a legjobb csirke fűszerezés
ez a csirke fűszerezés egyszerű módja annak, hogy a legjobb ízt adjuk a csirkéhez! Néhány perc alatt összekeverheti ezt az egyszerű dörzsölési receptet olyan összetevők felhasználásával, amelyek valószínűleg a konyhában vannak.
csirke receptek egy vacsora ideje vágott, és egy jó csirke fűszerezés vagy csirke pác teszi a különbséget, amikor a készítmény lédús, ízletes csirke. Szeretek száraz dörzsölést használni a hús fűszerezésekor, mert ez egy egyszerű módja annak, hogy sok ízt adjunk hozzá.
a házi fűszerkeverékek annyira egyszerűek, hogy lehetővé teszik az összetevők, a só és az ízek ellenőrzését. A sertés dörzsölés és a Taco fűszerezés más kedvenc fűszerkeverékek, amelyeket szeretek a semmiből készíteni.
a legjobb csirke fűszerezés
ez a csirke fűszerezés rendkívül sokoldalú! Használhatja szinte bármilyen csirkevágás fűszerezésére, beleértve a csirkemellet, a csirkecombot, a csirkepályákat, a csirkecombokat, vagy egy egész rotisserie csirke szakácsát, például ezt az azonnali edényt egész csirke vagy Crockpot egész csirke.
ez a csirkedörzsölés különféle szakácsmódszerekkel is működik. Tökéletes fűszerezés sült csirkemellhez, sült Csirkecombhoz, grillezett csirkéhez, grillezett Csirkecombhoz és Légsütő csirkéhez. Akár a lassú tűzhelyű csirke vagy az Instant Pot csirke ízesítésére is felhasználhatja!
csirke fűszerezés recept összetevők
- barna cukor: a barna cukor segít karamellizálni a csirke külsejét, ami különösen lédús és ízletes. Ez is hozzáad egy kis édességet, amely a családom szerint finom. Ha inkább cukor nélküli ízesítést szeretne, kihagyhatja a barna cukrot.
- Paprika: használhat édes paprikát vagy füstölt paprikát, az íz preferenciáitól függően. A füstölt paprika füstös ízt kölcsönöz.
- szárított oregánó: vagy próbálja ki az olasz fűszereket, amelyek szintén finomak ebben a receptben.
- fokhagymapor: ízesítéshez.
- Hagymapor: ízesítéshez.
- só: mindig tévedek azon az oldalon, hogy kevesebb sót használok, hogy a receptjeimet egészséges oldalon tartsam. A só mennyiségét az Ön ízlésének és étkezési igényeinek megfelelően állíthatja be.
- fekete bors: a frissen őrölt fekete bors adja a legjobb ízt. A legtöbb élelmiszerboltban vásárolhat egy olcsó borscsiszolót egész borssal.
- Cayenne bors: egy kis hő. Kis mennyiséget használunk, hogy a csirke ne legyen túl fűszeres.
Recept variáció:
- hozzáadhat 2 teáskanál chili port ehhez a recepthez egy kis Tex-Mex ízhez.
hogyan szezon csirke
miután a fűszerezés összetevők összekeverjük, készen áll a szezon néhány csirke!
- Kezdje azzal, hogy papírtörlővel megszárítja a csirkét.
- dörzsöljön egy kis mennyiségű olívaolajat a csirkére, hogy az ízesítés tapadjon a húshoz.
- használjon körülbelül 1 evőkanál fűszerkeveréket egy font csirkére. Szüksége lesz több fűszerezés kisebb darab csirke, mivel van több teljes felület per font hús.
- azonnal főzhet csirkét, de a legízesebb csirkéhez hagyja, hogy a szakács szakács előtt egy órán át, de legfeljebb 12 órán át dörzsölje a húst a fűszerezésben. Ügyeljen arra, hogy a csirkét pácolás közben hűtse le.
- ha bőrrel csirkét használ, próbáljon meg dörzsölni néhány ízesítőt a bőr alá, hogy ízesítse a húst.
- élelmiszer-biztonsági okokból a nyers csirkével vagy a kezével érintkezésbe került fel nem használt dörzsölést a nyers csirke kezelése közben dobja ki.
tárolási utasítások
szeretek egy tételt készíteni ebből a csirke fűszerezésből, hogy a forgalmas napokon kéznél legyen. Miután egy száraz dörzsölje kész lehet, hogy vacsora prep különösen gyors és egyszerű!
a fűszereket légmentesen lezárt edényben, hűvös, száraz helyen, például szekrényben vagy fűszerfiókban tárolja. Általában egy kis üvegben vagy kis cipzáras táskában tárolom. Címkézze fel a tartályt a száraz dörzsölés dátumával és a fűszerezés nevével. Nem akarja azon gondolkodni, hogy ez a kis üveg később tartalmaz-e taco fűszereket vagy csirke fűszereket.
mennyi ideig tart ez a fűszerkeverék?
feltételezve, hogy a felhasznált fűszerek frissek és nem fognak hamarosan lejárni, a házi csirke fűszerezés körülbelül 6 hónapig tart, ha megfelelően tárolják.
csirke fűszerezés
Print Pin
Összetevők
- ▢ 2 evőkanál barna cukor
- ▢ 1 evőkanál paprika
- ▢ 2 teáskanál szárított oregano
- ▢ 1 teáskanál fokhagyma por
- ▢ 1 teáskanál só
- ▢ ½ teáskanál hagyma por
- ▢ ½ teáskanál fekete bors
- ▢ ¼ teáskanál cayenne bors
Utasítások
-
keverjük Össze az összes hozzávalót egy kis tálba, majd habverővel vagy keverjük, míg jól keverik.
-
használatához szakács előtt nagyvonalúan dörzsölje át a csirkecombokat, melleket, alsócombokat vagy pályázatokat vagy egy egész csirkét. Először dörzsölhet egy kis olívaolajat a csirkére, hogy a dörzsölés jobban tapadjon a húshoz.
-
a legtöbb íz elérése érdekében hagyja, hogy a szakács főzés előtt 1 órán át (legfeljebb 12 órán át) pácolja a húst a hűtőszekrényben. A csirke dörzsölésekor dobjon el minden olyan dörzsölést, amely érintkezésbe került a nyers csirkével vagy a kezével.
-
szakács csirke kívánt, mint a sütőben, a grill vagy egy légsütőben, Instant Pot vagy lassú tűzhely.
Megjegyzések
- a recept elegendő dörzsölést tesz lehetővé ahhoz, hogy körülbelül 5 font csirkemellet vagy combot fűszerezzen. A hüvelykujjszabály az, hogy körülbelül 1 evőkanál dörzsölést használjon egy font csirkére. Ez a csirke vágásától függően némileg változik, mivel a kisebb darabok, például a szárnyak, fontonként nagyobb felülettel rendelkeznek.
- tárolja extra csirke fűszerezés dörzsölje légmentesen lezárt tartályban legfeljebb 6 hónapig hűvös, száraz helyen.
táplálkozás
Recept mentése
ez az oldal affiliate linkeket tartalmaz. Ha ezeken a linkeken keresztül vásárol, kaphatok egy kis jutalékot, külön költség nélkül. Köszönjük, hogy támogatja Kristine konyháját!
írta: Kristine, június 21, 2021