[email protected]:’ Shrooms for clean soil / élelmiszer színezékek és monster children / Newark élelmiszer-megosztási szabálya
A szennyezett talaj tisztítására tesztelt gombák
a Wisconsini Madison kutatói gombákat termesztenek egy üres parasztház garázsában. Nem, nem azok a gombák. Ezek a gyöngy osztriga és olasz laskagomba tisztíthatják a talajt egy olajfolt helyén, számol be az AgriNews. A mycoremediation nevű folyamatot már tanulmányozzák Európában és Indiában, és az előzetes eredmények ígéretesek.
‘lassú járvány’ az élelmiszerbiztonság kihívására
az antibiotikum-rezisztens baktériumok nem viccek: évente több mint 35 000 amerikai hal meg rezisztens baktériumokkal vagy gombákkal fertőzve. (Az antibiotikumok soha nem hatékonyak a vírusok ellen.) Ugyanezek a problematikus baktériumok gyakran előfordulnak az E. coli, a salmonella és a listeria kórokozókban, a Food Safety News szerint. Egyes egészségügyi szakértők az antibiotikum-rezisztenciát “lassan mozgó pandémiának” nevezik.”
befolyásolhatják-e az élelmiszer-színezékek a gyermekek viselkedését?
egy Utah állambeli Roy család majdnem betörte a bankot, hogy lenyugtassa hiperagresszív kisfiukat. Semmi sem működött. De négy héttel azután, hogy egy rokon javasolta a mesterséges élelmiszer-színezékek kivágását az étrendjéből, “volt egy kisfiúnk a hihetetlen Hulk helyett” – mondja a fiú anyja az NBC News-nak. A családok, a gyermekorvosok és a tudósok egyre inkább úgy vélik, hogy kapcsolat van a mesterséges ételfesték és a gyermekek viselkedése között. Az FDA nem ért egyet—de a törvényhozók azt akarják, hogy a szülőket tájékoztassák.
A szén—dioxid-leválasztási vita megölte Kalifornia éghajlati törvényjavaslatát
országszerte az államok jogszabályokat fogadnak el az üvegházhatású gázok kibocsátásának 2050-ig történő csökkentésére-ez egy lépés a globális felmelegedés korlátozásához. Kalifornia elfogadta a legerősebb törvényjavaslatokat ebben a témában, de e törvények céljai 2030-ban lejárnak. Egy másik törvényjavaslat, amely megkövetelné Kaliforniától, hogy 2045-ig teljesítse a nettó nulla kibocsátást, az állami szenátus padlóján halt meg. Grist mélyen belemerül abba, ami megölte.
a newarki tisztviselők korlátozzák az élelmiszer megosztását a hajléktalanokkal
A New Jersey-i Newark szabályozza, hogy ki és hol tudja etetni a hajléktalan lakosokat. A javasolt engedélyezési rendszer új a város számára, de nem új az önkormányzatok számára: legalább 17 Az Egyesült Államok városai tiltják az élelmiszerek nyilvános helyiségekben történő kiosztását, vagy ehhez engedélyeket igényelnek—engedélyek, amelyeket nehéz megszerezni, a New York Times szerint. Ezek a helyi törvények látszólag az első módosítással szemben repülnek, mivel a 11.körzeti fellebbviteli bíróság 2018-ban úgy döntött, hogy az ételek megosztása “kifejező magatartás”, ugyanúgy védett, mint a szólásszabadság.