a bab Meghámozásának legjobb módja hajlítóval
miért hámozza meg a babot?
először is, azt hiszem, biztonságos lenne azt mondani, hogy a nigériaiak babon futnak, felnőve anyám rengeteg receptet készített bab felhasználásával. Mint például a bab zabkása, bab és útifű, fehér bab, bab és rizs! Aztán vannak moi-moi vagy bab puding, az elragadóan finom Akara vagy fekete szemű borsó fritters pedig a bőr hámlását igényli. Elég vicces, ez a kettő (moi-moi & Akara) szintén a legnépszerűbb babreceptek, receptjükhöz hámozott bab szükséges. Ennek ellenére ma meg akarom mutatni, hogyan kell hámozni a babot a turmixgép segítségével perceken belül!
Peel bab, a régi divat módon?
Ó, oké, egészséges foodies, még mindig peeling / deskinning bab a régi divat módon? Ha igennel válaszol, akkor ez a bejegyzés az Ön számára szól, mert ma megtanulja a bab hámozásának leggyorsabb módját! Felnőni, az egyetlen dolog, ami köztünk és a tiszta hámozott/asztali bab között áll, a kezünk. Általában a babot vízben áztatja, és miközben még mindig a vízben van, felveszi néhányat, és következetesen dörzsölje a tenyere között. Ez segíti a bőr lazítását és végül leválását. Itt van, mi a baj ezzel a régi módszerrel:
- először is erős kezekre van szükséged, nem igazán, de őszintén szólva.
- másodszor, rengeteg időre van szüksége, mert a bab ilyen módon történő hámozása jó időt vesz igénybe.
- harmadszor, energiára van szükséged-ez egy ilyen energiamegtakarító munka!
- a lényeg, hogy a babhámozás (a régi divat szerint) időt vesz igénybe, és továbbra is ez az egyik oka annak, hogy az emberek inkább az utcára mennek moi-moi-t és Akarát vásárolni, ahelyett, hogy maguk készítenék. Célom, hogy megmutassam a könnyű kiutat – hogyan kell hámozni a babot a turmixgép segítségével!
a munka senki sem akar csinálni…
ez nem vicc, az igazság az, hogy a legtöbb gyerek a legtöbb nigériai családok nem akarja ezt a munkát – peel bab, lol! Akkoriban a babmosást unalmasnak látjuk; úgy értem, nem igaz? Tehát az idősebb gyerekek általában átadják ezt a munkát a fiatalabbaknak. A család utolsó gyermekeként a babhámozás szó szerint születési jogom volt. Ugyanezen az alapon lehetővé tette számomra, hogy nagyon jól tudom, hogyan kell csinálni. Nagyon örültem azonban, hogy megtanultam, hogyan kell hámozni a babot a turmixgép segítségével, amit ma megmutatok neked!
hogyan Hámozzuk meg a babot a turmixgép segítségével.
a babbőr lemosása a turmixgéppel olyan egyszerű, mint az 1-2-3. Először adjunk hozzá száraz fekete szemű borsót egy nagy tálba, és adjunk hozzá vizet.
másodszor, hagyja egy kicsit áztatni.
harmadszor, lazítsa meg a turmixgépet.
végül öblítse le az összes pelyvát!
készíthetek moi-moi-t és Akarát anélkül, hogy lehúznám a bőrt?
meglepő módon, kapok kérdéseket, mint ez most majd. Ha kíváncsi arra, hogy elkészítheti-e ezeket a finomságokat anélkül, hogy először meghámozná a babot, a válasz nem! Ugyanakkor, amikor megtanulod, hogyan kell hámozni a babot a turmixgép segítségével, Ez megkönnyíti a moi-moi és Akara szakácsot! Ezért ne engedje, hogy ez a folyamat megakadályozza, hogy élvezze ezeket a finomságokat.
nyomtatás
leírás
akár Moi-moi-t vagy Akarát készít, amelyet fekete szemű borsónak is neveznek fritters, meg kell hámozott babot. Fontos tudni, hogyan lehet a babot könnyen hámozni anélkül, hogy ilyen sok időt pazarolnánk! Ma megmutatom, hogyan deskin bab a turmixgép segítségével ez a módszer kevesebb, mint 15 percet vesz igénybe!
