csirkecomb csontleves Recept
tanulja meg, hogyan készítsen tápláló csirkecomb csontlevest otthon!
Gondolkozott már azon, hogy mit lehet tenni a csirkecomb?
nos, elmondom neked:
elkészítheti az ember által ismert legzselatinosabb csontlevest!
ez komolyan olyan vastag lesz a hűtőszekrényben!
ha a húsleves nem ezt csinálja, akkor hiányzik!
ma megmutatom, hogyan kell szakács csirkecomb, és hogy tápláló csont húsleves tőlük.
ez a húsleves takarékos, mivel a csirkecomb általában meglehetősen megfizethető.
segít csökkenteni az élelmiszer-pazarlást azáltal, hogy egy csirke egy részét felhasználja, amelyet egyébként kidobhatnak.
itt van, amit fogunk fedezni ebben a bejegyzésben:
- összetevők
- Csirkeláb GYIK
- főzőlap módszer
- Instant Pot módszer
- Lassú Tűzhely/Crock Pot módszer
- tárolása és használata
- videó bemutató
- nyomtatható recept
néhány link affiliate, ami azt jelenti, hogy egy kis jutalékot keresek, ha rákattintasz, és vásárolsz. Ez a legkisebb mértékben sem befolyásolja a fizetett árat!
összetevők:
a szükséges összetevők mindhárom módszernél azonosak:
- 2 szár zeller
- 2 sárgarépa
- 1 hagyma
- 2 teáskanál finomítatlan tengeri só (opcionális)
- 1/4 teáskanál fekete bors (opcionális)
- 8-16 csésze víz (attól függően, hogy melyik módszert használja)
- 1 font bőrű csirkecomb
most, szeretem, hogy a csont húsleves nélkül almaecet. Egyesek azt állítják, hogy ez segít lebontani a csontokat, így több ásványi anyagot szabadítanak fel, de mások azt mondják, hogy nem tesz semmit.
én személy szerint nem szeretem az ízét, és a húslevesem mindig elég vastag lesz nélküle. Úgyhogy kihagyom. De ha úgy tetszik, akkor mindig adjunk hozzá egy pár evőkanál almaecet, citromlé, vagy bármi savas.
igen, itt vannak a nyers csirkecombok teljes dicsőségükben!
hol lehet csirkecombot vásárolni
lehet, hogy csirkecombot vásárolhat egy helyi egészségügyi élelmiszerboltban, egy mezőgazdasági termelő piacán vagy egy ázsiai piacon. Ha megtalálja a helyi csirke farmer, ők valószínűleg kínálnak nekik, de lehet, hogy némi extra feldolgozás. Ha minden más nem sikerül, online is megvásárolhatja őket.
most néhány ember szereti levágni a csirke körmöket/körmöket, de ezzel nem foglalkozom. De ha csirkecomb levest készítesz, akkor érdemes levágni őket, hacsak nem akarod megenni őket. 695
láttam, hogy az emberek először blansírozzák a csirkecombot, mielőtt húslevest készítenek belőlük, de ezt nem tartom szükségesnek. Lehet, hogy a végén tisztább ízt kap, ha extra időt vesz igénybe.
csirke láb vs csirke mancs: mi a különbség?
kutatásaim alapján úgy tűnik, hogy az egyetlen különbség a csirkecomb és a csirkecomb között az, hogy a láb mekkora része marad rajta. A csirkecombok csak a “láb” részből állnak, míg a csirkecomb lábának egy része még mindig rögzítve van.
meg kell hámozni a csirkecombot?
ha a csirkecomb úgy néz ki, mint a fenti képen, készen áll a használatra! De ha még mindig sárga a bőrük, meg kell hámozni őket.
személyesen nem tettem ezt, mivel hozzáférhetek a nyúzott csirkecombhoz, de nyilvánvalóan egyszerűen felforralod a csirkecombot, majd a bőr könnyebben leválik. Csak óvatosan kezelje őket, amikor forróak!
és nyilvánvalóan nagyon tiszta csirkecombot akarsz használni. Azok, amelyeket vásárolok, készen állnak a csomagból való távozásra. De ha a tiéd kissé piszkosnak tűnik, jó ötlet, hogy használat előtt ellenőrizze, hogy szuper duper tiszták-e.
de most lehet, hogy kíváncsi…a csirkecomb egészséges az Ön számára?
csirkecomb egészségügyi előnyök
a csirkecomb kollagénben gazdag. A kollagénnek számos egészségügyi előnye van, beleértve az ízületek és a csontok egészségét, a bőr egészségét és a vércukorszint szabályozását. 1 ha a kollagént elég hosszú ideig szakácsolják a megfelelő hőmérsékleten, akkor zselatinra bomlik.2 ezért a csirkecombokkal készített csontleves annyira gazdag zselatinban!
