egyszerű módja annak, hogy készítsen finom Momos mikrohullámú
Megosztás
December 22, 2020, 16:58 hs
ezekben az időkben oly sok felelősséget, mindig keressük a módját, hogy az élet könnyebb. Ezért szeretnénk ma bemutatni egy nagyon népszerű receptet Indiában, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető a mikrohullámú sütő egyszerűségével.
sok a kényelem, amelyet a mikrohullámú sütő hoz, és ma megmutatjuk, hogyan lehet néhány könnyű gőzölgő momos-t készíteni. Ezeket a hagyományos tibeti és nepáli húsgombócokat zöldség vagy hús keverékével töltik meg, és egy finom liszt alapú tésztába csomagolják, amely tökéletes, hogy bármikor élvezhesse.
nagyon gyakori, hogy ezeket a momos-kat utcai ételként forgalmazzák India népszerű utcáin. Ezért ma megmutatjuk, hogyan készítheti el ezt a finom receptet otthon kevesebb idő alatt, ha a momos-t mikrohullámú pároló segítségével befejezi a mikrohullámú sütőben.
a Momos hagyományos húsgombóc, amelyet zöldségek, például sárgarépa, káposzta, gomba és hagyma, valamint más húsok, például csirke, bivaly és kecske keverékével töltenek meg. Kész párolt vagy sült, hogy a kézzel készített tésztát, momos jellemzően szolgált mártások, mint a forró mártással, paradicsom chutney, vagy más forró, sós, édes szószok, hogy pár jól a momos ‘ enyhe ízek.
lépésről lépésre
tészta és töltelék
a momos a liszt és a víz keverésével kezdődik, amíg szilárd tészta képződik. 15 perces szünet után a tészta készen áll a felosztásra. Készítsen töltelékkeveréket kedvenc kockára vágott vagy julienned zöldségeivel, szójaszósszal, szezámolajjal és sóval ízesítve. Ha húskeveréket használ, szakács először a húsgombóc feltöltése előtt.
Momos töltelék
ossza fel a tésztát apró, egyenlő részekre, amelyek valamivel kisebbek, mint egy pingponglabda. Tekerje az egyes darabokat egy vékony körbe, majd töltsön meg egy evőkanálnyi elkészített tölteléket. Az egyenletesebb csomagoláshoz tekerje a tésztát egyenként, és használjon bögrét vagy sütivágót, hogy a tésztát pontosan kör alakú, körülbelül 2-3 hüvelyk átmérőjű formákra vágja. Miután megtelt, húzza össze a momo oldalait a csúszda felső közepén, ez egy szükséges lépés, amely a momos egyedi megjelenését adja. Csípje össze a széleket, hogy lezárja és összetartsa.
füstös momos
gőzölje meg a momos-t a mikrohullámú sütőben, hogy befejezze őket. Míg egy tipikus mikrohullámú pároló működni fog, a mikrohullámú idli készítő tökéletesen működik a momos gőzöléséhez is. Helyezze a momos-t egy enyhén zsírozott mikrohullámú párolóba, hagyjon helyet közöttük, hogy megakadályozzák az érintést és a tapadást. Töltse fel a gőzölőt vízzel a gőzölő utasításai szerint, majd párolja a momos-t három percig a mikrohullámú sütőben.