8 hatékony almaecet-helyettesítő

8 hatékony almaecet-helyettesítő

az almaecet egy könnyű arany ecet, amelyet — kitaláltad — almából készítettek! Cukrot és élesztőt is tartalmaz. Miután az almát lévé préselték, a lében élő baktériumok és élesztő átalakítja a cukrot alkohollá. Az alkoholt ecetsavképző baktériumok ecetsavvá alakítják. Mivel az almabor erősen savas, íze különösen fanyar, amikor ecetté alakították.

az almaecet rendkívül sokoldalú. Gyakran használják táplálékkiegészítőként, tisztítószerként és piperecikkként. A konyhában azonban leggyakrabban szakácsként használják. Jól működik salátaöntetekben, levesekben, szószokban és forró italokban.

amikor egy recept almaecetet igényel, és nincs semmi a kamrában, ne aggódjon — sok olyan helyettesítő van, amely megközelíti az almaecet savas, enyhén édes ízét.

8 almaecet-helyettesítő

citromlé

helyettesítsen egy evőkanál citromlevet egy evőkanál almaecettel.

az almaecethez hasonlóan a citromlé is erősen savas és alacsony pH-értékű. gyümölcsös tónusaival és magas savtartalmával a citromlé hasonló ízt biztosít, mint az almaecet a receptben.

Lime Juice

helyettesítsen egy evőkanál lime juice-t egy evőkanál almaecettel.

az alternatívák listáján egy másik gyümölcsös, savas lehetőség a lime juice. A Lime juice citromsavat tartalmaz, csakúgy, mint a citromlé, ami jó helyettesítője az almaecetnek.

Fehér Bor

helyettesítsen két evőkanál fehérbort egy evőkanál almaecetre.

ha nincs almaecet a kamrában, de van egy üveg fehérbor a borhűtőben, akkor szerencséje van! Az almaecet édessége hasonló a fehérbor édességéhez.

rizs ecet

helyettesítsen egy evőkanál rizsecetet egy evőkanál almaecettel.

mint az almaecet, a rizs ecet az egyik enyhébb ecet. Ez teszi a rizsecetet az almaecet kiváló helyettesítőjévé. A rizsecet tökéletes keverősütőkben, levesekben és rizsételekben. Bár a rizs ecet kevésbé savas, mint az almaecet, édes íze van, amely sok receptben megközelíti az almaecet ízét.

fehérbor-ecet

helyettesítsen egy evőkanál fehérbor-ecetet két evőkanál almaecetre.

a fehérbor-ecet nagyon sokoldalú ecet a szakácsban. Számos ételben használható, ami kiváló alternatívát jelent az almaecet számára. Bár nem rendelkezik az alma könnyű aláfestésével, csípős ízt kínál, és nagyszerű univerzális ecet.

fehér ecet

helyettesítsen egy evőkanál fehér ecetet egy evőkanál almaecettel.

a fehér ecet nagyon éles, fanyar ízű. Bár nem biztosítja az almaecet visszafogott gyümölcsös árnyalatait, hasonló savasságot biztosít. Adjon hozzá egy csepp citrom-és lime-levet, ha ezt a helyettesítőt salátaöntetekben vagy pácokban használja. Ez némi fényerőt biztosít, mivel a desztillált fehér ecetnek nincs íze.

vörösbor ecet

helyettesítsen 1 1/4 evőkanál vörösbor-ecetet egy evőkanál almaecetre.

a vörösbor-ecet borszőlőből készül, amely az almaecethez hasonló gyümölcsös jegyeket eredményez. Ez az ecetpótló azonban nem olyan fanyar, ezért hozzá kell adnia egy kicsit többet, amikor helyettesítőként használja a receptjeiben. Ne feledje, hogy mélyvörös színe miatt ez az ecet megváltoztathatja az étel megjelenését.

Malátaecet

_helyettesítsen egy evőkanál maláta ecetet egy evőkanál almaecethez. _

a Malátaecet erjesztett malátás árpából készül. Ez ugyanaz a folyamat, amelyet a sör készítéséhez használnak, és a malátaecetnek különösen élesztős ízét adja. A maláta ecet enyhe és édes, és alkalmas az almaecet helyettesítésére. Az élesztő íze azonban megváltoztathatja az étel ízét. A maláta ecet nem a legjobb megoldás a gluténre érzékenyek számára, mivel az árpa glutént tartalmaz.

ha almaecet nélkül találja magát, és cserére van szüksége, használhatja a nyolc helyettesítés bármelyikét. Mindegyik hasonló az almaecethez savasságban és ízben, és egy csipetben használható.