.
mi a bain marie?
azok számára, akik mikrohullámú sütő nélkül is szerepelnek, a csokoládé (vagy csokoládé, vaj & tejkombináció) megolvasztásának legjobb módja az, ha egy tálba helyezi, és a tálat egy kis edény fölé helyezi vízzel (ügyeljen arra, hogy a víz ne érjen a tál aljához).
ezután a vizet alacsony forrásra melegítjük, és megolvasztjuk a csokoládét és a vajat, mindössze annyit kell tennie, hogy az összetevőket simára keverjük. Örökké így olvasztom a csokoládét, nincs szükség díszes felszerelésre. Csak győződjön meg róla, amikor csak csokoládét olvaszt, hogy a víz nem érinti az olvasztott csokoládét, vagy megragadja, és sajnos újra kell kezdenie.
hogyan hámozzuk meg a pisztáciát
finomra vágott bőrű pisztáciát találtam a boltban, de ha nem találja őket, ez a legjobb módszer a bőr eltávolítására a recepthez. Adjunk hozzá vizet egy közepes edénybe, forraljuk fel, adjuk hozzá a pisztáciát és forraljuk körülbelül 3-5 percig, Ez megkönnyíti a bőr eltávolítását.
miután befejezték a forralást, ürítsék le és öblítsék le hideg víz alatt, majd helyezzék (kis tételekben) egy tiszta, száraz pamut törölközőre, és erőteljesen dörzsöljék, hogy eltávolítsák a bőrt, helyezze a megnyúzott pisztáciát egy tiszta, száraz törülközőre, hogy megszáradjon, mielőtt összekeverné.
hogyan kell használni a krémet
ez a krém nagyjából úgy használható, mintha Nutellát használna, bármire kenheti, a kekszektől a kenyérig, akár a palacsintáig. Azt is használtam, hogy egy nagyon jó pisztácia Tiramisu. De ha olyan vagy, mint az olasz, keverheted a joghurtodba, vagy akár egy kanállal is megeheted!
a pisztácia jó neked?
igen, antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek csökkenthetik a szív-és érrendszeri betegségek esélyét. Tele vannak rostokkal, ásványi anyagokkal és telítetlen zsírokkal, amelyek segíthetnek a vércukorszint, a vérnyomás és a koleszterin ellenőrzésében.
hogyan kell tárolni
megfelelően tárolva a Pisztáciakrémet legfeljebb egy hétig hűvös kamrában lehet tartani, vagy ha inkább a hűtőszekrényben 2-3 hétig. Ha hűtőszekrényben tartják, fogyasztás előtt mindenképpen szobahőmérsékletre állítsa. Ha töltelékhez szeretné használni, és túl vastag, csak tegye vissza a turmixgépbe, adjon hozzá egy kevés tejet és keverje össze.
több finom dió receptek
- csokoládé mandula Biscotti
- fahéjas dió kávé torta
- étcsokoládé mandula Granola bárok
tehát, ha keres egy finom új töltelék vagy kenhető miért nem próbálja ki ezt a házi pisztácia krém, és hadd tudja, hogyan megy. Élvezd!
nyomtatás Recept Pin Recept
házi pisztácia krém
összetevők
- ▢ 1 csésze + 1 evőkanál pisztácia (finomra aprítva) * (100 gramm)
- argentinok csésze granulált cukor (50 gramm)
- xhamsteren fehér csokoládé (100 gramm)
- xhamsteren vaj
- xhamsteren 5-6 evőkanál tej (egész tej) osztva
*vagy egész pisztácia hámozott és sózatlan (lásd az utasításokat).
utasítások
-
a Bain marie módszerrel vagy mikrohullámú sütővel megolvasztjuk a fehér csokoládét, a vajat és 3 evőkanál tejet egy nagy tálban, keverjük simára.
-
egy turmixgépben vagy konyhai robotgépben adjuk hozzá a megnyúzott sózatlan pisztáciát, és keverjük, amíg apróra nem vágjuk, adjuk hozzá a cukrot, és keverjük, amíg nagyon finomra őrölt majdnem por. Adjuk hozzá a tál olvasztott csokoládé és keverjük össze.
-
öntsük vissza a turmixgépbe vagy a konyhai robotgépbe 2-3 evőkanál tejet*, és keverjük össze, amíg sima és krémes nem lesz. Szeretem addig keverni, amíg még van néhány apróra vágott pisztácia a krémben. Kanál a tiszta sterilizált üvegekbe. Élvezd!