Growing, Harvesting & Enjoying Mustárzöldek
ha még soha nem volt szerencséd megkóstolni a mustárzöldek fűszeres harapását, kihagyja a kert egyik legnagyobb kincsét. Ezek a könnyen termeszthető zöldségek gyönyörűek és ízletesek, különösen azok számára, akik szeretik a zippy ízeket a konyhában.
hogyan kell ültetni a Mustárzöldeket
a Mustárzöldek hűvös időjárású növények, amelyeket kora tavasszal vagy nyár végén kell ültetni. A meleg időjárás a növények csavar, vagy megy a virág, megváltoztatva az ízét, és megállás a termelés az új levelek. Bár évente két növényt ültetek ebből a zöldből, az őszi betakarítást különösen ízesnek találom.
a közvetlen vetéssel legjobban termesztett mustárzöldek az egyik legkönnyebben termeszthető hűvös évszakú zöldségek. Egyszerűen ültessen magokat körülbelül 1/4 hüvelyk mélyre és 1 hüvelyk távolságra sorokban vagy blokkokban. A magok csak néhány nappal később csíráznak.
Mustárzöldek betakarítása
a legtöbb mustárzöldek a vetés után 20-30 nappal készen állnak a betakarításra babazöldként. Hogy az említett, inkább hagyom, hogy az enyém éretté váljon, amikor nagy, bársonyos leveleik elérték a csúcs ízét. A babazöldeket éles ollóval lehet betakarítani, az egész növényt levágva közvetlenül a korona felett. Az érett mustárzöldek betakarításához egyszerűen pattintsa le a legkülső leveleket a hüvelykujjával és mutatóujjával, érintetlenül hagyva a növekedési pontot. Az ilyen módon történő szedés lehetővé teszi a növény számára, hogy a betakarítható levelek későbbi öblítéseit hozza létre, sok hétig meghosszabbítva a betakarítást.
a Mustárzöldek legjobb fajtái
ezek a gyönyörű és csípős zöldek is teljesen gyönyörű növények. Sok fajta, mint például a Sárkánynyelv, a vörös óriás és a gránát Óriás, mély lila levelekkel rendelkezik, Zöld venációval, így valódi kiemelkedések a kertben. Más fajták szilárd zöldek. A fodros levélfajták még nagyobb érdeklődést keltenek mélyen fogazott, tollas lombozatukkal. Kiváló fodros levél mustár fajták közé tartozik a Red Splendor, Rubin csíkok, arany sallang és skarlát sallang, amelyek mindegyike csomag egy ízletes ütést a gyönyörű szép megjelenés.
a fent említett klasszikus mustárzöldek mellett egy másik fajtát is érdemes termeszteni. Bár ez nem egy igazi mustár, Malachai érdemes beleértve az őszi és tavaszi kertben. Ez a fajta egy Komatsuna típusú, amely a mustárzöld és a spenót keveréke. A levelek mélyzöldek, vastagok és fényesek. Ízük, mint a mustárzöldeknek, de a spenót zamatosabb textúrája van. És, ellentétben az igazi mustárokkal, úgy tűnik, hogy a Malachait nem zavarják a bolhabogarak.
hogyan kell betakarítani & élvezze a Mustárzöldeket
nem számít, melyik fajtát termeszti, az ízük élvezete mindig a legjobb. A növekedési ciklusuk elején betakarított baba mustárzöldek nyersen hozzáadhatók salátákhoz vagy szendvicsekhez, ahol fűszeres ízük felébreszti ízlelőbimbóit. A baba, valamint az érett mustárlevelek is kiválóak, ha pároljuk, pároljuk, megsütjük vagy keverjük. Az egyik kedvenc módja annak, hogy élvezze a mustárzöldeket, az olívaolajban apróra vágott fokhagymával, majd egy balzsamecet csepegtetésével.
a Bolhabogarak kezelése a Mustárzöldeken
ha a bolhabogarak problémássá válnak, tudd, hogy a legtöbb növény kinövi ezt a kis kártevőt, és bár a rovarok hátrahagyják a pock-jelölt lombozatot, a bolhabogár etetése nem változtatja meg a mustárzöldek ízét. Egyszerűen elviselem az általuk okozott károkat, és figyelmen kívül hagyom a kis lyukakat, amelyeket a levelekben hoznak létre.
ha kereskedelmi forgalomban növekszik, és nem tudja elviselni a market standján lévő sérült lombozatot, helyezzen sárga ragacsos kártyákat a mustárzöldek soraiba, hogy vonzza és csapdába ejtse a felnőtt bogarakat. Más lehetőségek közé tartozik a kaolin agyag alapú termékek (például a Surround) permetezése, hogy megvédje a növényeket a táplálkozási károktól és a hasznos fonálférgek tavaszi talajalkalmazásaitól, hogy megtámadják és megöljék a Földön élő bolha bogár lárvákat. Végső megoldásként a piretrinek is elnyomják ezt a kártevőt, de óvatosan használják őket.