Oké, merüljünk bele, és megmutatom, hogyan kell csinálni!
főzőlap csirkecomb csontleves
kezdjük a főzőlap módszerrel, mivel a legkevésbé speciális felszerelést igényel.
helyezze az összes zöldséget…
…valamint a csirkecombot egy nagy holland sütőbe vagy készletbe.
ne aggódjon, ha a csirkecombja még mindig kissé fagyott – gyorsan kiolvad a forró vízben! Egyszerűen adjon hozzá egy kis extra párolási időt.
adjunk hozzá 2 teáskanál finomítatlan tengeri sót…
…és 1/4 teáskanál fekete bors.
a fekete bors opcionális-hagyja ki, ha úgy tetszik!
adjunk hozzá 12-16 csésze vizet.
ha úgy találja, hogy a víz túl sok elpárolog párolás közben, akkor mindig feltöltheti!
forraljuk fel az edényt.
pároljuk 30 percig levett fedéllel, ügyelve arra, hogy a tetejére úszó söpredéket lefölözze.
fedjük le az edényt…
… és kapcsolja le a fűtést.
csak azt akarja, hogy a húslevest gyengéden pároljuk. Nem akarsz forrni.
ha úgy találja, hogy a húsleves még a legalacsonyabb hőfokon is fel akar forrni, akkor csak egy kicsit feltörheti a fedelet.
miután a húsleves 6+ órán át párolt, leszűrheti.
szeretek finom hálós szitát helyezni egy nagy rozsdamentes acél tál fölé.
most öntheti a leszűrt húslevest tárolóedényekbe.
szeretek üvegedényeket használni, mivel megpróbálom elkerülni a műanyag tárolást, amikor csak tudok.
de feltétlenül olvassa el a húsleves üvegben történő tárolására vonatkozó tippjeimet a bejegyzés végén, hogy elkerülje a gyakori hibákat!
Instant Pot csirkecomb csontleves
most szeretném megmutatni, hogyan lehet csirkecomb csontlevest készíteni egy azonnali edényben.
ez a személyes kedvenc módszerem, mert sokkal gyorsabb, mint a másik kettő!
körülbelül 3 órán belül elkészíthetem a húslevest!
helyezze a sárgarépát, a zellert, a hagymát, a sót, a borsot és a csirkecombot az azonnali edénybe.
öntsön 8 csésze vizet a tetejére.
mivel az Instant Pot módszerrel nem veszít annyi vizet a párolgás miatt, nem kell annyi vizet használnia.
zárja le a fedelet a helyén, és győződjön meg róla, hogy tömítésre van állítva.
állítsa az azonnali edényt a leves funkcióra.
Hi a + gombot, amíg el nem éri a 120 percet.
lassan engedje el legalább 10 percig a nyomás felszabadítása előtt. Azt is várhatja, hogy az azonnali edény önmagában nyomásmentesítsen.
szűrjük le a húslevest, és öntsük tárolóedényekbe.
lassabb Tűzhely / Crockpot csirkecomb csontleves
Oké, most hadd mutassam meg, hogyan készítsen néhány bélgyógyító csontlevest a lassú tűzhelyében!
valójában nincs lassú tűzhelyem, mivel az enyém néhány évvel ezelőtt megharapta a port. Tehát csak a lassú szakács funkciót használom az azonnali Edényemen.
helyezze az összes hozzávalót a lassú tűzhelybe/crockpotba.
ehhez a módszerhez 10-12 csésze vizet fog használni. Elveszít néhányat a párolgás miatt, de nem annyira, mint a főzőlap módszer.
állítsa a lassú tűzhelyet alacsony vagy közepes hőre.
a különböző cserépedények különböző sebességgel melegednek. Azt akarod, hogy a húsleves jó forró legyen, de ne forraljuk fel.
letakarva hagyjuk lassan szakács 12+ órán át.
csak az egyik készletedényem fedelét használom az azonnali edényem tetején, amikor a lassú szakács funkciót használom.
szűrjük le a húslevest, és öntsük tárolóedényekbe.
szeretek konzerv tölcsért használni a kiömlések csökkentésére, miközben a húslevest üvegekbe helyezem.
Tippek a húsleves tárolásához üvegedényekben a fagyasztóban
most, mint mondtam, szeretem a húslevest üvegedényekben tárolni. De néhány tippet kell követnie a legjobb eredmények biztosítása érdekében:
- hűtsük le a húslevest szobahőmérsékletre, mielőtt hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba helyeznénk. Ez különösen fontos a fagyasztóba helyezés előtt. Ha forró húslevest közvetlenül a fagyasztóba tesz, az üveg megrepedhet.
- csak töltse meg az üveget az út 2/3-3/4-ig. A húsleves megfagy, amikor megfagy, tehát ha az üveg túl tele van, megrepedhet, amikor megfagy.