összetevők
1 lb. fekete szemű borsó
utasítások
- öntsük / adjuk hozzá a babot egy tálba, adjunk hozzá egy kis vizet, hogy ellepje a babot, hagyjuk 10-15 percig ázni, vagy még egy kicsit.
- egyszerre adjunk hozzá egy marék babot és egy kis vizet a turmixgépbe; használja az impulzus beállítást az indításhoz és a leállításhoz, anélkül, hogy a turmixgép egyszerre több mint 3 másodpercet menne. Ez elősegíti a bőr (az áztatott száraz bab) lazulását.
- öntsön egy külön nagy tálba; ismételje meg a folyamatot az egész áztatott babra.
- az öblítéshez ellenőrizze, hogy a meglazult Babos tálban van-e elegendő víz, óvatosan kezdje el öblíteni az úszó pelyvát/bőrt. A bőr általában a tetejére lebeg; könnyebbek, mint a mag.
- a cél az, hogy csak a bőrt öblítsük le, a (fehér) babmagot nem. Alaposan öblítse le, és tegye félre a tiszta magot moi-moi vagy Akara vagy bármi, amit használni szeretne.
Megjegyzések
ne töltse túl a turmixgépet úgy, hogy egyszerre túl sok babot ad hozzá.
ne keverje össze ezeket a babokat a lazítás nevében, legyen óvatos.
általában barna babot vagy fekete szemű borsót használunk erre a célra, soha nem próbáltam hámozni a vesebab, a pinto bab vagy a sötétkék bab bőrét.
a babbőr vagy a pelyva könnyen eltömítheti a konyhai vízelvezetést, ezért feltétlenül használjon szitát a fogáshoz, majd dobja el a kukába.
- előkészítési idő: 30 perc
- konyha: Nigériai
kulcsszavak: Peel bab, deskin bab, peel bab moi-moi, peel bab Akara, fekete szemű borsó receptek, peel bab egy turmixgép, peel bab könnyek nélkül, peeling bab Nigériai receptek.
kérjük, ossza meg ezt a bejegyzést. Ha tetszik ez az egyszerű bemutató, feltétlenül nézze meg, hogyan használom őket a legtöbb nigériai finomság elkészítéséhez, biztos vagyok benne, hogy imádni fogja őket!
- Nigériai Moi-moi
- Akara vagy fekete szemű fritters
is, nézd meg a kedvenc egészséges Nigériai útifű és tojás frittata is.
Grab my FREE (5) spenót saláta recept csomag lenne egy nagy mellett a vacsoraasztalon. Szerezd meg a recepteket itt.
közben, ha még nem tettük meg, csatlakozzunk az Instagram, a Facebook és a Twitter. Végül, ne felejtsd el megosztani ezt a recept bejegyzést olyan emberekkel, akiket szeretsz, és a Pinteresten.
maradj jól és biztonságban.
Nkechi Ajaeroh, MPH
Szia, nkechi “Kechi” Ajaeroh vagyok, egy közegészségügyi szakember inspiráló szerzővé vált Slash kivételes otthoni szakács. A 2x nemzetközi bestseller szerzője Elevate Your Life a hatalom a pozitív felfogás és hálásan növekszik. Afrikai, (konkrétan, Nigériai) élelmiszer-rajongó, görögdinnye műértő, az én finomító én fitness. Ez a blog arról szól, hogy szeressük az ételt, éljük az életet, gyakoroljuk a hálát, és ösztönözzük a szárnyaink használatára. Csatlakozzon az utazáshoz.