dió tekercs recept
kelet-európai karácsonyi és húsvéti hagyomány szerint ez a dió tekercs recept őrölt dióval, pekándióval, mogyoróval, mazsolával és akár mákos töltelékkel is elkészíthető.
dió tekercs recept
azonnali élesztővel emelkedett, és a tejföl hozzáadásával a dió tekercs tésztához finom lett, ez a recept szuper könnyű elkészíteni és ünnepi kedvenc. Szó szerint olyan íze van, mint a karácsonynak!
megrakott őrölt vagy durván apróra vágott dió, vanília kivonat és egy tört citrus narancs héja, a ház tele lesz isteni megnyugtató illata, hogy hozza a gyerekek és felnőttek a konyhába.
ez egy régi világ Kolachi recept is megy a neve olasz roll, román Colaci cu Nuca, Magyar Kolachi, lengyel és szlovák roll.
a diófélékről
kérjük, ne legyen fukar a diófélékkel, menj olyan diós, amennyit csak tudsz, Tis’ a szezon után! Egy dió töltelékkel nőttem fel a saját régi diófánkból, amelyet nagyapám ültetett, mielőtt megszülettem, szóval nagyon nosztalgikus vagyok ezekre. Használhatja pekándió helyett, vagy keverjük össze a kedvenc fajta, ha úgy tetszik. A recept nem más, mint egy útmutató, amely inspirál.
a porcukor egyszerű megszórása mindez a klasszikus desszertnek szüksége van egy ünnepi bemutatóra. Azonban nyugodtan felkap egy kis dekadens jegesedést, hogy szitáljon a tetején, ha úgy tetszik.
recept tippek
Tárolás – hagyományosan szobahőmérsékleten tartják konyharuhába vagy kenyérdobozba vagy kosárba csomagolva. Fagyaszthatja az egyes szeleteket is, és reggelire a kenyérpirító sütőjébe pattan.
vegán-könnyen elvégezhető vegán vajrudakkal és tejföllel, len tojással és aquafaba tojásmosással. Nyugi!
Serving javaslatok-szeletelt 3/4 inch szeleteket, mint a reggeli tészta vagy a desszert a karácsonyi süti tál mellett Ricciarelli, OLASZ Esküvői cookie-kat, ricotta cookie-kat, baklava, áfonya kenyér és ez cannoli krém.
dió tekercs recept
összetevők
- 4 csésze minden célra liszt
- 1 bot vaj (használhatja növényi alapú)
- 3/4 csésze meleg tej (használhatja teljes zsírtartalmú kesudió vagy kókuszdió)
- 3/4 csésze tejföl (használhatja tejmentes)
- 1 tojás nagy
- 1 teáskanál tengeri só
- 3 evőkanál granulált cukor
- 1 csomag instant élesztő
dió tekercs töltelék
- 3.5 csésze dió (durván apróra vágott diót használtam)
- héja 1 narancsból
- 3/4 csésze barna cukor
- 3/4 csésze granulált cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 3 evőkanál vaj
- 1 tojás felvert
tojás mosás
- 1 teáskanál víz
- 1 tojás
utasítások
-
a tál a konyhai támogatás mixer hozzá a lisztet, vajat, tejet, tejfölt, 1 tojás, tengeri só, élesztő, 3 evőkanál cukor. Keverjük össze, hogy jól keverjük össze, majd néhány percig gyúrjuk, amíg sima tészta képződik. A tészta nem tapadhat a tálhoz.
-
fedjük le lazán műanyag csomagolással, és hagyjuk meleg helyen legalább 1 órán át kelni.
-
közben, hogy a dió Töltelék olvad a vajat egy nagy serpenyőben, majd adjunk hozzá cukrot. Keverjük össze, hogy jól keverjük össze, majd távolítsuk el a tűzről. Keverjük össze az apróra vágott diót, vanília kivonatot, narancshéjat, hagyjuk teljesen lehűlni. Beat 1 tojás, és keverjük össze a kihűlt dió tekercs tölteléket. Tegye félre.
-
miután a tészta 1 órán át emelkedett, enyhén lisztezett felületre dobja, majd 2 egyenlő darabra vágja.
-
szórjon egy kis lisztet a tészta tetejére, és egy sodrófa segítségével tekerje a tésztát egy vékony téglalapba,amelyet kényelmesen gördít és dolgozik. A töltelék felét terítse a tészta tetejére a szélektől számított 1/2 hüvelyken belül.
-
vegyük meg a tojást a vízzel, hogy a tojás megmossa a tészta széleit. Óvatosan kezdje el a tésztát egy rönkökbe gördíteni, a hosszú oldalától kezdve. Csípje be a végeit, és tegye be a tekercs alá.
-
rétegezzen egy nagy tepsit pergamenpapírral, tegye rá az anyatekercset.
-
ismételje meg a folyamatot a maradék tésztával és töltelékkel, majd helyezze a második tekercset a sütőlapra körülbelül 5 hüvelyk távolságra egymástól.
-
fedjük le lazán egy konyharuhával, és hagyjuk még 40 percig kelni.
-
közben Melegítse elő a túrakemencét 350 ” F-re
-
a rönköket megkenjük a tojásmosással, majd az előmelegített sütőben 34-45 percig sütjük, amíg a tetején aranybarna nem lesz.
-
helyezze át egy hűtőállványra, és hagyja teljesen lehűlni, mielőtt szeletelné őket. Díszítsük porcukorral és tálaljuk.
Megjegyzések
- a dió-kérlek, ne légy fukar a dióval, menj olyan diós, amennyit csak tudsz, Tis ‘ a szezon után! Akkor is keverjük össze a kedvenc fajta, ha úgy tetszik. A recept nem más, mint egy útmutató, amely inspirál.
- Tárolás – hagyományosan szobahőmérsékleten, konyharuhába vagy kenyérdobozba csomagolva. Fagyaszthatja az egyes szeleteket is, és reggelire a kenyérpirító sütőjébe pattan.
- vegán – könnyen elvégezhető vegán vaj és tejföl, len tojás és aquafaba tojásmosás használatával.
- a porcukor klasszikus szórása az egész desszertnek szüksége van egy ünnepi bemutatóra. Azonban nyugodtan felkap egy kis dekadens jegesedést, hogy szitáljon a tetején, ha úgy tetszik.
Nutrition
You’ll Also Love:
OLASZ Esküvői süti recept
Ricotta banán dió kenyér
édesburgonya előételek