- ügyeljen arra, hogy ne kopogtassa az üvegeket, amíg megfagynak. Az üveg fagyasztva könnyebben megreped, így még egy kis dudor is tönkreteheti a húslevesét.
Csirkecomb Leves?
most már valójában csirkeláb levest készíthet, ha a csirkelábban tartja és megeszi. Óvatosnak kell lenned, miközben minden apró csont körül eszel. És előbb le kéne vágnod a körmeidet.
én személy szerint nem próbáltam ezt: nem nőttem fel csirkecomb evésével, így még mindig van egy kicsit furcsa tényező számomra. Úgy tűnik, hogy néhány országban nagyra értékelik az egészségügyi előnyöket. Lehet, hogy egy nap elég bátor leszek?
de határozottan szeretek különféle levest készíteni a csirkecomb csontlevesemből: csirke tészta, ramen, Butternut tök, kókusz és csirke Curry, chili stb.
videó bemutató
itt van egy videó bemutató az Ön számára, ha jobban tanulsz így!
több házi receptek:
- kovászos tortilla
- Bacconaise
- házi mogyoróvaj csésze
- Hogyan készítsünk krutonnal a tűzhely felett
- könnyű házi Ranch öntet
- házi eper szirup
- házi Pizza szósz
- Hogyan készítsünk joghurtot
- házi tök püré
- házi chili por
- kisgyermek snack: Házi savanyú gyümölcs Gummies
nyomtatható Recept
nyomtatás
csirkecomb csontleves Recept
könnyű elkészíteni ezt az egészséges, tápláló csirkecomb csontlevest otthon az azonnali edényben, lassú tűzhelyen vagy a tűzhely felett!
összetevők
- 1csirke láb(hámozott és elkészített)
- 2stalkscelery
- 2sárgarépa, hámozott vagy súrolt
- 1sárga hagyma
- 2tfinomított tengeri só
- 1/4tspfekete bors(opcionális)
- 8-16cupswater
utasítások
a főzőlap módszeréhez:
-
helyezze a csirkecombot, a zellert, a sárgarépát, a hagymát, a tengeri sót és a borsot egy nagy holland sütőbe vagy készletbe. Öntsön 12-16 csésze vizet a tetejére.
-
forraljuk fel a húslevest. Pároljuk 30 percig, lehúzzuk a felszínre kerülő söpredéket.
-
kapcsolja le a hőt nagyon alacsonyra, fedje le az edényt, és hagyja finoman párolni 6+ órán keresztül. Ha a húsleves még a legalacsonyabb fokozaton is fel akar forralni, akkor kinyithatja a fedelet. Ha a folyadékszint túl alacsony lesz, Töltse fel több vízzel.
-
hagyja a húslevest kissé lehűlni, majd szűrje le egy nagy tálba egy finom hálós szitán. Öntsük tároló tartályokba.
az Instant Pot módszerhez:
-
helyezze a csirkecombot, a zellert, a sárgarépát, a hagymát, a tengeri sót és a borsot az azonnali edénybe. Öntsön 8 csésze vizet a tetejére.
-
állítsa az azonnali edényt “tömítésre”, majd fordítsa a leves funkcióra. Nyomja meg a + gombot, amíg el nem éri a 120 percet.
-
hagyja az azonnali edényt legalább 10 percig lassan felszabadulni, mielőtt gyorsan elengedné, vagy hagyja, hogy önmagában nyomásmentes legyen.
-
szűrjük le és öntsük a tárolóedényekbe.
a Lassú Tűzhely módszeréhez:
-
helyezze a csirkecombot, a zellert, a sárgarépát, a hagymát, a tengeri sót és a borsot a lassú tűzhelybe. Öntsön 10-12 csésze vizet a tetejére.
-
állítsa a lassú tűzhelyet alacsonyra vagy közepesre, attól függően, hogy mennyire melegszik fel a gépe. Azt akarod, hogy a húsleves jó forró legyen, de ne forrjon fel.
-
lassú szakács 12 + órán keresztül. Szűrjük le és öntsük a tárolóedényekbe.
Recept Megjegyzések
- a húsleves legfeljebb egy hétig, a fagyasztóban pedig legalább 3 hónapig tárolható.
- ha azt tervezi, hogy üvegedényeket tárol a fagyasztóban, ügyeljen arra, hogy az üvegeket csak az út 2/3-3/4-ével töltse meg, hagyja teljesen lehűlni, mielőtt betenné a fagyasztóba, és ne kopogtassa őket, ha megfagytak.
- a só mennyisége enyhén fűszerezett húslevest eredményez. Nyugodtan adjon hozzá még sót, ha kortyolgató húslevest szeretne.
- a kalóriamennyiség a kereskedelmi csontleves táplálkozási tények címkéin alapul.