garnélarák Tempura

garnélarák Tempura

a Tempura vagy garnélarák tempura egy japán étel, amely héjas garnélarákból áll, tésztába mártva és mélyen megsütve. Ez, gondolom, a filippínók egyik legkedveltebb Japán étele. A garnélarákon kívül növényi tempurát is készíthet díszítésre vagy étvágygerjesztővé. Csak szeletelj néhány padlizsánt és sárgarépát vastag csíkokra, kapj egy kis egész zöldbabot, majd mártsd be tempura tésztába, majd mélyen megsütjük.

a garnélarák szakácsánál észre fogod venni, hogy a garnélarák felborul. A garnélarák egyenes maradásának technikája az, hogy keresztirányban hasít a garnélarák belső oldalán. Természetesen egy kis darab bambuszrúd is ferdén fog működni, így a garnélarák nem görbül. Csak nem kap, hogy távolítsa el a szakács. Szakács garnéla tempura; távolítsa el a fejét és a héj a garnélarák, de hagyja farok ép. Devein. Tedd keresztben hasított belső oldalán garnéla, így nem göndör, ha szakács. Ízesítsük sóval és calamansi lével. Tegye félre. Verte a tojást. Adjunk hozzá vizet, majd verjük újra. Adjuk hozzá az összes lisztet, sütőport, sót és MSG-t. Egy mély serpenyőben melegítsen körülbelül 2 hüvelyk mély szakácsolajat. Mártsa be a garnélarákot a tésztába, majd egyenként forró olajba dobja. Süssük, amíg aranybarna nem lesz. Ha meg szeretné tekinteni a teljes receptet és az összetevők listáját a pontos mérésekben, folytassa az olvasást.

Print Recept

5 a 3 szavazat

garnélarák Tempura

Tempura vagy garnélarák a tempura egy japán étel, amely héjas garnélarákból áll, tésztába mártva, mélyen megsütve.

előkészítési idő15 perc

szakácsidő 10 perc

teljes idő25 perc

tanfolyam: tenger gyümölcsei recept

konyha: japán

adagok: 4 adag

kalória: 260 kcal

szerző: Manny

összetevők

• 1/2 kiló nagy garnélarák
• 1 evőkanál. calamansi juice
• 1 tk. só
• szakácsolaj mély sütéshez

a tésztához:

• 1 tojás
• 1/2 csésze víz
• 1 1/4 csésze univerzális liszt
• 1/2 teáskanál. sütőpor
• 1/2 teáskanál. só
• 1/2 teáskanál. MSG

Tempura szósz Hozzávalók::

• 1 csésze hal vagy garnélarák húsleves
• 1/2 csésze szójaszósz
• 1/4 csésze rizsbor
• 2 tk. cukor
• 4 gerezd darált fokhagyma
• 1/2 csésze reszelt retek vagy labanos

utasítás

hogyan szakács garnélarák Tempura:

• távolítsa el a garnélarák fejét és héját, de hagyja érintetlenül a farkát. Devein.
• tedd keresztben hasított belső oldalán garnéla, így nem göndör, ha szakács.
• ízesítsük sóval és calamansi lével. Tegye félre.
• verte a tojást. Adjunk hozzá vizet, majd verjük újra. Adjuk hozzá az összes lisztet, sütőport, sót és MSG-t.
• egy mély serpenyőben melegítsen körülbelül 2 hüvelyk mély szakácsolajat. Mártsa be a garnélarákot a tésztába, majd egyenként forró olajba dobja.
• süssük, amíg aranybarna nem lesz. Tálaljuk forró tempura mártással.

tempura szósz készítéséhez:

• keverje össze az összes hozzávalót, szakács 5 percig. Tálalás előtt hűtsük le.