Ande Ka Halwa / Ande Ka Meetha Recept

Ande Ka Halwa / Ande Ka Meetha Recept

Didi, dimer halua banabo? (Didi, csináljak egy kis tojást halwa? ), kérdezte a lányom új dada. Áldás volt számomra a lezárási időszak alatt. Hallottam ande ka halwáról a közösségi médiában, és valamilyen oknál fogva soha nem keltette fel az érdeklődésemet. Volt még néhány csomag tej, és amikor Mithu felajánlotta, hogy elkészíti a halwát, nyitott voltam. Ahogy leültem és egy blogbejegyzésen dolgoztam, éreztem a ghee és a tej illatát a kardamom mellett az egész házban. Ez elárasztotta a vágyat, hogy a lehető leghamarabb megkóstolja. És amikor megtettem, azt hittem, ellenállhatatlan.

Ande Ka Halwa egy gyors desszert

ez a desszert 15 percet vesz igénybe. Ellentétben sok más halwával, ahol órákig kell lassan szakácsolni, ez nagyon gyors. Ennek ellenére az ötlet az, hogy alacsony lángon szakácsot főzzünk, hogy az ne váljon rántottává. Ande ka meetha néven is ismert. Nem vagyok biztos a recept eredetében, azonban számos Pakisztáni ande ka halwa recept létezik. Általában Sok észak-indiai család is elkészíti ezt az ételt. Sok muszlim származású család Ande ka meetha-t készít az ország más részein. Amikor megkérdeztem Mithut, azt mondta, a nővérétől tanulta. Hálás vagyok, hogy átadta nekem ezt a receptet. Azóta már kétszer megcsináltam, és egy pillanat alatt elkészül.

szükséges összetevők

bárki elkészítheti az ande ka halwa-t. Alapvető kamra összetevőkből készül-tojás és tej. Adjon hozzá néhány ízt vagy fűszert, hogy elfedje a tojás illatát, és kész. A gyönyörű sárga színhez használhat sáfrányt vagy ételszínt. A sáfrány extra ízt is ad. Is, Ön szabadon használhatja khoya vagy mawa, hogy ez több gazdag. Ezt követően csak ghee-vel, tejjel, tojással, kardamommal és bayleaf-kel csináltam. És elmondhatom, hogy ez az ande ha halwa recept túl jó. Ez egy szép danedaar textúra, azaz van egy szemcsés textúra, hasonlóan a kis boondis vagy mihidana. A ghee és a kardamom együtt elfedi a tojás illatát. Használhat néhány választott száraz gyümölcsöt és diót, hogy buja legyen.

Tippek, hogy egy kiváló danedaar ande ka halwa

1. habverővel a tojást és a tejet alaposan. A tojásfehérjéből nem lehet víz.
2. ha sáfrányt használ, áztassa a tej egy részét sáfránnyal, és szakács előtt fél órán át tegye félre.
3. használjon jó minőségű desi ghee-t a halwa elkészítéséhez. Ha a ghee-nek nincs illata, a halwa nem lesz jó ízű.
4. kezdetben lassú szakácsot kell készíteni. Kezdetben lehetetlennek tűnik, hogy a tej sűrűsödik. De hidd el, igen, és ha elveszíti a türelmét, és növeli a hőt az elején, soha nem íze jó.
5. a türelem a kulcs. A hő közepesre fordítható, ha a tej majdnem megvastagodott.
6. szakács addig, amíg a textúra olyan lesz, mint a kis szemek, és csak a ghee hagyja el a serpenyő oldalát. Nem szabad, hogy víz maradjon maradványként.

nézze meg, hogyan lehet ezt elkészíteni az alábbi videóban :-

javaslatok kiszolgálása és tárolása

tálaljuk Ande ka halwa száraz gyümölcsökkel és diófélékkel. Melegen vagy melegen kell szolgálnia. A hideg halwa nem jó ízű. Legfeljebb 5 napig tárolhatja a hűtőszekrényben, majd étkezés előtt minden alkalommal melegítheti. Az ande ka halwa-t egy hónapig fagyaszthatja a fagyasztóban. Hozza szobahőmérsékletre, majd melegítés közben adjon hozzá egy adag ghee-t.

a YouTube-csatornánkon további szakácsvideókat talál . Kérem, mutasson némi szeretetet ott.

próbálja ki ezt a receptet, és ossza meg visszajelzését. A közösségi média kezelőin keresztül kapcsolatba léphet velünk: Instagram, Facebook vagy bármely személyes Facebook (Madhushree és Anindya) és twitter profilunk. Küldj egy képet és jelölj meg minket.

