Easy Creamy Mushroom Soup
ez az egyszerű krémes gomba leves burgonyával, hagymával és fokhagymával megnyugtató és melegítő, gazdag gomba ízű. Ez a recept nem használ lisztet, ezért alkalmas a gluténmentes tömeg számára.
ugrás:
- hogyan lehet vastagabbá tenni
- milyen krémet használjon
- tálalási ötletek
- Recept
Brrrr … érzed? Hideg van odakint! Itt az ideje a chilinek, a szaftnak és a levesnek!
mi lehet jobb, mint egy tál forró, krémes gombaleves egy hosszú séta után az őszi erdőben? Elmondom! Semmi!
amikor először gombalevest készítettem, az egyetemen voltam. Ez volt az az idő, amikor küzdöttem a súlyommal, így megpróbáltam egészséges ételeket enni, és ennek eredményeként mindent a semmiből szakács. Mint, szó szerint mindent! El tudod képzelni, mennyi időbe telt elkészíteni egy fazék levest? NAGYON! Először Vega alapanyagot készítettem, aztán pároltam a főzeteket, majd kevergettem és szakácskrémet adtam hozzá.
most már nyugodtabb vagyok a szakácsommal. Jól vagyok az előre elkészített dolgok használatával, amelyek megkönnyítik az életemet, mint például a Vega részvénykockák, ezért ezt a receptet úgy állítottam be, ahogy szerettem volna, és hadd mondjam el, ez az új verzió egyszerűen elképesztő! Finom, egészséges, gluténmentes, és csak 30 percet vesz igénybe.
hogyan lehet vastagabbá tenni
ennek többféle módja van. Keverhet lisztpasztát, vagy a szakács végén hozzáadhat kukoricakeményítőt, tápiókát vagy nyílgyökér – iszapot-de én más módszert alkalmazok. Krumpli! Igen, jól hallottad, keményítőburgonyával sűrítem a levest. Fantasztikusan működik. A burgonya annyira szükséges vastagságot és szép krémes textúrát ad a leveshez! Ezzel a módszerrel az étel gluténmentes is.
milyen krémet kell használni
a magasabb zsírtartalmú krémek ellenállnak a túrásnak, ezért nem kell aggódni, ha 15% zsírtartalmú krémet használ. De minden esetre a legjobb módja annak, hogy megakadályozzuk a krém alvadását, ha előzetesen kivesszük a hűtőszekrényből, szobahőmérsékletre állítjuk, majd lassan hozzáadjuk a forró, de nem forrásban lévő leveshez.
tálalási ötletek
ez a leves annyira finom és kielégítő önmagában! De ha extra éhes vagy csak valami mással szeretné párosítani, azt javaslom, próbálja ki:
KETO grillezett sajt – gombaleves krém és grillezett sajtos szendvics – egy pár a mennyben!
alacsony szénhidráttartalmú CHIA CRACKERS – a vajas és sós chia crackers tökéletes kiegészítője lesz a krémes gombalevesnek.
Recept
könnyű krémes gomba leves
nyomtatás Pin
összetevők
- 200 g burgonya kockára vágott
- 300 g fehér alsó gomba kockára vágott
- 1 kocka növényi alapanyag
- 1 közepes sárga hagyma kockára vágott
- 2 gerezd fokhagyma darált
- 20 g vaj sózatlan
- 200 ml szakácskrém 15% zsír
- só
- frissen őrölt fekete bors
utasítások
-
Mérjünk meg 600 ml vizet, öntsük egy 3 literes készletbe, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a zöldségalap kockát, a burgonyát, és szükség esetén sózzuk. Csökkentse a hőt és párolja, amíg a burgonya megpuhul. Körülbelül 8-10 percet kell igénybe vennie a burgonyakockák méretétől függően. Távolítsa el az edényt a tűzről, és tegye félre.
-
melegítsen egy tapadásmentes serpenyőt (10 hüvelyk) közepesen magas hőfokon. Adjuk hozzá a vajat.
-
amikor a vaj teljesen megolvadt, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Addig pároljuk, amíg a hagyma csak megpuhul. Adjuk hozzá a gombát, sózzuk, frissen őrölt fekete bors ízlés szerint, szakács, amíg a gomba aranybarna, majd csökken a mérete.
-
Vegyük le a serpenyőt a tűzről; adjuk hozzá a hagymát és a gombát az alapcserépbe, benne burgonyával.
-
merülő turmixgép segítségével pürésítse a levest simára. Használhat helyette élelmiszer-feldolgozót vagy álló turmixgépet is. Ha szükséges, tételekben dolgozzon, majd a befejezés után tegye vissza a levest az edénybe.
-
tegye vissza az edényt közepes hőre. Keverje hozzá a szakácskrémet a levesbe. Állítsa só, bors ízlés szerint, ha szükséges. Amikor az első buborékokat látja a felületen, kapcsolja ki a hőt, és vegye le az edényt a tűzhelyről.
-
tálaljuk a levest frissen apróra vágott metélőhagymával és fenntartott gombaszeletekkel.
Megjegyzések
ez a weboldal, https://heretocook.com, táplálkozási információkat kínál az ezen az oldalon található receptekről. Ez az információ udvariasságból történik, és nem értelmezhető garanciaként. Ez az információ olyan online számológépek terméke, mint például Cronometer.com és MyFitnesPal.com