Brinjal mártás Biryani számára | muszlim stílusú Brinjal mártás Biryani számára (videó)
muszlim stílusú Brinjal mártás Biryani számára! A Biryani az egyik legfinomabb étel, mindenki szereti a biryani-t. Biryani brinjal mártással néhány hagymával Raita mennyei kombinációt készít. Kipróbáltam a különböző brinjal mártást, és ez a legjobb recept, amit mondhatnék. Ezt a receptet a szomszédomtól kaptam, aki muszlim vendéglátásban dolgozott. Ebben a videóban részletesen megvettem a receptet, hogy elkészítsem a brinjal mártást, amely tökéletesen megfelel a biryani-nak. Mindenki megtapasztalta volna ezt a különleges ízt a legtöbb hagyományos esküvőn. Szeretné, hogy a család egy rendkívüli étel és ebédidőben félelmetes? Ezután nézze meg a videót, és próbálja ki ezt a receptet otthonában. Biztos vagyok benne, hogy a családja imádni fogja.
lehet, hogy tetszik:
Ambur Csirke Biryani
Thalappakatti Biryani Biryani
Thalappakatti Csirke Biryani
gyorsfőző Csirke Biryani
Angannan Csirke Biryani
Angannan Biryani
Tippek, hogy tökéletes Brinjal mártás:
- használjon szezámolajat, hogy jó ízt kapjon a mártáshoz.
- a fekete szezámmag nagyon jó színt ad a mártásnak.
- próbáljon Indiai brinjal-t használni, de ne padlizsánt.
- ne adjon hozzá extra masalát vagy hozzávalókat, csak kövesse ugyanazt a receptet.
- ne adjon hozzá túl sok tamarind vizet, akkor a mártás tangier lesz.
- szeletelheti vagy felapríthatja a brinjal-t.
a Brinjal nagyon egészséges, de a legtöbb gyermek elkerüli a brinjal étrendjét. Ez a recept nagyon ízletes lesz, és minden gyermeknek tetszeni fog. Viszont gyermekei megkapják azt a holisztikus egészséget, amelyet brinjal kínálhat. Csak nézze meg a videómat, és próbálja ki egyszer otthonában a biryani-val, biztosan mindenki élvezni fogja az ízét.
nézze meg a recept videót itt:
itt van a lépésenkénti folyamat:
Vegyünk egy serpenyőt, adjunk hozzá földimogyorót és szezámmagot, és pár másodpercig pirítsuk, és hagyjuk, hogy repedjenek.
miután pörkölt, hagyja lehűlni, és finom port készítsen.
Vegyük az indiai Brinjal-t (próbáljuk elkerülni a padlizsánt), és vágjuk hosszában.
egy serpenyőben, hő olaj, add mustármag egyszer pattog hozzá görögszéna mag, curry levelek, köménymag, bors.
Ezután adjunk hozzá brinjal-t és pároljuk néhány percig az olajban.
Ezután adjunk hozzá chili port, kurkuma
ezután sózzuk, adjunk hozzá kevés vizet
mindent jól keverjen össze. Most letakarva szakács 3-4 percig.
miután brinjal puha, cefre őket kicsit a spatulával, majd adjunk hozzá földelt por
Ezután adjunk hozzá tamarind vizet, és jól keverjük össze.
adjunk hozzá kevés vizet. Most letakarva szakács 3-4 percig. 4 perc múlva nyissa ki a fedelet, és hagyja a mártást további 2 percig szakácsolni, hogy az olaj elváljon a mártástól.
a Brinjal mártás készen áll bármilyen Biryanival való tálalásra.
próbálja ki Biryani receptjeinket:
Ambur Csirke Biryani
Thalappakatti Biryani Biryani
Thalappakatti Csirke Biryani
gyorsfőző Csirke Biryani
Angannani Csirke Biryani
Angannani Biryani Biryani
Brinjal mártás egy csípős curry, amely szakács alapvető Indiai fűszerek, földimogyoró szezámmag por együtt tamarind víz, amely megy kiváló Biryani.
10 perc
15 perc
25 perc
Kategória: oldalak, mártás
konyha: dél-indiai
szerző: Poornima Suren
összetevők
- Brinjal – 6 nos (hosszában vágva)
- Tamarind víz – 1/2 csésze
- chili por – 1 teáskanál
- kurkuma – 1/2 teáskanál
- Curry levelek – 2 szál
- bors – 1 teáskanál 4189>
- köménymag – 1 teáskanál
- görögszéna mag – 1/4 teáskanál
- földimogyoró – 1 evőkanál
- szezámmag – 1 evőkanál
- mustár – 1 teáskanál
- Gingelly olaj – 1/4 csésze
- só – ízlés szerint
módszer
- vegyen egy serpenyőt, adjon hozzá földimogyorót és szezámmagot, majd pirítsa meg néhány másodperc, és hagyja, hogy pattogjon.
- a pörkölés után hagyjuk kihűlni, és finom port készítünk belőle.
- egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, adjunk hozzá mustármagot, ha ropogunk, adjunk hozzá görögszéna magokat, curry leveleket, köménymagot és borsot.
- Ezután adjunk hozzá brinjal, chili por, kurkuma és só, adjunk hozzá kevés vizet, és fedjük le, és szakács 3-4 percig.
- miután a brinjal lágy lett, a spatulával kissé pépesítsük őket, és adjunk hozzá földelt Port és tamarind vizet.
- most letakarva szakács 3-4 percig.
- 4 perc múlva nyissa fel a fedelet, és hagyja a mártást további 2 percig szakácsra, hogy az olaj elváljon a mártástól.
- a Brinjal mártás készen áll bármilyen Biryanival való tálalásra.
Megjegyzések
1. Használjon szezámolajat, hogy jó ízt kapjon a mártáshoz.
2. A fekete szezámmag nagyon jó színt ad a mártásnak.
3. Próbáljon Indiai brinjal-t használni, de ne padlizsánt.
4. Ne adjon hozzá extra masalát vagy hozzávalókat, csak kövesse ugyanazt a receptet.
5. Ne adjon hozzá túl sok tamarind vizet, akkor a mártás tangier lesz.
6. Szeletelheti vagy apríthatja a brinjal-t.
http://www.shadesofkitchen.com/muslim-style-brinjal-curry-for-biryani/
Te készítetted ezt a receptet?
Tag @shadesofkitchen az Instagram-on és hashtag # shadesofkitchen
iratkozzon fel YouTube csatornánkra
iratkozzon fel! ahhoz, hogy a legújabb árnyalatú konyha Videó Receptek