Pin ezt a recept tábla ? További receptötletekért kövessen minket a Pikturenama recepteken (Link)

Ande Ka Halwa

Madhushree Basu Roy

az Ande Ka halwa vagy az ande ka meeta ragyogó módja a tojás desszertben történő felhasználásának. Ez egy gazdag halwa készült ghee és dió, és egy kiváló gyors desszert.

Prep idő 5 perc

szakács idő 20 perc

tanfolyam indiai édességek

konyha bengáli, indiai

adagok 4 fő

összetevők

• 500 ml tej lehetőleg teljes tej, de tónusú tejjel is elkészíthető
• 4 nos tojás szobahőmérsékleten
• 3 evőkanál ghee
• 2 nos szárított bayleaf
• 8 nos zöld kardamom
• 4 evőkanál cukor
• sárga élelmiszer szín lásd megjegyzések
• 1/2 csésze kesudió és mazsola lásd megjegyzések

utasítások

• Vegyünk 6 Zöld kardamomot, távolítsuk el a bőrt, törjük össze a fekete magokat, és tartsuk félre.
• egy keverőtálban habverje fel a tojásokat. Adjunk hozzá tejet és ételszínt, majd alaposan habverjük fel.
• egy nehéz fenekű serpenyőben vegyen be 1 evőkanál ghee-t, majd melegítse fel. Adjuk hozzá a kesudiót és a kismis-t, és enyhén megsütjük őket. Vegye ki őket egy réselt kanállal, és tartsa félre.
• ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a többi ghee-t, és amikor forró, adjuk hozzá a szárított babérlevelet és 2 nos zöld kardamomot. Amikor ízt szabadít fel, csökkentse a hőt, és habverés közben öntse bele a tejet és a tojást.
• tartsa alacsony hőmérsékleten, és folytassa a keverést. Csakúgy, mint egy krémes rántotta esetében, addig keverje, amíg a tej sűrűsödni nem kezd.
• amikor megvastagodott, mint egy puding, növelje a hőmérsékletet közepesre, és keverje tovább, amíg tovább sűrűsödik.
• ahogy a tojás tovább szakács, az összes víz elpárolog, és lesz ez a szemcsés édes mix.
• tartsa türelmesen, a vége felé pedig adja hozzá a cukrot. Megváltoztathatja a cukor mennyiségét az ízlése szerint.
• amikor a tej és a víz elpárolog, és látható, hogy a ghee elhagyja az oldalát, és a cukor egy kis szirupos textúrát ad, adjuk hozzá a zúzott kardamomot, és alaposan keverjük össze.
• adja hozzá a száraz gyümölcsöket és dióféléket, és kapcsolja ki a hőt.
• tálaljuk ande ka halwa forró vagy meleg.

videó

Megjegyzések

ha nincs ételfestéke, használhat sáfrányt is. Áztassa a sáfrányt a tej egy részében, szakács előtt fél órán át tartsa félre. Ehhez használhatja a választott száraz gyümölcsöket és dióféléket. Ha mandulát használ, szárítsa meg őket, tartsa félre, majd tálalás közben adja hozzá a tetejét.

kulcsszó anda kaise banta hai, anday ka meetha halwa, Ande ka halwa kaise banaye, Ande Ka halwa Pakisztáni recept, ande ka meetha, ande ki recept, bangadeshi tojás halwa, bengáli tojás halwa, desszert eid, könnyű bengáli édes, könnyű tojás halwa, könnyű indiai desszert, könnyű indiai édes, tojás halwa recept, tojás ka meetha, tojás recept hindi, Tojás édes recept, tojás édes recept hindi, eid recept, hogyan kell szakács Ande Ka Halwa, id recept, indiai desszert, gyors indiai deseert, Ramadan recept, az ID során elkészítendő dolgok, elkészítendő dolgok eid – ben, Alatt 30 perc bengáli recept