házi KFC Sajtos burgonya ékek
a családom mindennap szakácsok. Anyám szinte naponta megy a piacra, hogy friss termékeket szerezzen. Gyakran van lassan főtt leves, és saját erjesztett ételeket készítünk, mint például a kimchi a semmiből.
míg a házi étel vágott, a gyorsétterem olyan, mint egy élvezet. Szeretjük a McDonald ‘ s-ot és a KFC-t, és élvezzük a sundaes-t, a krumplit és a ropogós sült csirkét.
az egyik abszolút kedvencem a KFC-től a sajtos ék. Miközben a konyhában kísérleteztem, véletlenül belebotlottam egy receptbe, amely sok KFC sajtos ékre emlékeztet. A sajtmártáshoz csak 7 összetevő szükséges
a titok abban rejlik, hogy milyen típusú sajtot használunk. Mindenféle sajtot használtam, és azt tapasztaltam, hogy a szeletelt Amerikai cheddar sajt működik a legjobban. Minden más sajt nem lesz ugyanaz. A következő titok? Fokhagyma por. Ez a természetes fűszerezés ízesítővé teszi az ételeket, mint a kereskedelemben készítetteket.
tehát, tessék, egy recept, amely olyan ízű, mint a KFC sajtos ékek, amelyeket annyira szeretünk!
eszközök
- Pot
- habverővel
recept kártya
KFC sajtos ékek
által: Sára Khong
összetevők
- sült burgonya
- 2 burgonya (350 g) burgonya, héja burgonya és szeletelt ékek
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál Paprika
- 1/2 teáskanál fehér bors
- 1/2 evőkanál olaj
- sajtmártás
- 5 szelet (100 g) Amerikai cheddar sajt
- 1/2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1/2 csésze elpárologtatott tej
- 1/2 evőkanál Chili szósz
- 3/4 teáskanál fokhagyma por
- 1/4 teáskanál fehér bors por
- 1/4 teáskanál só
Directions
- 1.lépés szelet & szezon burgonya: Hámozzuk meg a burgonyát, és szeleteljük ékek. Tegyük egy keverőtálba, és ízesítsük sóval, paprikával, borssal és olajjal. Dobd össze.
- 2.lépés burgonya sütése: vonalas sütő tálca alumínium fóliával. Helyezzük a burgonyát egy rétegben, és sütjük 200 6CC-on 30 percig.
- 3.lépés tépje le a sajtot apró darabokra egy edénybe. Adjunk hozzá kukoricakeményítőt. Dobd össze.
- 4.lépés tej hozzáadása: Adjon hozzá 1/2 csésze elpárologtatott tejet az edénybe.
- 5. lépés szakács: Szakács alacsony lángon, folyamatos keverés közben habverővel, amíg megolvad, pezsgő, és besűrűsödött (körülbelül 5 perc). A keverék először vékonynak tűnik, de melegítés után megvastagszik.
- 6.lépés szezon: szezon chili mártással, fokhagymaporral, fehér borssal és sóval. Érdemes lehet, vékony a kívánt konzisztenciát további elpárologtatott tej.
- 7.lépés tálaljuk: öntsük a sajtmártást sült burgonyára, majd szitáljuk majonézzel.
rövid recept
sajtmártás: tépjen 5 szelet Amerikai cheddar sajtot. Adjunk hozzá 1/2 evőkanál kukoricakeményítőt + 1/2 csésze elpárologtatott tejet + 1/2 evőkanál Sriracha forró mártást. Szakács alacsony lángon & habverővel 5 percig, amíg besűrűsödik. Ízesítsük 1 teáskanál fokhagymaporral + 1/2 teáskanál fehér borssal + 1/4 teáskanál sóval.
LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE
1. Szelet & burgonya szezon: hámozzuk meg a burgonyát, és szeleteljük ékekre. Tegyük egy keverőtálba, és sózzuk, paprikával és borssal ízesítsük. Dobd össze.
2. Sütjük burgonya: vonal sütő tálca alumínium fóliával. Helyezzük a burgonyát egy rétegben, és sült 200 6CC 30-40 percig.
3. TEAR sajt: tépje a sajtot apró darabokra egy edénybe. Adjunk hozzá kukoricakeményítőt. Dobd össze.
4. Tej hozzáadása: adjunk hozzá 1/2 csésze elpárologtatott tejet.
5. Szakács: szakács alacsony lángon, folyamatos keverés közben habverővel, amíg megolvad, pezsgő, és besűrűsödött (körülbelül 2 perc). A keverék először vékonynak tűnik, de melegítés után megvastagszik.
6. Szezon: szezon chili mártással, fokhagymaporral, fehér borssal és sóval. Érdemes lehet, vékony a kívánt konzisztenciát további elpárologtatott tej.
7. Tálaljuk: Öntsük a sajtmártást sült burgonyára, majd csepegtessük majonézzel.
szakács tippek
- szeletelt Amerikai Cheddar sajt ezt a sajtot kell használni. Úgy találtam, hogy a szeletelt és reszelt sajt íze más.
- adjon hozzá több tejet, hogy vékonyítsa az állagát. A sajtmártás megvastagszik, amikor lehűl, vagy amikor hűtőszekrényben tartja. A kívánt állagú hígításhoz adjon hozzá több elpárologtatott tejet (víz helyett)
- hűtőszekrényben néhány napig hűtheti a sajtmártást. Kipróbáltam minden gond nélkül. Azt javaslom azonban, hogy ne tartsa meg egy napnál tovább.
ez egy nagyszerű recept, hogy egy párt. A sajtmártást bármire öntheti-kolbászra, tésztára vagy akár zöldségekre, például brokkolira. Felszolgáltam a barátaimnak néhány házi készítésű rögökkel, és mindannyian szeretik. Próbálja ki a következő potluck partiján!